Növényi pörkölt, csirke, házi receptek
Mindenki tudja, hogy hosszú ideig ételek madarak foglalnak el helyet a becsület az asztalra a zsidók. A legnépszerűbb ételek csirke (by the way, mind a bontott csirke rész: a bőrről, és befejezve a csontok).
Ők ízletes, és a költségek rájuk sokkal kisebb, mint a többi fajta hús-. És a zsidók, mint tudjuk, az emberek nagyon gazdaságos, ezért használja a főzéshez szinte minden része a csirke, és annyira sikeres ebben az esetben, hogy egyes ételek ilyenfajta váltak fémjelzi zsidó konyha.
Például, gefilte gelzele (helzl), azaz töltött tyúknyaknál vagy gribenes - sült hagyma bőrön madár.
Szinte minden zsidó nő tudja, hogyan kell főzni egy bontott csirke több mint tíz teljes étkezést. Mert húsleves vagy leves, ő veszi az öreg madár, mert tudja, hogy így lesz sokkal táplálóbb. Egy fiatal bontott csirke fogják használni az ételek, ahol fontos, hogy a csirke ajánlatot.
Nyáron természetesen zsidó háziasszonyok elég gyakran pörkölt csirke zöldséggel. Ha azt szeretnénk, próbálja meg egy zöldség pörkölt csirkét és főzzük Önnek. Például, a recept szerint, ami által használt egy zsidó nő él a mai Moldova és Románia.
Recept zöldséges csirke pörkölt
- kis bontott csirke (tömeg 1-1,5kg) - 1db
- cukkini - 2 db
- hagyma - 2 db
- sárgarépa - 3PC
- Paprika - 3PC
- paradicsom - 4-5sht
- erős paprika - 0,5sht
- Csirkezsír - 100-150gr
- tyúkhúsleves - 1-1,5st
- Fokhagyma - 2-3 gerezd
- bors port, babérlevél, só - adunk íze
- Bontott csirke, tisztítani, singe a tűz fölé, óvatosan mossuk, és darabokra vágjuk darabokra, majd sült nem csirkezsír, amíg aranybarna.
- Minden zöldség megtisztítják és mosni.
- Aztán egy másik serpenyőben pirított együtt csirkezsír apróra vágott hagymát, fokhagymát és a reszelt sárgarépát.
- További hozzáadtunk a maradék összetevőket állítjuk elő megfelelő, azaz apróra vágott paradicsom, édes paprika, a cukkini, csirke húsleves, babérlevél, őrölt bors, só.
- Ezt követően, a növényi pörkölt csirke és párolt alacsony lángon húsz vagy huszonöt percig.
Recept csirke, párolt zöldség paradicsomszósszal
- kis bontott csirke (tömeg 1-1,5kg) - 1db
- sárgarépa - 1 db
- Hagyma - 1 darab
- édes perchik- 2db
- tyúkhúsleves - 0,5-1st
- növényi olaj - 5st.l
- Zira - 0,5ch.l
- paradicsomszósz - 150g
- koriander - 1 csokor
- Fokhagyma - 2 gerezd
- őrölt bors és só - adunk íze
- Bontott csirke, tisztítani, singe a tűz fölé, óvatosan mossuk, és darabokra vágjuk darabokra, majd sült nem csirkezsír, amíg aranybarna.
- Zöldség (pl sárgarépa, hagyma, édes paprika, fokhagyma) megtisztítják, mossuk és zúzott.
- Egy másik serpenyőben Passero együtt növényi olaj apróra vágott hagymát, fokhagymát és reszelt sárgarépát.
- Következő megsütjük vágott zöldségeket hozzáadjuk a paprika, kömény, csirke húsleves, koriander, őrölt bors, só és lefektette darabok és a sült csirke.
- Miután az étel fedett és párolt alacsony lángon körülbelül tizenöt-húsz percig.
- Ezután a csirke, párolt zöldségekkel kell önteni a paradicsom, és főzzük, amíg teljesen főzve.