Recept padlizsán rakott burgonyával darált hús - minden orosz receptek
összetevők
Hozzávalók: 4
- 1 nagy padlizsán
- 4 nagy burgonya
- 1 közepes hagyma
- 3 evőkanál növényi olaj
- 400 g darált
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 doboz konzerv paradicsom (400 g), vagy a paradicsom 3
- só és bors ízlés szerint
- friss vagy szárított oregánó
- 1/2 teáskanál őrölt fahéj
- 1/2 teáskanál paprika
- 100 g mozzarella sajt
- friss bazsalikom a díszítéshez (opcionális)
előállítási eljárás
20. előállítás perc> előállítás: 55 perc> 15 perc + hagyjuk állni> Teljes idő: 1 óra 30 perc
- Padlizsán mossuk, szeletekre vágva 1 cm vastag, meghintjük durva só, és hagyjuk 15-20 percig balra keserűség és a felesleges folyadékot. Öblítse, pat száraz.
- A burgonya héja, vágjuk körök 1 cm vastag.
- Hagyma apróra vágjuk, megsütjük 1 evőkanál olaj 5 percig, hozzáadjuk a darált húst, apróra vágott paradicsom lé, zúzott fokhagymát. Só, bors, oregánó szezonban, a fahéj és a paprika. Pároljuk alacsony lángon 10 percig a fedél alatt.
- Padlizsán kent és száraz 5 percig egy kemencében melegítjük 200 ° C a kemencéből, állítsa a hőmérséklet 180 ° C
- Alján tűzálló formát öntsünk 2 evőkanál olaj, elterjedt az alján. Lay burgonya szeleteket egy rétegben.
- Ezután halmozott rétegek: padlizsán, a darált húst, burgonyát, amíg az összes összetevő elkészült.
- Megszórjuk a tetejét reszelt sajttal.
- Süssük 40 percen át 180 C-on, mielőtt lágyító burgonya. Díszítsük apróra vágott bazsalikommal.
Hasonló receptek
Sült burgonya darált hússal
Sült máj, burgonya és a szalonna
Sült csirke burgonyával Rozmaringos
Rakott burgonyapürével a hús és a fagyasztott zöldségek
Kapcsolódó cikkek