Molekuláris konyha recept otthon fotó - narancs spagetti
Molekuláris konyha tett szert hatalmas népszerűségre. Molekuláris konyha nem ismer határokat, és nem ismer szabványoknak. Tehát, spagetti, amit tehetünk, teljesen olyan ízű, a fehér hab a számukra teljesen telíteni minden ízét. Vagy meg lehet kezdeni egy egyszerű zöld tea lime habbal. Molekuláris konyha otthon - ez a képzelet, plusz némi tudást a fizika törvényei.
- A narancssárga spagetti:
- Narancslé - 250 ml (friss gyümölcslé is használható)
- Agar ételek (ez néha agar-agar) - 1 tk
- Cukor - ízlés
- A habok fahéj és ánizs
- Fahéj - 1 bot
- Csillagánizs - 4 csillagos
- Cukor - ízlés
- A szójalecitin - 5g
- A díszítéshez szüksége lesz konzerv cseresznye koktél.
Hogy előkészítse a spagetti lesz szükség speciális berendezések:
De, ha nem volt ideje, hogy őket, ez nem számít. Akkor egyszerűen csak vásárolni a gyógyszertárban orvosi fecskendő 12 ml és egy pár orvosi rendszerek. Systems vágjuk csövekbe 50 centiméter hosszú.
Molekuláris konyha recept otthon - Orange spagetti habbal fahéj és csillagánizs:
Molekuláris narancs spagetti készen állunk. Zaymomsya készített habok fahéj és ánizs. Öntsük serpenyőben egy pohár vizet, tegyük serpenyőbe a tűzhelyen, vízbe és a fahéj csillagánizs, fedél edényt fedővel, majd ételízesítő 10-15 percig. Időt takaríthat meg, hogy jobb volt, hogy forrni az alapja a hab még mielőtt elkezdték előállítására narancs spagetti.
Amikor a víz a serpenyőben elég jóllakott aromák a fűszerek, fahéj és csillagánizs, vegyük ki a serpenyőben, adjuk hozzá a cukor, hogy a szeretet, és a szójalecitin. Ne félj egy ilyen név, szójalecitin - a növényi eredetű termék, amelyet szójából. A lecitin is megtalálható a tojássárgájában. Ahhoz, hogy egy jól habzik, meg kell habverővel a keverék aprítani. Blender kell tartani ferde helyzetben, akkor a hab nem a legjobb. Meg kell egy kis gyakorlás, és csinálni.
Spread tetején spagetti cseresznye dekoráció.
Szét a kaotikus módon, egy evőkanál fűszeres illatú hab. Az edényt azonnal, hogy az asztalra, mert a hab rövid életű. Tartsa a hab lehet tizenöt percre.
Gratulálok, alapjait molekuláris konyha receptek otthon ismerhetsz. Spagetti lehet bármilyen lé, gyümölcs vagy zöldség. Légy kreatív! Molekuláris konyha - egy nagyon izgalmas élmény!
Lehet, mint: