Hogyan kell tárolni a fasz otthon
Hasznos tulajdonságai torma
- A torma gyökerek elegendő mennyiségű ásványi sók a nátrium, vas, kálium, magnézium, kalcium, foszfor, klór, kén ...
- Vannak vitamin, B1, B2, PP, valamint a nagyon nagy mennyiségű C-vitamin
- Részeként torma egy glikozid szinigrin amely hasítás alakítjuk az éter mustárolaj.
De vannak ellenjavallatok. Ez a krónikus gastritis, és pyelonephritis.
Hogyan és mikor kell a betakarítás torma
Mielőtt ásni a gyökerek kell kaszálni a levelek. A gyökereket ástak ki, és sorrendje. Éves gyökerek félre ültetési anyag, mint a fene szaporítható dugványozással csak, és a maradék gyökereket küldött feldolgozására és tárolására.
Része a gyökerek maradhat közvetlenül a földbe. Ezek jól csomagolva fagy által, például hordozó egy réteg szalmát. Ebben a fajta tormagyökereket boltban jól tűri a telet.
Hogyan kell tárolni a torma gyökere a pincében vagy a pincében
A hosszú távú tárolás alkalmas csak egész gyöke - nincs rothadás, horpadások és repedések. Gondosan kell tisztítani a rögöket, távolítsa el a tetejét, és vidd be a pincébe. Tartsa a gyökerek a homokban, mint a levegő, gyorsan elveszítik a nedvesség és a hervadás. Ezért ládákban, vagy egyszerűen a földre öntenek homokréteg, lefektette a gyökereket úgy, hogy ne érjenek egymáshoz, majd homokkal borított. Így lehetséges, hogy több rétegben. Mivel a szárítás szükséges, hogy homok enyhén hidratálják, hogy a gyökerek a torma nem kiszáradt.
A torma ilyen körülmények között - hőmérsékleten körülbelül 0 ° -on, egy tiszta, szellőztetett - friss tárolni, amíg a következő betakarításig.
Azt is tárolni a gyökereit torma vödörben a földre. Ehhez csak nedves talaj ragadt gyökerei a távolságra egymástól, és olyan helyzetbe kerül tárolásra, amíg a következő betakarításig.
Hogyan száradni a gyökerei torma
Roots, elutasította a hosszú távú tároló a pincében, lehetséges, hogy megszáradjon. Ehhez a gyökerek a talajról, lombozat, vágja kis gyökerek.
A gyökereket ezután gyorsan hideg vízzel mossuk, és lekapartuk a felső bőrt. Áztassuk a gyökerek szárításhoz lehetetlen, mivel ezek gyorsan telíti nedvességgel.
Ezt követően, a gyökerek szárításra készen. Ezek szárított többféleképpen
- Pure tormagyökereket vágjuk hosszában ketté, és lefektetni egy rétegben a sütés. Az edényeket helyezzük egy fűtött kemencében 50-60 ° mossuk és nyitott ajtó 40-90 perc. A szárított gyökerek vannak tárolva az üvegekbe. Mivel szükség ilyen gyökerek ázni elég meleg vízben, és ők lesznek további felhasználásra kész.
- Tisztítsuk meg a gyökereket vágjuk vékony szeletekre, és nem ugyanaz, mint az első esetben. Az ilyen vágás lehet szárítani darált egy keverőben, majd a kapott port tároltuk az üvegekbe.
- Tiszta gyökerek dörzsölni átlagosan reszelő, elterjedt vékony rétegben egy tepsibe és kemencében szárítjuk, vagy kemencében egy ajtó nyitva. Ezután a szárított nyers anyagot hajtogatjuk üvegekbe és tároljuk száraz, hűvös, sötét helyen.
- Tárolva száraz torma nem veszíti el előnyös tulajdonságait két évig.
Hogyan kell tárolni a tormagyökereket hűtőszekrényben
A hűtőszekrény tárolhat fasz legfeljebb három vagy négy hétig. Ehhez meg kell tisztítani a gyökerek a talaj. Ezután csomagoljuk műanyag fóliába, hogy néhány szellőző lyuk, és mint ilyen, hűtőszekrényben rekesz zöldséget.
Hogyan tartsuk a gyökereit torma a fagyasztóban
- Tormagyökereket t tisztítottunk a bőrt, hideg vízzel mossuk és szárítjuk papírtörlő.
- Ezután a gyökereket csavarja húsdarálóval.
- A zúzott nyersanyag elterjedt a kiadagolt tasakok és gyorsan lefagyasztjuk.
Ugyanígy lehet fagyasztani, és egyszerűen darabokra vágjuk gyökér.
Fagyasztott tormagyökereket tárolható a fagyasztóban akár egy évig is anélkül, hogy elveszítené a jótékony tulajdonságait és ízét.
Ha alapos megfontolás után nem csak a növekvő torma, hanem a további tárolási lehetőség az év során, hogy egy készlet e hasznos zöldség.