Házi joghurt eperrel
Házi eper joghurt - a tökéletes desszert gazdag bogyós ízű és mérsékelt édességét. Ez jó, mint egy könnyű étkezés, snack vagy annak egy részét az étkezés. Hogy növeljék a kalória joghurt lehet keverni a mázas zab, pörkölt dió, aszalt gyümölcs, rost. Friss eper kiszámíthatatlanul viselkedik: Desszert „buborék”, és nem hajlandó befagyasztására, savanyú íz amplifikálódik a szájban. De ha felforraljuk a bogyók édes szirup, joghurt csodálatos. Kiválasztása tej zsírtartalma 2,5-3,2% és sűrű édes eper - nem perespevshuyu és nem vizes.
- tej - 1,3 l
- Eper - 400 g
- cukor - 250 g
- víz - 50 ml
- száraz bakteriális starter joghurt - 0,5 g
Főzni házi joghurt eperrel
Saját eper, megszakítva a farok.
Vágjuk a gyümölcsöt négyfelé, és tegyük egy serpenyőbe.
Tarkított eper cukorral, adjunk hozzá vizet, tedd egy csendes tűz és forraljuk 15-20 percig.
Melegítsük fel a tejet 30-35 °, öntsük kovász, és keverjük, amíg a teljes oldódás a por.
Spread a bankok bogyók (szirup felhasználásig).
Öntsük a tejet, úgy, hogy nem érte el a szélén 5-10 mm ételeket.
Tedd Joghurtkészülékek.
Fedjük le fedővel, kapcsolja. „Vágyakozás” idő - 10 óra.
Ready eltávolítás joghurt a hűtőben. Öntsük a hűtött desszert eper szirup.
Az állaga házi joghurt hasonlít a tejelő puding - sűrű, vastag.
Ha a keverék, eper desszert szín rózsaszín.
