Tuskó irgi télen - főzés receptek
kompót irgi
Gyümölcsök irgi (700 g 1 liter üveg 3) alaposan le kell mosni folyó víz alatt, és lecsepegtetjük. Míg bogyókkal csatornába a felesleges folyadékot, akkor elkezdeni a felkészülést a dobozokat. Tankok kell mosni, fertőtleníteni és száraz.
Most elkészíti a cukorszirupot. Erre a volumetrikus öntsünk pot 3 liter hideg vizet, hogy azt a forraljuk, majd adjunk hozzá 800 g cukrot. Írása szirupot forraljuk néhány percig, hogy teljesen feloldja a cukrot kristályok. Irgi hozott bogyók egy három literes üveget, és töltse fel a tartályt forró, édes sziruppal.
Húzd fel a bankok előre főtt fémfedelekben, flip fenekű és elhelyezett egy konyharuhával. henger tetején kell fedett meleg ruhával. Amikor a kompót lehűlni szobahőmérsékletre (jellemzően tart 10-12 óra), a bankok ki lehet venni a hideg.
Irgi jam főzés nélkül
irgi bogyók kell alaposan mosni, a fajta, kiadása a szárak, majd zúzott bármelyik hagyományos módszerrel. Például, lehetséges, hogy őrölni irgu fakanállal szitán vagy gyümölcs megtörés húsdarálóval. Meg kell jegyezni, hogy a második esetben a kész lekvár lesz egyenletes állagúra, amely javítja az ízét.
Ahhoz, hogy a zúzott bogyókat kell hozzá cukrot. Így 1 kg irgi ajánlott, hogy 1,5 kg cukrot. Alaposan keverjük össze, öntsük és citromsavat (3 g per kg gyümölcs). Ready-Berry-cukor tömege csomagolva sterilizált üvegekbe (jobb, hogy egy kis mennyiségű tartály), és lezárjuk. Tárolja hűvös, sötét helyen.
Jam irgi: klasszikus recept
Teljes és egészséges gyümölcs irgi mosás, dönthető egy tésztaszűrő, majd tegyük egy zománcozott edényben. A bogyók kell kitölteni cukorral, és hagyjuk 4-5 órán át, így lehet, hogy a gyümölcslé. Idővel, helyezni a medence lemez, adjunk hozzá cukrot (1,5 kg cukor per 1 kg gyümölcs), és öntsük hideg víz (körülbelül 150-200 ml). Hozza a tartalmát a medencét, hogy a forraljuk, majd csökkenti a hő és pároljuk, amíg kész, eltávolítjuk a hab és keverés időközönként. Végén a főzés, adjunk hozzá citromsavat (3 g per 1 kg bogyók). Irgi lekvár kész. Most meg kell csomagolni a bankok tekercs kiterjed, hagyjuk kihűlni, majd küldje el a pincében.
Marmalade irgi
Alaposan mossuk gyümölcsök irgi és hajtsa a bogyók egy szűrőedény. Belül három-négy percig, a gyümölcs must blanch forrásban lévő vízben, majd dörzsölje át egy finom szitán, elválasztjuk a cellulóz a cellulóz. A vizet (200 ml), hogy feloldja a zselatin táska, követi az adott utasítások a csomagoláson. A bogyó súly (1 kg) adunk a cukor (0,5 kg) és víz öntsük zselatin. Óvatosan keverjük össze a hozzávalókat, és tegye őket egy serpenyőben a tűzhelyen, és küldje. Cook lekvár szükséges 15 percre pillanatában forraljuk. A forró expandált édessége egy kis sterilizált üvegekbe és fedő a parafa. Küldje tárolási hűvös helyen.
Paszta irgi
A mosott gyümölcs irgi fehérít két percig forrásban lévő vízben és őrölni át egy finom szitán. Pulp félre lehet tenni, nem hasznos a számunkra. A kapott bogyó püré (1) kell hozzáadni a cukor (300 g) és a citromsav (3 g), alaposan keverjük össze. Sütés kenje kis mennyiségű finomított napraforgóolaj, és fel rá egy vékony réteg (kevesebb, mint 1 cm), a kapott bogyó cukor tömeg. Szárítása gyümölcs édesség irgi szükséges a lelki szekrényben a minimum hőmérséklet, és az ajtó nyitva van. Édesség lesz kész, ha azt nem tapadnak a kezét. Adj pasztillák kihűlni and roll egy csőbe. Tároljuk száraz helyen.