Paradicsom leves paradicsom és a tészta - katrusina konyha
Mi a Nyugat-Ukrajnában, ezt a levest az úgynevezett „Pamidorau Zupa”, és így ez egy igazi paradicsom levest - ő paradicsomleves, amelyet főtt nagyszámú paradicsom és egyéb zöldségfélék. Finom, eredeti, nagyon jól megy tejföllel. Számos módja van, hogyan kell főzni ezt a levest. Gyakran főzzük rizzsel, de ma mi lesz paradicsomleves kis tészta. Egy ilyen lehetőség szeretem a legjobban.
összetevők
1 csirke láb vagy filé
1 kg paradicsomot
1 sárgarépa
1 kis fej vöröshagyma
2 evőkanál olaj
1 evőkanál paradicsompüré
1-2 evőkanál cukor
bazsalikom, oregánó
só, őrölt fekete bors
babérlevél
150 g finom tészta
Csirke láb vagy filé forraljuk 1,5 liter sós vízben paradicsom 40-50 percig.
Paradicsom a fogás serpenyőben, őrölni őket egy külön tálban egy szitán (Szerintem, igen, és turmixgép), és add vissza a levesbe. Is tesz a paradicsompüré.
Hámozott és apróra vágott sárgarépát és pároljuk a hagymát közepes lángon, amíg puha, hozzáadjuk a levest. Hozzá van még egy babérlevéllel.
Kis forraljuk a tésztát sós vízben az utasítások szerint Dekantáljuk és mossuk hideg vízzel.
Add, hogy a leves fűszerek, más fűszereket, sót, egy kevés cukorral. Főzzük további 5 percig, majd kikapcsol. Serve paradicsomleves következőképpen: állítsa egy tányér 1-2 evőkanál tészta, töltse ki őket forró levest. Adott esetben, hozzá tejfölt és. Jó étvágyat!