Birch sap - kíváncsi finom - könnyen elkészíthető!
Birch nedv, vagy berezovitsa, ahogy nevezik a nép - egy nagyon értékes termék, amely kedvező hatással van az egész emberi szervezetben. Nem semmi Oroszország mindig szerettem és tiszteltem annyira belostvolnoe fa, szentelte oly sok spirituális dalok és versek.
A legjobb, hogy kiválassza nyír, ahol átmérője nem kevesebb, mint 20 cm, jól fejlett koronát. A parttól 20 cm-re a talaj, a fa törzsén csinál egy takaros kis lyuk. Fontos tudni, hogy alapvetően a lé a felületi réteg között a kéreg és a fa, olyan mély lyukat nem kell. A lyuk által vagy alapján a mellékelt tálcát nyírfakéreg vagy más félkör alakú lámpatest, amelyen lesz csatorna a levet. Groove kell küldeni egy üveg jar, vagy táska.
A legjobb időt a gyűjtemény a lé kell tekinteni az intervallum 12 és 18 óra. Ha folyik a legerősebben. A átmérője a fa függ a lyukak számát, hogy lehet tenni: ha 20-25 cm - az egyetlen, a kötet 25-35 cm - két, 35-40 ° C hőmérsékleten - három, ha a 40 cm átmérőjű - tette, hogy négy lyukat.
Miután összegyűjti a lé, ne felejtsük el, hogy segítse a fa, hogy visszaszerezze: meg kell szorosan zárja a lyukat viasszal, parafa vagy moha, hogy a hordó nem kapta meg a baktériumok, amelyek komoly veszélyt jelentenek az élet a fán. Store nyírfa nedve lehet hűtőszekrényben egy kicsit több mint 2 nap.
Orvosi vizsgálatok kimutatták, hogy a vevő legalább egy pohár naponta 2-3 héten belül (optimálisan inni naponta háromszor egy pohár fél órával az étkezés előtt) segít a test megbirkózni a tavaszi gyengeség, hiánybetegségek, zavaró, fáradtság és depresszió. Ellenjavallt nyírfa nedv azok számára, akik allergiásak a nyírfapollenre.
A nyírfa nedve tartalmaz szerves savakat, tanninokat, ásványi anyagok, vas, kálium, kalcium, glükóz, fruktóz, illékony. Használata nyírfa nedv segít felosztása a kövek a hólyag és a vesék, tisztítja a vért, erősíti a csere folyamatokat. Ez hasznos inni juice és gyomorfekély, májbetegség, nyombél bél, epehólyag, alacsony savtartalom, radiculitis, reuma, ízületi gyulladás, hörghurut, a tuberkulózis, a skorbut, fejfájás és szexuális úton terjedő betegségek.
Akkor főzni kuvasz nyírfa nedv: 10 liter nyírfa sap hozzáadunk 4 citrom gyümölcslé, 50 g élesztő, 30 g mézet vagy cukrot, mazsolát az arány 2-3 dolog a palack. A palack és folyamatosan 1-2 hétig hűvös, sötét helyen. A fent leírt esetek kuvasz lehet kész 5 nap, de az a tény, hogy ő maradni, italra nem megy rossz: tárolható a nyáron.
Őseink ivott berezovitsu és hordóban erjed anélkül, hogy a cukor - ez volt a hagyományos alacsony alkoholtartalmú italt az orosz ünnepe. Akkor ragaszkodnak nyírfa nedv szárított gyümölcsök, a bank, a hártyás gézzel is körülbelül 2 hét. És, akkor adjuk hozzá a „nyírfa könnyek” juice bogyókat nyomja őket a füvön, alkalmazása általában az egészség, ez a figyelemre méltó tavaszi természet ajándéka!