Főzni cannelloni tészta csirkével - tészta ételek 1001
Recept Tészta cannelloni csirke
Cannelloni tészta csirkével
Adagok száma: 4
Kalória: magas kalóriatartalmú
Kalória adagonként: 510 kcal
Főzni tészta cannelloni csirke, szüksége lesz:
cannelloni tészta - 125 g
csirke filé - 0,5 kg
krémsajt - 350 g
zöldek - dekoráció
zsemlemorzsa - premetezésre
Besamel mártással:
Tej - 0.5 l
liszt - 2 evőkanál. l.
vaj - 100 g
só - ízlés
anya Muscat - 0,3 tk
fekete bors por - 0,3 tk
Főzni tészta cannelloni csirke.
1. Egy kis lángon egy kis serpenyőben olvasszuk meg a vajat. További Pour lassan átszitált lisztet, és azonnal egy spatulával, keverjük, hogy elkerüljék csomókat a liszt, és enyhén pirított. Ezt követően, vékony sugárban öntsük a tej folytonos kevertetés közben mártással. Hozzáadása szerecsendió, só és bors. Mi gyúrjuk minden jól. Szeretném emlékeztetni, hogy el kell készíteni a besamel mártással át alacsony lángon, így fokozatosan sűrűsödik. Ha a szósz kiderült vastagabb, mint szükséges, adjunk hozzá egy kis tejet. Amint a szósz jön egy forraljuk, főzzük, folyamatos keverés közben, 4-5 percig, és kapcsolja ki.
2. Most megteheti tészta. Grease egy sütőedénybe vajjal, és megszórjuk zsemlemorzsával.
3. csirkemell filé apróra vágva. Farshiruem minden cső csirke és rakjon ki az űrlapot. Rakjon ki minden cannelloni, tetejére fektetjük vékony csíkokra vágott sajtot. Töltsük a kész szósz és sajt újra, de reszelt közepes reszelő. Fedjük le fedővel, vagy a forma hiánya, fedjük szorosan fóliával, majd nyomja meg a széleit az űrlapot. Alakja töltött „cső” tegye előmelegített 180-200 fokos sütőben, és hagyjuk 45-50 percig.
4. Kész cannelloni felhasználásával pengék elválasztjuk, és lefektetett a la carte ételeket. Díszíteni, ha szükséges, egy szál friss petrezselyem.