Hogyan kell főzni a sűrített tej egy bank, így nem robbant
Ma ez a kérdés gyakran nem is érdemes, háztartásban élők. És az igazat, hogy miért vásárolnak nyers sűrített tej, szenvedni vele főzni, ha lehet kapni egy kész karamellizált tejet. És a nevét a különböző gyártók már felér a termékeik - karamella, vkusnuypirogek, karamell és mások.
De miután megpróbált egy pár ilyen itt sguschenok, én arra a következtetésre jutott, hogy ez nem egy termék, amit szeretne használni krémek előállítására vagy desszertekhez. Emlékszem az íze házi sűrített tej. és ez jelentősen eltér a mai karamell cukorkák.
Szóval, úgy döntöttem, hogy a kísérlet, hogy készítsen egy édes otthon főzni a sűrített tej egy korsó. És azt kell mondanom, annak ellenére, hogy a kételyeket, az eredmény kiváló volt. Azt kiderült, hihetetlenül finom édes masszát egy gyengéd krémes textúra és szép színes. Pontosan ezt akartam eljutni étolaj tejszín sűrített tejjel, hogy hiányzik a védjegy kedvenc süteménye.
Nekem úgy tűnt, hogy senki se bármilyen probléma elkészítésének folyamatát az ilyen édességet. Elmentem a boltba, vásárolt egy üveg sűrített tej a termelőknek, akik jobban bíznak, és a házak a főzet. De eszembe jutott, hogy sok évvel ezelőtt, amikor még iskolás, azt akartam, hogy anya egy meglepetés. Vettem egy kerek ostyát és egy doboz sűrített tej főzni egy időben népszerű palacsinta torta. Láttam, hogy anyám szakácsok főtt sűrített tej és elméletileg megérteni az egész folyamatot, de nem veszi figyelembe, hogy a víz a fazékban forr át elég gyorsan és ón, fűtés, tört. Így tettem a pörkölt jövőbeni tejszínt, és tiszta lelkiismerettel elment sétálni az utcán.
Amikor anyám hazajött a munkából, hogy valóban az a meglepetés - és a mennyezet és a függönyök és bútorok. De hamarosan lesz, hogy a javítások, ami nem összecsomagolni és megváltoztatta a régi bútorokat. Tehát a kulináris kísérletek ellenére hozott számos előnye a család.
És ha azt szeretnénk főzni, saját sűrített tej, de nem tervezi, hogy a közeljövőben javítás, akkor örülök, hogy elmondjam, hogyan kell főzni a sűrített tej egy bank, így nem robbant.
összetevők:
- sűrített tej - 1 tégely,
- víz - 2-3 liter.
A főzés, sűrített tej, veszünk egy nagy fazék, előnyösen vastag alsó.
Mi tesz egy korsó alján.
Miután lelomboz olyan mennyiségben, hogy teljesen lefedjék a bank még az is lehetséges, hogy töltse fel a csúcsra a serpenyőbe.
Ezután fedjük le fedővel, és serpenyőben közepes lángon forraljuk, folyamatosan szabályozza a víz mennyiségét, és ömlött időről időre. Adjunk hozzá annyi vizet csak a forró, hogy ne okozzon hősokkot a bankok.
A főzési idő alapján határozzák meg, milyen célból, elkészítjük a karamell.
Ha szükségünk van egy töltelék cookie-k vagy nem túl sűrű krém, majd főzzük 1,5 órán át.
Ha szükségünk van egy vastag következetesség, majd főzzük 2-3 órán át.
Ha azt akarjuk, hogy sűrűsödik a tej nagyon sok, a töltelék, például dió. megengedhető, hogy főzzük 3-4 órán keresztül.
Cool az azonos serpenyőben vízzel.
Semmilyen esetben nem hűl a forró edény hideg vízzel!
Jó étvágyat!
