Csirke sót egy kemencében (fokhagymás, burgonya) receptek

Sült csirke - egy egyszerű, de ugyanakkor nagyon finom és népszerű étel, mert ez sok családban tekinthető corona élvezet. Nincs egyetlen módja a pörkölés egy madár - teljes egészében a lyukat a fólia az üveg, töltött, lapos és sók.

Az utóbbi eljárást az jellemzi, rendkívül egyszerű, és az egyik nagy előnye - lehetetlen, hogy túlzásba az étel, mint a csirke, hogy só, mint amire szüksége van.

Az árnyalatok kiválasztásának csirke tetemek

Előállítása kedvenc ételeit sok háziasszonyok kezdődik a boltban a választás a csirke tetemek, amely a vásárlás, meg kell figyelni elsősorban:

1. A méret a tetemet. Most hosszabb ideig tart, sütni, és kap sütött át, amíg a hús is éget kissé vékony szárnyait. Optimális kiindulási termék tömege egy és tizenöt kilogramm;
2. A bőr állapotát. Meg kell fehér, feszes, tiszta és mentes a lyukaktól a felszínen. Sárgás bőrtónus lehet tanúja a tiszteletreméltó kor a madarak, ami növeli az idő a felkészülésre. A szúrás, gyakran olyan esetekben, amikor gátlástalan gyártók próbálják növelni a súlyt a hasított felfújják a víz;
3. A termék típusa. Sütés jobb felhasználása hűtött hús, amely megtartja az íz és lé húsból, ami gyakran elvész a leolvasztás során.

Lépésről lépésre recept

Ez a recept a csirkesütés hasított húsevők, mint a - ínyencek természetes íze a hús, mert a főzés egy minimális számú fűszerek, amelyek nem tömíti el, és a stressz diétás csirke ízű.

Tekintettel arra, hogy a só működik, mint egy hővezető, a tetemet átsült egyenletesen és kellően fordul lédús, köztük szalonna.

Csirkesütés a só a sütőt úgy kell készíteni:

• 1-1,5 kg bontott csirke;
• 1-1,5 kg asztali sót;
• őrölt fekete bors és só ízlés szerint.

Időtartam sütés tartományban 1-1 és fél óra, és az előkészítő munka - 15-20 perc és 1 óra, ha a háziasszony úgy dönt, hogy a húst kell táplálni, aromák a fűszerek.

Kalória sült só csirke 330,6 kcal / 100 g

Recept a főzési folyamatok:

1. Felkészülés bontott csirke kínálkozik kezdődik mosási folyó hideg víz. Csepp a nedvesség, hogy továbbra is a víz után az ilyen eljárásokban nedves papírtörlővel;
   
2. Mozsárban, és néhány gerezd fokhagyma, fekete bors. A kapott keveréket tisztára mossuk lereszeljük csirke. Ha szükséges, a gazdagabb ízű, lehet félretenni egy időre az alsó polcon a hűtőszekrény;
   
3. Sütés pan önteni sót és szétosztása egyenletesen, a vastagsága nem lehet kisebb, mint 1 cm, ideális esetben - 1,5 cm;
4. Elhelyezés a szövetváz a sót készítünk, és küldött egy előmelegített sütőben 180 fok (nem úgy kell értelmezni nem több). A szükséges idő a hús, hogy egyenletesen propektis a tartományban a 60 és 90 perc alatt függően a méretei a madarak.
   

Csirkét a sütőbe sóval, fokhagymával és Provence gyógynövények sütés

Illatos fűszer növényekből gyűjtött buketnye kertekben Provence Dél-Franciaországban, tökéletesen kiegészíti a húsételek és ad egy egyedi íz és aroma diétás konyha, így - a „legnagyobb”, a sült csirke ágyon sót.

Sütni a madár provence gyógynövények, szükség a következő termékek:

• 1 bontott csirke, súlya 1 1,5 kg;
• 10-12 g fokhagyma;
• 14 g Provence gyógynövények;
• 1 közepes citrom;
• 500 g durva só.

Az az idő, a madár kell tartani egy kemencében között 40-60 percig, ha inkább az előmelegített sütőben.

Attól függően, hogy a szubkután zsír mennyiségét a kezdeti terméket, az élelmiszer-értéke a sült csirke lesz a tartományban 200-300 kcal 100 g

1. A szokásos hideg fürdő hasított törölje papírtörlővel;
2. Törje össze a fokhagymát mozsárban száraz provence gyógynövények. Lemon mosás csiszolt jól forró vízben;
3. A közepén az előkészített csirke tesz egy citromot, és annak felülete bőséges rostély fokhagyma gyógynövény keverék;
4. Sütés öntsük sót. A hozzávetőleges összeg megadva, attól függően, hogy a méretei a forma felületén, amelyet sütött csirke, szükség lehet egy nagyobb vagy kisebb mennyiségű, a termék;
5. Ágyon sót tesz egy bontott csirke és hogy mindent a sütőbe. Sütjük, amíg egy fogpiszkáló, amíg a defekt után a legvastagabb ponton (mell vagy combnegyed) nem fog állni egyértelmű a húslé. sütési hőmérséklet kell lennie 180 ° C hőmérsékleten hőkezeljük.
   

Főzni csirke, sült sós kéreg a sütőben

Van egy másik népszerű módszer pörkölés egy madár teljesen, sóval - a só héja. Természetesen a bőr csirke, főtt ilyen módon nem lehet megenni, mert túl sós, de a hús rendkívül lágy és zamatos.

A lista a szükséges termékek:

• 1 csirke, legfeljebb tizenöt kilogramm;
• 500 g sót nagy kristályok;
• citromhéj és gyógynövények ízlés szerint.

A főzési idő tartományban 1 és 1,5 órán át.

Mivel az olajos bőr ebben az esetben nem fogyasztják, a legnagyobb kalória értéke 100 gramm kész étel lesz egyenlő 164,0 kalóriát.

1. Fűszeres aromás növények mosás, száraz és apróra vágjuk, egy késsel. Tiszta citromhéj eltávolítjuk, dörzsölte finom reszelő;
2. Keverjük össze só, fűszerek és citrusfélék héját. A kapott hazai fűszerekkel alaposan mossuk csirke roll. Salt kéreg ki kell terjednie minden centimétert hasított;
3. A maradék só gyógynövények és héja tegye a serpenyőbe, amelyet sütött húst, és miután teherfelvevő it Levél baromfi forró (170-180 ° C) kemencében;
4. Csirke kész Vegyük ki a sütőből, csomagolja az ételt alufóliába és hagyjuk kissé kihűlni. Ezután távolítsa el a kéreg és tálaljuk.

Charlotte klasszikus recept almával vannak ebben a cikkben.

Van egy saláta recept ecetes gomba.

Főzés csirke teljesen só és burgonya a sütőben

Bármilyen húsételek szüksége köretként. A legnépszerűbb duo sok fogyasztó van a hús és a burgonya. Tehát miért ne főzzük össze őket sót?

Ezen variánsának főzés hús és köretek van szükség:

• 1,2-1,5 kg egész csirke hasított;
• 2 kg nagy tengeri só;
• 50 g kapor magok;
• 2 csirke tojás;
• fűszernövények ízlés szerint;
• 400-500 g nagy gumók.

Főzni csirke burgonyával közepén kell tölteni akár 2 óra.

A teljes tápértéke hús és sült burgonya 169,7 kcal / 100 g

1. Major tengeri só kevert zúzott Kapormag és gyógynövények, majd adjunk hozzá tojást, és hogy a keveréket a állapotában nedves morzsákat só;
2. Csirke mosás és száraz, és köze burgonyagumókon de kell, hogy járulékosan szúrás több helyen villával;
3. A tepsi önteni sót ágy 1 cm, tedd a madár és a burgonya. Ismét az összes felső fedőréteg só 1 cm vastag, olyan módon, hogy küldje el az összes két órán át a kemencében izgalommal és sütjük 180 fokos .;
4. Tálalás előtt tisztítsa meg a hús és a burgonya só héja. Sült gumók cefre belőle pürét, adjunk hozzá borsot ízlés szerint és a tejföllel.

Recept töltött csirke só a sütőt

Töltött csirke - egy egyszerű étel, amely kiválóan alkalmas mind az alkalmi családi vacsora, valamint ünnepi feed. Számos módja van, hogy főzni ez az étel.

A legnehezebb része az, ahol az összes csontot kivesszük a hasított, és ő volt, mintha kifordítjuk, majd töltött, varrt és kisütjük. De ez a hatalom a profi szakácsok és tapasztalt háziasszonyok.

Sokkal könnyebb főzni töltött csirke csontok, a kedvenc feltét (alma és mandula, gomba, hajdina, rizs aszalt gyümölcs, stb.)

Mert töltött csirke rizzsel és szárított gyümölcsök sót kell tenni:

• 1,5-2 kg csirke (egy szövetváz);
• 200 g főtt rizst ropogós;
• 100 g szárított gyümölcs (mazsola, aszalt szilva, sárgabarack);
• 1,5 kg durva só;
• fekete bors és gyógynövények ízlés szerint.

Sütés csirke tetemek tart 60-80 percig, akkor lesz szükség további 20 percet előkészítő munkát.

Kalória tartalma ez az étel - 143,8 kcal / 100 g

Teendők, ha sütés:

1. Öblítés és száraz aszalt gyümölcs, vágjuk nagyobb kockákra közepes. Keverjük össze őket főtt rizs;
2. Az így kapott darált bontott csirke, hogy töltse ki, amely után a lyukat varrni főzési (pamut) fonalból vagy vágott fogpiszkálóval;
3. Felületi kenet szövetváz bors és gyógynövények, aztán egy vastag sót öntjük sütőedénybe;
4. Fenntartott előkészítése az edény kell időt tölteni a 180 fokra. Tálalás előtt, szükséges, hogy ne felejtse el a szálakat (fogselyem).
   

hasznos tippeket

A sütés a só van egy szabály - a több sót is jobb, mint kevesebb. A vastag asztali só vagy tengeri, megakadályozza túlfőzést a sütés zsír felszabadult.

Ahhoz, hasított még nem omlott össze, és a szárnyak nem égett, meg kell kötni a lábak kereszt szál vagy flagellum élelmiszer fólia, a szalonnát, hogy metszeni és elrejti őket a tippeket a szárnyait.

A felesleges nedvesség és zsír, amelyet fel kell szabadítani a sütés közben, majd a mell, hogy azok ne veszítsék el, meg kell határozni a tetemet a főzéshez a hátán.

Nagy tetemek, a szabály: növelje a sütési időt, de nem az a hőmérséklet, különben a hús égeti a tetején, és azon belül marad nyers. Követve a recepteket és tippeket, akkor egy finom csirke a sót a sütőbe, amelynek segítségével kezelni lehet legalább a háztartások, de a vendégek.

Kapcsolódó cikkek

• Csirke a bankot zöldségeket a sütőben, a recept egy fotót

• Salt csirkét a sütőbe

• Csirke kéreg a sütőben az egész recept sajttal, burgonya és hagyma fóliába