Cherry Pie kiválasztása és előkészítése cseresznye, egy recept élesztős tészta, szabadtéri, Bécs,
Feldolgozó szabályok cseresznye sütés előtt
A legjobb töltelék pie - édes, friss bogyós gyümölcsök. Ezek mossuk, és eltávolítjuk a csont. Erre a célra egy speciális eszköz, az úgynevezett „kostochkovybivatel” vagy hajtű. Aztán dobja a bogyók egy szűrőedény üveg felesleges folyadékot, különben a sütemény nem propechsya. Ahhoz, hogy megőrizzük a maximális íz minősége bogyókat, akkor adjunk hozzá egy kevés porcukorral vagy keményítő.
Friss bogyók csak nyáron. Télen ezek teszik a munkadarabot. Erre a cseresznyét fagyasztott, konzerv vagy szárított egy kompót. Fagyasztott bogyók felolvasztjuk sütés előtt, száraz - párolva egy kis mennyiségű forró vízzel. Mindkét esetben, a töltelék kell ereszteni, és akkor használják, valamint a friss bogyók.
Trükkök a Kereskedelmi
Cherry főzés finomság - egy egyszerű folyamat, de van néhány finomságok, melyek révén a bogyó desszert sdobny étvágygerjesztő.
- Töltelék nem terjedt ha a tésztát pite kerülete, hogy a magas necc lökhárítók.
- Díszítő torta bogyós desszert a legjobb megszórjuk zsemlemorzsával, amely elnyeli a felesleges lé.
- Ha a sütemény kezd világítani, meg kell alján a sütő, hogy egy tál vizet.
- Szétválasztani a tortát a penész, meg kell tartásba vagy ruhával a gőz hideg vízzel átitatott.
- Topping cukor legjobb módja egy szitán, hogy réteg por volt, tiszta és egységes.
Népszerű receptek
A sok cseresznyés lepény receptek, azt fogja mondani, a legnépszerűbb.
Kelt tészta: a paraszt pite
Az alapokat lesz szüksége:
- fél csésze tej;
- 20 g élesztő és olajok;
- csésze liszt;
- 2 evőkanál cukrot;
- tojás;
- citromhéj.
- 600 g cseresznye és tejföl;
- 4 tojás;
- 3 evőkanál cukrot;
- 1 teáskanál keményítő;
- vanillin;
- citromhéj.
- mix élesztőt, langyos tejet és a cukrot, majd adjunk hozzá egy kevés lisztet, és tegye a 20 perc alatt a hő;
- Adjuk hozzá a maradék lisztet és főzzük a tésztát, amivel azt egy órán meleg, lefedjük;
- hengerelt tésztát hozott pelyhes formában, hogy a magasnak;
- cseresznye a tetején lebomlanak;
- Beat tojást cukorral és tejföllel;
- keverjük össze őket keményítővel, vanília cukor és héja, feküdt egyenletesen a bogyók;
- sütjük 50 percig alacsony hőmérsékleten;
- meghintjük mandulával és porcukorral.
Nyitott cseresznyés lepény
- fél kiló bogyós
- 150 g kenyér,
- 4 tojás,
- egy csésze cukrot,
- vaj,
- egy kis fahéj és őrölt szegfűszeg,
- zsemlemorzsa.
- Verte a tojást és a cukrot, hozzáadjuk a szétmorzsolt kenyeret, fahéj, szegfűszeg.
- Kikent formát meghintjük zsemlemorzsával.
- Tegye a tésztát egyenletesen, és rajta - a tölteléket.
- Kemencében az átlagos hőmérséklet 50 perc alatt.
Ahhoz, hogy a teteje leégett, fedjük le fóliával pite néhány percig, mielőtt kiveszed a sütőből.
Bécs Szamócahab
- csésze liszt,
- 4 tojás,
- vaj csomag,
- fél csésze cukor,
- 300 g cseresznye
- 120 g mandula szirmok
- 40 g porcukor,
- sütőport és a vanília cukrot.
- Olaj szelet egy késsel, adjunk hozzá cukrot és verni;
- meghajtó keverékében egy tojás;
- adjunk hozzá egy kevés lisztet, a vaníliás cukrot és a sütőport;
- alakra egyengetni pauszpapír, helyezze a tésztát, és akkor a cseresznye;
- megszórjuk mandula szirmok és a 180 fokos sütőben fél órán.
pie csiga
Az eredeti torta előállításával indul a teszt:
- 300 g puha margarin
- 5 csésze liszt
- Fél liter joghurt,
- szóda.
Leveles tészta, amely összekeveredik az összetevők hűtőszekrénybe helyezzük egy órán fenti. Meg van osztva három részre, mindegyik réteget letekerjük a 4 mm vastag. Ezután vágjuk 4 szalag, amely meghatározott cseresznye, tetején a cukorral. Zaschepit szélek előkészített csöveket elhelyezni a serpenyőben, és lépjünk spirál-sült közepes hőmérsékleten 40 percig.
Torta joghurt multivarka
2 tojás habverővel keverő 150 g cukrot, 2,5% hozzá üveg nem hideg joghurtot, ecetet hidratált szóda, 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj, vanília.
Ezután egy olajozott tálban Multivarki öntsünk fél a tészta, akkor tedd 400 g cseresznye, ez nem érinti a széleit a tartályba. Öntsük a maradék tésztát a tetejére, tedd a sütés mód és várjon 80 percet.
Tsvetaeva pite
Őt tartják a kedvenc desszert Tsvetaeva.
Annak tesztelésére, kell fél csésze liszt, háromszor kisebb, tejföl, 150 g folyékony vajat, hidratált szóda. Cream készült csésze tejföl, tojás, fél csésze cukor, 2 evőkanál. kanál lisztet.
A razrovnennoe formájában kéz a tészta, elterjedt 3 csésze cseresznye, öntsük tejszínt és süssük 200 fokon 50 percig.
Diétás meggyes pite
A végtermék 6% fehérje, 28% zsírt és 66% szénhidrátot tartalmaz, kalóriatartalmú részletekben 1-194 kcal.
Pie szüksége 400 gramm cseresznye és ananász 200 g, 260 befejezett Leveles kelt tésztából készült, fél csomag vaj, egy kevés a kész tésztát.
Műszaki előkészítés a következő:
- formájában fektetjük leveles tészta szelet ananász, cseresznye és meggy, kimagozott;
- Berakó meghintjük tésztadarabokat;
- tetejére helyeztük kis kockákra olaj;
- desszert sütjük közepes lángon 40 percig.
Cseresznye jégkrém
- olaj csomag,
- tárgylemezre liszttel,
- csésze porcukor,
- 100 g porított mandula,
- 5 tojás,
- konyak,
- kakaó,
- sütőpor,
- 800 g cseresznye.
- egy pint tejszín,
- 300 g bogyók,
- 100 g cukrot.
- keveréshez olajat cukorral, majd hozzáadunk a tojás (egy), mandula és brandy liszt;
- feküdt sütés pauszpapír és tedd egy nagy darab tészta;
- maradék tésztát kevert kakaó- és tej, és tegye a tetején egy könnyű rétegből;
- kétrétegű tésztát a töltő és feküdt egy átlaghőmérséklet 40 percig sütjük;
- jégkrémet, cseresznye, zúzott az összhang a krumplipüré, és a cukrot. Adjuk hozzá a tejszínt, és fagyasztva 5 órás keverés óránként.
Ready torta kell hűteni, és díszítsük cseresznye jégkrém alkalmazása során.
Cake tojás nélkül
A különlegessége az, hogy az alapot előkészítése és töltő külön összekötő csak az utolsó szakaszban.
Pan Bíróság:
- 500 g bogyók,
- 10 g zselatint,
- 150 g 9% sajt,
- vaj és liszt,
- 180 g cukrot, brandy.
- karaj hideg olajat a lisztet, a cukrot és a hozzá sajtot, dagasztás a tésztát, tegyük hűtőbe egy órát;
- bogyók cukorral főzzük alacsony lángon kevés vízzel;
- zselatin átitatott 50 ml hideg vízzel, 15 percig. Ezután hozzáadjuk azt a bogyók, keverés oldódásig, a kapott elegyet szobahőmérsékletre hűtjük;
- tésztát tekercs cm-es rétegben, 20 percig sütjük az átlagos hőmérséklet;
- hogy egy cseresznyés lepény megnyomása után ki a levét, hűvös. Ezután adjuk hozzá a levet megvastagodott. Minden hűtőszekrénybe tesszük.
ellátási szolgáltatásai
Fontos, hogy ne csak főzni egy finom cseresznye desszert, hanem hatékonyan alkalmazzák. A következő tippek megmondja, hogyan kell jobban csinálni.
- Flan jól díszítjük szál menta. Cherry és a menta - tökéletes kombinációja szín és íz.
- A hab a tortán zárva van, el tudja helyezni formájában rózsák, bonyolult monogram, stb Berry képek kombinálható különböző zsinórra teszt.
- Eredetileg úgy néz ki, torta, díszített rajzai cseresznye, zöld farka. Ahhoz, hogy ezt a pasztát készítünk Rajz: fehérje, felvert cukor, vaj és liszt hozzáadott élelmiszer színezőanyag. Ábra felvitele a tészta táska egy vékony fúvókával elküldése előtt desszert a sütőben. Sütésekor festékek világosabbá válnak.
- Egy jó lehetőség tortát díszítő - zselé (nem feltétlenül cseresznye) cseresznye.
- Nagyon hatásos kombinációja néz félig nyitott vagy nyitott kör pite pékáru cseresznye formájában szirmok, csempézett egyetlen virág napraforgó egy zöld lapot.
Cherry Pie - egy kedvenc kezelésére felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt, akkor kiderül, illatos és ízletes. A tésztát lehet bármilyen. A különböző süteményeket, cseresznye díszíteni az asztalra a hét folyamán, kérem, és ünnepnapokon.