13 Receptek cseresznyepálinka

Cseresznye - a tökéletes alapanyag készítésére különböző borok - száraz, félszáraz, édes és likőrt.
Cherry brandy - a legízletesebb és legnépszerűbb minden típusú likőrök.
Cherry kapott vastag szép színes, ízesített ital.

Hogy előkészítse a cseresznyepálinka érett cseresznye savanykás édes fajták ömleni a serpenyőben, és podvyalit 4-6 órát a napon, vagy a sütőben 50-80 ° C-on át Ezután öntsük a bogyók egy üvegpalack, feltöltése 2/3 térfogat, öntsük a tisztított vodkát, úgy, hogy a cseresznye borították 1 cm -2, és a push dugulás meleg helyen. Ragaszkodik tart 4-5 hétig, és a bogyók kell rázni időről időre, és három szivattyúzás. Likőr rendszerint elő, cukor hozzáadása nélkül, de akkor édesíti meg egy kicsit, ha a bogyók túl savas. Amikor likőr kész, le kell engedni, adjuk hozzá a vanília-alkoholt (50 ml per 1 liter likőr), és hagyjuk állni egy meleg helyen 3 - 5 napig. Brandy tárolt zárt palackban, hűvös helyen.

400 ml meggylé
450 ml vodka
250 gr. cukor.

Keverjük meggylé a cukorral és a vodka.

Hozzávalók 10 liter pálinkát:

Érett, válogatni és hámozott szárak mossa cseresznye, hogy a víz kifolyjon, öntsük egy üveget, hozzáadjuk a cukrot, a nyakkendő a cheesecloth üveget, és tegye meleg helyre, vagy az ablakpárkányon (egy szobában a napos oldalon) 2-4 napig. Amint az első jelei az erjedés, távolítsa el a géz, telepíteni vízzár palackot, és hagyjuk erjedni 30-35 nap. Akkor kell ereszteni a pálinka és a szűrőt. A kivonat a maximális mennyiségű extrahált maradék kiszűrése után cseresznyepálinkát ismét a palackba helyezzük, és öntsük a 30% -os cukorszirupot (650 g cukor 2 liter vizet, egy 3-literes palack - 2 liter szirup, egy 10 literes - 6. , 5 l). Ezután telepítse a vízleválasztó és állni 20-25 napig, amíg a fermentáció megáll. Ezután engedje le a brandyt, és összekeverjük az első szűrő.

Stoned cseresznye (előnyösen savas, mint termelnek több ízletes likőr) Pour vodka. Betölt 5-6 hét, ami után a brandy egyesíteni a bogyókat, édesíti ízlés szerint, és öntsük üveg. Ha a bogyók voltak magvak, ragaszkodik kell 2 hónap.

Ripest cseresznye a csontok tiszta, tedd a bogyók egy tiszta vászonzacskóba és a gombbal nyomja össze a levet. Öntsük egy üveg vodkát és annyi lé, zúzott csontok és szintén egy üveget, add, hogy minden liter gyümölcslé 4,3 gramm. őrölt fahéj. Hagyjuk állni 6 hét, és minden nap rázni, majd lecsepegtetjük. A vastag nyomja össze a levet, forraljuk a cukorral, törzs, hűvös, és adjunk hozzá gyümölcsöt likőrök. Brandy palackozás.

Ripest cseresznyét egy tiszta, tele tavasszal víz csésze, majd öntsük le a vizet. Tedd a bogyók egy fából készült habarcs és őrölni úgy, hogy a csontok és a töredezett magok. Vegyünk egy tiszta vászonzacskóba, csepp a hüvely hordó, váltás egy kanállal (nem a kezét) cseresznye, szorosan rögzítse a tasakot, öntsük a hordó fiatal szőlő bor, amely indul vándorol cseresznyével, annak ellenére, hogy már barangol. Az erjedés befejeződött, vegye 25,8 gramm. Fahéj, a 12,9 t. galangal, szerecsendió-virág és kardamom, minden font együtt, tegye bele a bort és dugóízű hordó, elviselni egy pár hétig. Ezután felöntjük brandy üveget.

1,5 liter meggylé,
600 ml vodka
fahéj és szegfűszeg ízlés szerint,
300-400 gr. cukor.

Ez a módszer viszonylag gyors főzési brandy. A meggylé (előnyösen a meggy) adjunk hozzá 20-30 g. zúzott cseresznye gödrök, fahéj, szegfűszeg. Ezt az elegyet forraljuk cukor szirup konzisztenciát. Hagyjuk lehűlni, óvatosan engedje le, és keverjük össze a vodka. 2-3 hét elteltével likőr használatra kész.

A készítmény a likőr, amelyet ezzel a recept érett cseresznye, öntsük a hordó, nem az első, öntsük a jó bor és hagyjuk állni egy hónap vagy több, majd öntsük egy üveget, és tartsuk a pincében a homokban.

1 kg tisztított cseresznye,
1 liter vodka,
1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg,
8.5 c. őrölt fahéj,
50 oz. zúzott cseresznye gödrök.

Keverjük össze a cseresznyét, szegfűszeg, fahéj, cseresznye gödrök, öntsük hozzá a vodkát. Betölt 2-3 hétig. Édesítsd, törzs és öntsük palackok.

Cherry brandy №10

3 kg cseresznye
1,5 kg cukor,
4 liter vizet,
Juice 2 (kettő) citrom.

cseresznye vannak sorolva, és mossuk. Majd öntsünk forró vizet, és melegen préselve. 4 nap múlva szűrjük, adjuk hozzá a citromlevet, a cukrot, és tegye meleg helyen erjedni 2-3 hét. Miután a fermentáció végén az egészet keverjük és hagyjuk állni kb 5 hónap, amely után a bor cseresznye palackozott és tisztítani egy sötét és hűvös helyen.

Cherry brandy №11

A háromliteres üveg cseresznye, hogy 2 csésze cukor.
A bogyók összetörni, töltse ki a cukorral. Fedjük. Ahhoz, hogy egy gumikesztyű tetején a jar. Tedd a nap 21 napig, majd tároljuk sötét helyen.

Cherry brandy №12

7 l cseresznyelé
1,6 liter vízben,
2,4 kg cukor,
1 liter vodka.

Készítsük el a meggylé, érett bogyókat. A cefre előkészítése, hogy meggylé, víz és cukor, és 1,6 kg cukrot, hogy a cefre fermentáció előtt, és a fennmaradó 0,8 kg - a fermentáció után és a dúsítás. Főtt öltsön fermentációs beírja azt egy előre elkészített kovász. Fermentálást 7-10 nap. A fermentáció végén a bor fehérítő. 10 liter bort, hogy 1 liter vodka. Miután erődítmény Veselka bor simára keverjük erőt és 5 napig állni. Ezután szűrjük le a bort, hozzáadjuk a maradék cukrot és öntsük üveg. Kész cseresznye bor legyen sötét cseresznye színű Illatában friss cseresznye gyümölcs és enyhén fanyar ízű.

Cherry brandy №13

Érett cseresznye mosni is, hogy engedje le a vizet, tedd egy 3 literes üvegben és öntsük a cukrot. Palacknyílásban nyakkendő gézen, és tegyük meleg helyre (a nyáron - a nap) 2

4 nappal az első jelei az erjedés. Géz, hogy távolítsa el, és hozott egy gumikesztyű.

Tip: A fermentáció során, fontos, hogy állítsa le a hozzáférést a levegő oxigén, vagy eredő fermentációs cukor alkoholt átalakítjuk ecetet.
Van egy lehetőség -, hogy az edény nyakának egy gumikesztyű roaming bogyók (vagy erős labda), és szorosan primotat a sebtapaszt, hogy a fermentációs banke.Vo kesztyű van fújva, és megszűnése után - kissé elhervadt.

Kapacitás át a bogyók egy sötét helyen, és hagyjuk állni, amíg a teljes megszüntetését erjedés. Az optimális hőmérséklet fermentáció - 22

27 ° C-on
Brandy vattán átszűrjük csomagolt mull, öntsük tiszta, száraz üveg és parafa szorosan.
A fennmaradó bogyók gyúrjuk kézzel, és öntsük prokipyachonny és hűtött cukorszirup. Telepítse vízleválasztóval és hagyjuk, amíg erjedés megszűnik.
Ezután, a kapott bor is, hogy kiszűrje, öntsük üvegek és parafa.

Képviselői a különböző nemzetek gyűlt össze egy asztalt egy étteremben. Minden rendelt egy pohár bort, de mikor a bor megérkezett, kiderült, hogy minden üveg repülni.
Swede követelt új bort ugyanabból a pohárból.
Angol - az új bort új üveg.
Finn vette a légy, és bort ittak.
Orosz bort ittak együtt egy legyet.
Egy kínai férfi evett egy légy, de a bor maradt.
Zsidó fogott egy legyet, és eladta a kínai.
Roma volt kétharmada az üveg, és kérte őt, hogy cserélje.
A norvég vette a légy, és elment a tőkehalat.
Ír őrölni egy légy a pohár, és elküldte az angolnak.
Amerikai indított pert az étteremben, és követelte, $ 65 millió kártérítést erkölcsi kár.
Skót megragadta a légy torkon, és felkiáltott - „Ki a fene vyplyunesh minden részeg!”