Ajándékok kagyló tenger
Kagyló termékek, finomságok, de nem sokan tudják, hogy a kagyló is egy igazi kincsesbánya a hasznos és a tápanyagok. Ebben a modern, ezek a tenger gyümölcsei is könnyen elérhetőek, különböznek egy kis ár-érték, mint a többi tenger gyümölcsei, finomságokat. Chefs szívesen elkészíti a különböző ételek készítéséhez hasznos termék, így a kagylók, az előnyöket és a hátrányokat is vizsgálták, és bizonyított, gyakran vendég az asztalnál, akik betartják az egészséges életmód.
Egy kis történelem
Ősidők óta, az emberek szívesen élvezte az ajándékokat a tengerek és óceánok, és nem próbálja meg enni csak egy hal, csak őseink próbáltak változatossá menü érdekes és szokatlan az ilyen termékeket.
Kagyló háztartási használatra ősi emberek használni nem csak egy finom étel. Kagyló mentesülnek a belső, használunk alapjául hordható ékszerek.
Egy kicsit később, örülnek tápláló és egészséges szokatlan kagyló, kagyló művelt a mesterséges körülmények között. Természetesen a fő termelési hasznos termék található szerte a part menti területeken, de a jelen nem a helyén, és az elején a huszadik században, az emberek már elsajátították a betakarítás kagylók fagyasztani. Ezt követően ízminősége kagyló vált ismertté szerte a világon. egészséges táplálkozási szakértők azt állítják, hogy a fagyasztott kagyló bizonyos tulajdonságai alatta friss anyag, de a fő hasznos funkciók továbbra is mindkét fajnál.
A mai napig, az előnyöket és árt a kagyló széles körben megvitatott és táplálkozási, valamint az egészséges táplálkozás szakértők és orvosok. Egyrészt tengeri termékek alacsony kalóriatartalmú, amely lehetővé teszi, hogy bevonja őket a menükben, akik vigyázni saját szám. „Medal” A másik oldalon azt állítja, hogy a tengeri termékek gyakran okoznak mérgezést, különösen, ha nem megfelelően elkészített.
Tehát, ami hasznos kagyló? Mi kárt az emberi test is, hogy ezt a finom termék?
hasznos minőség
A kagyló szinte vezetők között tenger gyümölcsei tartalmára vonatkozó hasznos fehérje. 100 gr. friss termény mennyisége körülbelül 11, 5 gr. fehérje. A kagyló benne vannak egy kis mennyiségű szénhidrátot, és elhanyagolható mennyiségű zsírt. Ez a szétválasztás az alapvető összetevői tengeri termék egyaránt hasznos ember nézi a súlyuk, és a sportolók, akik szeretnék az izom.
Meg kell jegyezni, hogy a kalóriatartalma a kagylók a leginkább minimum limit - 100 gramm. termék számlák csak mintegy 77 kalóriát tartalmaz. De ha a termék összetételét használni zsíros szószok, vaj vagy napraforgó, a kalória tartalma a kész étel jelentősen javult.
Mik az összetevői egy másik gazdag kagyló?
- Ásványi anyag - egy elegendő mennyiségű jódot tartalmaz a kagyló, kobalt, vas, mangán és cink.
- Vitaminok - az egész B alcsoportba, PP, E, D.
- Antioxidánsok, amelyek hozzájárulnak a megőrzése a test a fiatalság és a szépség.
Számos tudományos vizsgálat kimutatta, hogy a rendszeres felvétele kagyló a menü lehetővé teszi, hogy:
- vigyázni a várat a csontrendszer;
- megőrizni a bőr friss és fiatal;
- erősíti az idegrendszert;
- segítik a munkát a belső szervek
- könnyebb megbirkózni a fizikai és érzelmi túlterhelés
- Javítja a szervezet védekező;
- ellenállni komplikációk eredményeként a gyulladásos betegségek.
Az orvosok azt javasolják közé kagyló a menüben, mivel a termék segít megbirkózni bizonyos súlyos betegségek és kiváló megelőző intézkedés ellen, különböző betegségek. Mi haszna van a kagylók a gyógyszert?
- Átellenesen megjelenése és aktiválását arthritis.
- Erősíti az immunrendszert.
- Kiüríteni a káros komponensek és a mérgező anyagok.
- Ezek védő termék sugárzás besugárzás.
- Ők törődnek a javítása a vér.
- Szemben a fejlesztés a rákos daganatok.
- Hatékonyságának javítása, a keringési rendszer és a szív.
- Normalizálja a emésztőrendszer.
- Hogy az hozzájáruljon a potenciát a férfiaknál.
- Ők törődnek az erős állam a csontok és a fogak.
Úgy véljük, hogy a rendszeres felvétele a menüben készételek alapján kagyló, hozzájárul a gyors termékenység nőknél és hasznos a terhesség alatt.
Harm és ellenjavallatok
De, mint sok más termék a kagylók veszélyt jelenthetnek a szervezetben. A fő kár, hogy a kagyló származik az a tény, hogy abban az esetben hibás a termék előállítása, kagyló mérgező lehet. Minden, a kérdés az, hogy a mélytengeri kagyló a fő víztisztító, átmentek az egészet a káros vegyi anyagok és mérgező anyagok bejutni az élőhely kagyló. Ha szerez kagyló, élőhelye, amelyet szennyezett különféle szennyeződések, ott van a kockázata, hogy a méreganyagok ki a tengerből az emberi szervezetben.
De meg kell jegyezni, hogy ez valójában csak az a kagyló, hogy élnek a természetes élőhelyükön. Ha kagyló termesztenek különleges gazdaságok steril körülmények között, a mérgezést eltűnnek.
Amellett, hogy a mérgezést kagyló óvatosan kell használni az emberek betegségben szenvednek, a véralvadás folyamatában.
És lehet, hogy nem tartalmazza az összes kagyló a menüben azok számára, akik allergiásak a tenger gyümölcsei.
A különbség osztriga és kagyló
Az üzletekben lehet vásárolni osztriga és kagyló. Különbségek a jellem két termék a tenger?
- Megjelenés. A kagyló kisebb osztriga.
- Ár. A kagyló olcsóbb osztriga.
- A használat módja. Osztriga lehet nyersen.
A felvásárlás fagyasztott kagyló
- A fő szabály, amellyel irányítani, ha vásárol fagyasztott élelmiszer, ez a neve a gyártó kagylót. A híres és legnagyobb gyártója, annál kisebb a kockázata a megszerzése gyenge minőségű termék.
- ne vásároljanak hűtve vagy felengedett kagyló, mint valószínűnek tűnik, hogy vásárolni állott, és romlott a termék.
- Javasoljuk, hogy megszerezzék az ilyen csomagokat kagyló, kagyló, amelyek nem ragadt egy nagy csomót.
- Ha a csomag kagylóval megfigyelt jégdarabok, akkor a vásárlás meg kell szüntetni. Az utóbbi azt jelenti, hogy a kagyló már felolvadt, hogy teljesen elfogadhatatlan, ha vásárol fagyasztott kagyló.
- Shell kagyló kell csak a zárt helyzetben. Nyissa meg a héj növeli a mérgezés, akkor nem használható élelmiszerekben.
Feltételek főzés kagyló
Hogyan enni kagyló? A termék használható csak a hőkezelés után. Hogy előkészítse a kagyló használt főzés, pörkölés, pácolás vagy sütés.
Főzni kagyló? A terméket állíthatjuk elő multivarka, és a gáz, valamint a kemencében, és a mikrohullámú.
Főzni kagyló? Hogy teljes készítmény a termék kellően 5-7 perc hőkezelés. Fontos megjegyezni, hogy a kagylók, hogy nem nyitotta ki következtében a készítmény, ki kell dobni. Az ilyen termék nem használható élelmiszerekben.
Hogyan pácolt kagyló? Marinírozásra kagyló termikus előkezelés szükséges. Pácolt kagyló lében (1 liter forrásban lévő vízzel kihagyjon egy izzó. Só és 1 pod bors. Sóoldat tartani egy sekély tűzön körülbelül 15 percig, majd mártott ez 500 g. A kagylók és forraljuk az összes körülbelül 3 percig. Ezt követően, a egyes bankok alsó fej apróra vágott fokhagymát. kagyló a sóoldatból, és öntsük 200 ml. a növényi olaj. 12 óra múlva pácolt kagyló használatra kész).