Élelmi rost 1
A „szál” származik a latin szó „szál”, ami azt jelenti, a menet. Fiber nem emésztett enzimek a szervezetben, és ezért nem szívódik fel a gyomor - bélrendszer, de ez egy kiváló táptalajt jótékony bélflóra.
Oldható és oldhatatlan rostok
A szálak állnak nem keményítő poliszacharid, mint például az inulin, cellulóz, lignin, dextrin, kitin, a pektin, a béta-glükánok, a gumik és oligoszacharidok. Néha a „szál” félrevezető, mivel sok fajta étel nincsenek rostok.
Két fő típusú szálak, oldhatatlan és oldható.
- Az oldható élelmi rost. tisztán oldható vízben. Elnyeli a víz, ezek megduzzadnak, és légy kocsonyás. Megy keresztül, az emésztőrendszer, a szálak újrahasznosított baktériumokat.
- Az oldhatatlan rostok nem oldódik vízben, és áthalad az emésztőrendszeren nem változtatják alakjukat.
Mindkét típusú szálak jelen vannak minden növényi élelmiszerek, de ritkán egyenlő arányban.
rostokban gazdag élelmiszerek
Az egészséges táplálkozás részét képezi a számítás a kalóriák számát, beleértve az élelmiszer gazdag vitaminok és tápanyagok, elkerülve a telített zsírok, és különös figyelmet fordítva a források élelmi rost,
Az alábbiakban a zsírtartalmú termékeket nagy mennyiségben.
Gabonafélék - 0,5 csésze késztermék
Szerepe és használata oldhatatlan élelmi rost
Az oldhatatlan szálak játszanak a szervezet számára fontos, egyikük - az, hogy az optimális bélműködést, és a pH-savtartalma a bélben.
Hasznos tulajdonságai oldhatatlan étkezési rost:
- Elősegíti a rendszeres székletürítés és a székrekedés megelőzésében, csökkenti a kockázatot a colitis, aranyér és a vastagbél rákja;
- Gyorsítani kiválasztás a mérgező anyagokat a test révén a vastagbél;
- Fenntartása optimális pH-egyensúly a belekben, oldhatatlan rost segít megelőzni a proliferációját patogén mikroflóra, ami oda vezethet, hogy vastag- és végbélrák.
Élelmiszer-források oldhatatlan rost zöldségek és gyógynövények - különösen a sötétzöld, leveles, gyökérzöldség hámlani kezd, gyümölcs bőr, teljes kiőrlésű termékek, a kukorica és a búza korpa, diófélék és magvak.
Funkciók és előnyös tulajdonságai az oldható rost
Oldható rostok kötődnek zsírsavak lassítják az idő és a felszívódás sebessége a cukor a szervezetben, segít szabályozni a vércukorszintet, és hozzájárulnak a normális működését a gyomor-bél traktus.
Használata oldható rostok:
- Csökkentik a koleszterinszintet. különösen az LDL szintek (rossz koleszterin), így csökkentve annak kockázatát, szív - és érrendszeri betegségek;
- Szabályozza a cukor felszívódását a szervezetben, fontos, különösen a cukorbetegek és a metabolikus szindróma. A cukorbetegek, akik fogyasztanak sok rost, csökkenti az inzulin igénye, mint azok, akik fogyasztják kisebb mennyiségben.
Élelmiszer-források oldható rostok: bab, Pinto bab, brokkoli, kelbimbó, cukkini, spenót, narancs, alma, grapefruit, aszalt szilva, szőlő, zabpehely és a teljes kiőrlésű kenyér.
rost norma az emberi test
A legtöbb táplálkozási azt mondják, hogy az arány a nem oldódó, hogy oldható rost az, hogy 75% és 25% -kal, és 3 rész oldhatatlan rost, hogy minden 1 rész oldható. Mivel a nagy részét tartalmazó termékek nagy mennyiségű rostot, mindkét típusú, meg kell venni.
Zab, zabkorpa, Psyllium maghéj és lenmag gazdag rost mindkét típusára. Más szóval, a hangsúly nem adható semmilyen konkrét típusú rost és rost bevitel általában.
Például, ha az elfogyasztott 25 g rost naponta, meg kell felelniük a napi igényeket. Ideális esetben ez az öt adag gyümölcsöt és zöldséget, valamint egy kis része a teljes kiőrlésű élelmiszerek minden nap.
Tény, hogy a statisztikák azt mutatják, hogy a legtöbb ember a világon napi fogyasztása diétás rost sokkal alacsonyabb, mint a normál, körülbelül '15 Ez hiányosság érinti mintegy 80% -a él.
Más oka a száloptika
Élelmiszer-allergiák és élelmi rost
Ha szenved élelmiszer-allergia, kap elegendő rostot bizonyos ételek is egy kihívás. Meg kell keresni a megfelelő termékeket, amelyek nem okoznak allergiát. Ezért, hogy megszerezzék a szükséges napi mennyiség élelmi rost lehet, hogy egy kicsit bonyolultabb, mint az emberek anélkül allergia. Ahhoz, hogy egy probléma megoldásához segíthet gyógyszertár. Eladják élelmi rost formájában adalékanyagok adnak hozzá az élelmiszerekhez, vagy venni egy külön edénybe.
Hogyan étrend kiegészítésére az élelmi rostok
- A leggyakoribb típus a diéta friss gyümölcs és zöldség, enni nyersen.
- Kezdjük reggel gabonafélék lemezeket egész szemek gazdag élelmi rost (egy adagban tartalmaz 5-7 gramm és több hasznos cellulóz).
- Hozzá hozzak friss és szárított bogyók és gyümölcsök. Ez nem csak javítja az ízeket, hanem kap egy további 2-5 gramm jótékony rost az étrendben.
- Vegyük csak a főzés teljes kiőrlésű gabonafélék.
- Ahelyett, hogy a szokásos fehér kenyér finomított lisztet teljes kiőrlésű kenyér választani.
- Iszik juice, inkább rostos gyümölcslevek, mert bennük sok lágy rost.
Hol lehet megvásárolni és hogyan kell használni rost
Nagyon ízletes alma rost, mint a forrás nem oldódó rostokat is vásárolt itt. A legjobb hatás ajánlott használni együtt oldható rostot és probiotikumok. Mint egy oldható rost, azt használja a por Útifűmaghéj. Ha a port összekeverik a vízbe, kiderül egy gél íztelen, úgyhogy hogy egy teáskanál mindkét típusú szálak és vizet összekeverünk egy főzőpohárban azonnal inni együtt egy kapszula a probiotikumok. Kiderült finom. Apple szál is használják adalékanyagként, hogy a különböző ételeket, ez csak fokozza az ízét és aromáját.