Carp párolt zöldséggel (lépésről lépésre recept fotókkal)
recept leírása:
Folyami hal van egy különleges hozzáállás. Addig, amíg rájöttem, egy módja a főzés hal, amely garantálja a csont lebomlását a hőkezelés alatt, úgy gyűlöltek.
Ami a ponty, ez a hal - egy nagy kivétel. Busák nagyon csontos. Akkor sem próbálja meg metszeni, a csontok nem pusztulnak el. Kóstolja ponty különleges. És meg kell jegyezni, kiderül, nagyon fűszeres, édes és kellemes. De csont ... Nos, azt főzzük ritkán és vonakodva.
Férj nemrég hozott egy vödör halak. Nem teszünk semmit - meg kell főzni. És én úgy döntöttünk, hogy megpróbál nem szharit vagy sült ponty, és STT. Ami a jövőt illeti, azt fogja mondani: az eredmény ámulatba ejtett. Nem tudok segíteni, de osztoznak a recept.
Őszintén szólva, a csontok nem tűnnek el, de továbbra is a helyükön. Számuk nem csökken, nem lesz puha. De itt van a kényelem: halhústermelés lesz olyan puha és gyengéd, hogy a csont könnyen és biztonságosan eltávolítható.
És milyen ízű!
Általánosságban véve, próbálja ezt az ételt egy nap, ha a pulton lesz ponty.
Főzés lépéseket:
1) A hal tiszta és mossa, levágta a fejét. A fej nem szükséges. Belőle lehet készíteni egy illatos leves. Vágjuk a halat apróra. A ponty olyan sok kis csontokat, ezért kell vágni vékony rétegben, mint lehetséges. 0,5 mm.
2) Fedje fűszerekkel, sóval, és hagyjuk, hogy a pácolt fél órán.
3) A burgonyát meghámozzuk, vágjuk vékony gyűrű.
4) A sárgarépa dörzsölik egy durva reszelő. Hagyma gyűrűk tisztítható és vágja az átlagos vastagsága.
5) A pot, hogy réteg burgonya, hal, hagyma, sárgarépa. Add vizet, hogy ellepje 2/3.
6) Tedd pörköltet. Amint a víz forrni kezd el félbe, só és próbálja dosolit sört.
7) Add szegfűbors, babérlevél, néhány borsó fekete bors keserű, és továbbra is a párolás. A hal kész lesz 30 perc múlva az edényt kell lennie hideg tálalás előtt.
összetevők:
Busa (1 x), burgonya (2-3 db), sárgarépa (1 nagy), hagyma (1 x), fűszerek, hal, szegfűbors, babérlevél, fekete keserű bors, só (ízlés szerint), vizet ( szem)