Főzni kecske
A recept pácolás gomba gyerekek
termékek
Friss kecskék - 1 kg
Víz - fél liter
Só - 3 tk
Cukor - 2-2,5 teáskanál
Ecet 9% - 3 evőkanál
Feketebors - borsó 3
Pink - 3 db
Babérlevél - 1 darab
Szárított kapor - 1 evőkanál
Fokhagyma - 1 fog
előkészítés
1. Gomba bust, tiszta, jól többször átöblítjük nagyobb kockákra, majd főzzük és ismét mossa.
2. Míg a gombák főznek, forraljuk fel a vizet és a fűszereket, hozzáadjuk a gombát, és 5 percig főzzük, majd kapcsolja ki és hozzá az ecetet. Távolítsuk el a pác lavrushku.
3. Csatlakoztassa a gombát a pác.
4. Húzza meg a gombát a bankok.
5. Ne pácolt kecske, hűvös helyen.
Amint só kecske
termékek
Kecske - 1 kg
Só főzés - 1 tk csúszdával
A sós lében - 50-60 gramm (2 evőkanál egy dia vagy anélkül) ízlés
Fokhagyma - 5 fogak
Kapor Szárított / friss - 5/30 Gram
Amint só kecske
1. kecskék rendezni, tiszta és mossa.
2. Tegye a gombát a serpenyőbe, fedjük le vízzel, és tegye a tüzet.
3. Adjunk hozzá 1 teáskanál só, kecske főzzük 30 percig forralás után a víz.
4. Tegye a gombát egy tésztaszűrő üveg felesleges folyadékot.
5. Fungi tegye egy edénybe, kiöntő sót.
6. A fokhagyma tisztítani a pelyva, és vágjuk a szirmok hozzá a gombát.
7. kecske alatt állni a terhelés a 3 nap, majd a tekercs a Can.
Kecske teljesen prosoleny 7 nap.
Fkusnofakty
Hogyan tisztítsa meg a kecskét
Az első lépés az, hogy vágja le a csúcsát a lábát, és ellenőrizze a gyerekeket férges. Vágjuk a lábak és a kalapot félbe vágva a lehető férges helyen. Kecske vízben ázni 15 percig, hogy eltávolítsuk erdei törmeléket. Ezután mossuk a gombát, és sütés megkezdéséhez.
Fried kecskék tejföl
1. A gombák forraljuk 15 percig egy kevés vizet, majd a vizet és öblítse gombát.
2. Pirított a hagymát, hozzáadjuk a gombát, pirítsuk 5 percig.
3. Hozzáadjuk a tejfölt, a sót ízlés szerint, kapor, keverjük.
- A név „kecske” (egy másik gomba néven „kergemarhakór”) volt a gomba növekedése a hely - ez a könnyű megtalálni a réteken, ahol a szarvasmarha legelnek.
- Kecske nagyon hasonlóak a gomba és a vaj gombák szerepelnek a fajta olaj. Ez egy viszonylag kis méretű gombafejű átmérője 3-12 cm, színes kupakot Bog-bézs okker, a motorháztető alatti porózus felület, hasonlít egy szivacsot. Megkülönböztetni a olajozó gyerekek könnyű, ha megnézi a motorháztető alatt. Mindig lesz egy gyerek okker árnyalat.
- Egy szakaszának kecske sapka pedig rózsaszín vagy elpirul, és főzés közben is elpirul. Nem kell félni, ez rendben van. És ez nagyon eredeti gomba leves. -)
- A doboz nagyon hasonlít ehetetlen gomba bors. Különböztetni a Kozlyakov bors gomba lehet a színe a porozitás a motorháztető alatt meg: kozonka színes olíva színű, nem árnyalatú piros, de vöröses mindig borsos gomba.
- Ön is elkészítheti kecske, vagy fagyassza őket száradni a tél.
- Feature gyerekek - nem rendelkeznek a gomba íze.
- Kecske nem ajánlott sózzuk, a sós, mint tudnak adni keserűség.