Vörös káposzta a tél - receptek képekkel
Vörös káposzta a tél - ez egy stratégiai tartalék a vitaminok, és ezen kívül is finom főzelék, amely nem ártalmas a szám, de ez minden bizonnyal részesülnek az egész testet. Használata révén a pácok és más kulináris trükköket, ezek saláták tárolható, minden gond nélkül egész télen, nem vesztette el az ízét. A káposzta megtartja az összes vitamin és ásványi anyag, amelyek olyan fontosak a hideg évszakban.
A vörös káposzta tartalmaz B-vitamin, A, PP, a béta-karotin és sok más hasznos elemeket. Ugyanakkor kalóriatartalmú zöldség nem haladja meg a 30 kcal 100 g Egy másik tagadhatatlan előnye a termék jelenlétében antocianinok. Éppen azért, mert ennek a káposzta festett élénk színű és finom. Ezen túlmenően, az antocianinok erős antioxidánsok. Hozzájárulnak megújulását és a bőr méregtelenítését a káros anyagokat.
Számos módja van, hogy üres vörös káposzta. Ez lehet, mint a só és a pácolt és pia. Együtt káposzta egy korsó kap sárgarépa, paprika, cékla, hagyma, alma, és rengeteg gyógynövények és fűszerek. A pác alapján készült ecetet és vizet adunk hozzá sót, cukrot és a növényi olaj.
Tartsuk saláták kapott két módon. Bizonyos alkalmazások konzervipar, hengerelt dobozok fedéllel káposzta, míg mások egyszerűen hagyni a hűtőben, ahol ők is tárolni hosszú ideig.
Saláták vörös káposzta a tél a bankok
A saláta - ez nem hír, hogy természetvédelmi, azonban lehet egy egészséges fajta, ha hozzá a szokásos recept vörös káposzta. Ez jól megy minden a megszokott összetevők, elnyeli az aroma a fűszerek, ropogós, nagyon lédús. Ugyanakkor megőrzi az összes vitamint, ami a zöldség elterjedt.
- 1 kg vörös káposzta;
- 1 kg paprika;
- 2 hagyma;
- 1 liter vízben;
- 1 csésze cukor;
- 100 ml ecet;
- Só 70 g;
- 5 g kapor vetőmag.
- Káposzta apróra vágjuk.
- Ne paprika távolítsuk el a magvakat, majd engedje le a zöldségeket forrásban lévő vízben 5 percig.
- Ezt követően gyorsan eltávolítani a paprika a forró vizet, és tegye a hideg.
- Hagymát kockákra vágott vagy félkör átlag.
- Keverjük össze a zöldségeket egy tálba, sózzuk és a váltott műszakban a steril edényekbe.
- Víz, ecet, cukor és kapor mix és forralunk, öntsük káposzta pác.
- Banks roll, egy takaró roll, és hűvös szobahőmérsékleten.
Érdekes a hálózat
Saláta savanyú káposztával a tél
Ezzel szemben a szokásos káposzta, vörös nincs jellegzetes szaga, így az előkészítés folyamat lesz sokkal kellemesebb a háziasszony. A fénypontja ez a recept van az almát, amely megadja az étel egy különleges édes és savanyú ízű. Ehhez válassza gyümölcsök durum. Legjobban illeszkedjen a kis zöld alma.
- 5 kg vörös káposzta;
- 1 kg alma;
- 3 hagyma;
- 200 g sót;
- 20 g kömény.
- Mossuk alma, bélelve, vágjuk julienne gyümölcsöt.
- Foszlány káposzta, meghintjük sóval, és áttörjük a kezét is.
- Hagyma vágva félgyűrűt, keverjük össze egy tálban a káposzta és az alma.
- Add kömény, keverjük újra és tapossák minden kéz.
- A tetején káposzta fel az elnyomás, és hagyjuk 3 napig szobahőmérsékleten.
- A kész snack-boltban a pincében.
Ecetes vörös káposzta a tél koreai
A recept egyszerű fűszeres ételek, amelyek tökéletesen működnek fűszeres saláta, és tökéletes kiadós szendvicset. Ha szeretné tárolni káposzta minden télen, akkor csak hajtsa össze a többi hozzávalóval egy korsó és öntsük a pác őket. Ezután be kell dobni a jar, amíg a keverék még forró. Nem kell sterilizálni.
- 1 kg vörös káposzta;
- 2 répa;
- 2 sárgarépa;
- 2 evőkanál. l. só;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 1 órán át. L. red hot paprika;
- 1 liter vízben;
- 100 ml növényi olaj;
- 100 ml ecet;
- 1 csésze cukor;
- 3 borsó szegfűbors;
- 3 borsó fekete bors.
- Öblítsük és tisztítsa meg a zöldségeket.
- A levelek a fejes káposzta elválasztott, vágjuk széles csíkokra körülbelül 3 cm vastag.
- Sárgarépa és céklát lereszeljük a koreai sárgarépa.
- Keverjük össze a zöldségeket, és tegye egy serpenyőben vagy kis tálban.
- Top dobás fekete, szegfűbors, pirospaprika öntsük.
- Egy liter vizet, hogy feloldja a só és a cukor, adjunk hozzá ecetet és a növényi olaj.
- Pác forraljuk, majd adja meg kissé lehűlni, és öntsük át zöldséget.
- A görbületek zöldségek fedél vagy lemez, tedd a felső igát.
- Lé káposzta 3 nap, majd tároljuk jar a hűtőszekrényben.
Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni piros káposzta a tél egy recept egy fotó. Jó étvágyat!