A kagylók előnyei és hátrányai, összetétele és fűtőértéke kagyló
Az összetétel és a kalóriatartalma kagylók
Szerint a fehérje mennyiségét kagylókat messze a legtöbb fajta hús és hal. De a zsírok és a szénhidrátok azok igen kis mennyiségben tartalmaznak, így a kalória csupán 77 kalória 100 gramm. Így kagyló - szívesen látott vendég az asztalnál fogyás és azok, akik részt vesznek a sport.
Amellett, hogy a fehérje, kagyló sok vitamint D, E, PP, és a B. lehet tekinteni bajnokai összes tenger gyümölcsei a többszörösen telítetlen zsírsavak (különösen a sok foszfatidok és arachidonsav), jód, magnézium, mangán, kalcium, vas és cink. A rengeteg antioxidánsok teszi a kagyló hús ebben a termékben, a „szépség”, amely meghosszabbítja a fiatalok.
A kagyló hasznos?
Rendszeres fogyasztása kagyló egyszerűen mágikus hatása van a szervezetre: csontok erősebb, simább, és ha világít a bőrt, a belső szerveket zökkenőmentesen működjenek, és az idegrendszer megszűnik a közölt kellemetlen „meglepetés” formájában váratlan ideges stressz vagy fájdalmas álmatlanság.
A gyulladásgátló tulajdonságokkal teszik kagyló jó kezelés kiegészítéseként ízületi betegségek és a csont rendszert. Ezek jó serkenti a vérkeringést, eltávolítja a mérgeket és a szennyeződéseket. Mint más tengeri állatok, kagylók jótékony hatással van a pajzsmirigy.
Kagyló javítja az immunitást, segít, hogy helyreálljon a sok súlyos betegségek. Van is egy hit, hogy ők a legerősebb természetes afrodiziákum, ezért javasoljuk, hogy a férfiak szexuális diszfunkció.
És mi a hátránya?
Hogy van, hogy túl. A kagyló - egyfajta természetes szivacs, ami gyűjti önmagában mindazt, ami tartalmazott körülöttük. Ezért kagylók élnek szennyezett környezetben, nem lehet megenni. Lehetnek mérgező és súlyos mérgezést. Ez az állítás azonban csak akkor érvényes, a kagyló, a „szabad-tartomány”. Kagyló, tenyésztése, amelyek beilleszkednek speciális gazdaságok - biztonságos, mivel az ilyen gazdaságok ellenőrzi a víz tisztaságát.
Ellenkező esetben a kagyló gyakorlatilag nincs ellenjavallat felhasználásra. Korlátozzák azok számát az étrendben, kivéve, ha azt tanácsolják, hogy azok, akik szenvednek összefüggő betegségek vérzési rendellenességek. És persze, ez egy tiltott terméket, hogy bárki, aki allergiás a mindenféle tengeri.
Hogyan kell főzni a kagyló?
Meg kell jegyezni, hogy a legelőnyösebb felhasználását kagyló vagy egy külön edénybe, anélkül, hogy bármilyen kiegészítő elemek, vagy mint egy könnyű salátákat kizárólag fehérje összetevők nélkül zsíros öntetek vagy szószok.
A maximális koncentráció tápanyagok tárolt frissen fogott kagylók, amelyeket pirított egy serpenyőben, amíg kissé nyitva félhéjról. Ezt követően, akkor lehet enyhén meglocsoljuk citromlével, és azonnal kezdjük eszik csemege.
Azok számára, akik morálisan nem áll készen az ilyen kulináris élvezetek, rengeteg más lehetőségek: főtt, sült vagy sült kagylót. Ezeket használni, mint egy külön edénybe, és töltelékként sütemények, rizottó, pizza, tészta. Készítsünk ezek alapján a különböző mártások, saláták, levesek adunk.