Növényi rizzsel - lépésről lépésre recept képpel, főzelékek
Általános szabály, hogy a nyáron nem akarja, hogy töltse ki a gyomor és nehéz kalória élelmiszer, így a hagyományos sült burgonyát vagy sajtos makaróni beleolvadnak a háttérbe, utat enged egy könnyű növényi köretek. Ma már egy kompromisszum - elkészíti pörkölt zöldség rizzsel. Mert ez a recept, akkor bármilyen szezonális zöldségek, hogy tetszik, vagy hogy van raktáron, a konyhában.
Hozzávalók egy növényi rizzsel:
- Ábra - 180 g
- cukkini - 1-2 db / z 800-850.
- paradicsom - 2 db / 250 g.
- hagyma - 2 db / 120 g.
- sárgarépa - 1-2 db / 100 g.
- Fokhagyma - 3 gerezd
- növényi olaj - 2-3 evőkanál
- só, fűszerek (bors keveréke, szárított bazsalikom) - ízlés
- víz - 350-400 ml
Megjegyzés. zöldségfélék tömeg feltüntetése nyers formában.
Recept zöldség rizzsel:
Kezdje főzés a pörkölt növényi készítmény: Először tisztítsa meg a cukkinit meghámozva és vágjuk apró kockákra. Ha a mag belsejében a kocsmában kemény, akkor jobb vágni őket, és ne használja.
Hagyma és fokhagyma sárgarépa tiszta én, majd hagymát és a sárgarépát apró kockákra vágjuk, a sárgarépát - negyedévben. Mert ez a recept, akkor megteszi egy közönséges fehér hagyma vagy lila, mint a mi esetünkben.
Paradicsom a tetején hogy a metszést keresztbe, és leforrázott forró vízzel, majd könnyen eltávolítható a bőr. A hús paradicsom szeletekre vágva önkényes. Amellett, hogy a friss paradicsom használhatja paradicsom saját lében a jar (csak meg kell cefre egy villával).
Amikor a pörkölt készített zöldségek, ugorjon a forró folyamatot. Kezdetben olajban (olívaolaj kívánatos, hogy) hagyma és a fokhagyma. Ez 3-4 percet vesz igénybe. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát, hogy a serpenyőbe, keverjük, sütjük közepes lángon további 2 percig.
Most terjedt a cukkini, keverjük össze zöldségeket.
Fedjük le fedővel, és serpenyőben megsütjük zöldség-pörkölt mérsékelt hő 8-10 percig, alkalmanként megkeverve. Jellemzően ebben a szakaszban a víz vagy nem adjuk hozzá az olajat, mert cukkini elegendő folyadékot.
Amikor a cukkini kezdett puhulni, hozzáadjuk a paradicsomot, keverjük meg és tartsa a hőt 1-2 percig.
Itt az ideje, hogy adjunk a rizst a zöldség-pörkölt. Azonnal keverjük az összes lapát minden egyes szemcse borította zöldséglé és az olaj maradék.
Vízbe öntjük, és állítsa be az edényt a mérsékelt tüzet. Kezdetben minden a víz, ahogy azt a „összetevők” jobb nem önteni, mert szükséges lehet egy kicsit több vagy kevesebb.
Amikor elkezd forrni, sózzuk, fűszerek ízlés szerint.
Főzés zöldség rizzsel, amíg teljesen főtt, fedett, alacsony forraljuk. Időbe fog telni, körülbelül 17 perc alatt.
Azonnal, forrón, és arra szolgál, az asztalnál.
Nyári zöldség-pörkölt cukkini és a rizs kész!
