Zrazy hús gombával, egy recept egy fotó
Tól hamburgerek zrazy csak abban különböznek kívül feltét, ami lehet, hogy minden ízlés: gomba, zöldség, tojás gyógynövények, rizs, sajt különböző kombinációkban, és még csapott zsír fokhagymával. Zrazy kemencében sült. párolt mártással, sült egy serpenyőben, rántott vagy anélkül. Általában a lehetőségek tárháza, és megtalálni a megfelelő nem nehéz.
A fő összetevője ez az étel - marha, ebben az esetben a húst. Persze, jobb főzni otthon, egy jó darab húst és adalékok bevitelének az ízlése - hagyma, fokhagyma, fűszerek, tojás, gyógynövények, vagy apróra vágott zöldségeket. Amint breading használt receptet keksz, de a legtöbb hús szelet gombával, hagymás töltés dip felvert tojás. Ezután kaolin költő hazudik egyenletesen és jól tapadnak, ha pörkölés. És ezt zrazy fog fordulni rózsaszín, arany, ropogós. By the way, ha úgy dönt, hogy adjunk sajt töltelék, költő kívánatos, hogy egy dupla - dip tojás, megszórjuk zsemlemorzsával, ismét tojás és újra zsemlemorzsába. A sűrű kéreg, amely megakadályozza a szivárgást a lágyított sajtot. Lásd ma - zrazy hús gombával, recept fotó elkészítése ízletes meleg ételek.
összetevők:
- darált hús (sertés vagy vegyes) - 500 ° C;
- Egg - 2 egység (egy a tölteléket, egy költő);
- hagyma - 2 db;
- fehér kenyér - 2 szelet;
- csiperkegomba - 200-250 m;
- só - ízlés;
- fekete bors - 0,5 tk (ízlés szerint).
- Bármilyen zöldek - egy kis csokor vagy néhány toll zöld hagyma;
- pirospaprika, koriander, őrölt - 0,5 tk ;.
- zsemlemorzsa - 3-4 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál.
Közepes méretű darabokra vágott húst tekercsek egy húsdaráló, miután a hús hiányzik egy kis izzó, korábban négy részre tagolódik, és egy pár fehér kenyér szeleteket, vízben áztatott. Egy tojást habverővel hozzá tölteléket.
Keverje össze a hozzávalókat. Szezon fűszerekkel - Ezután keresd meg az ízlése, a kedvenc, vagy azok tekinthetők megfelelőnek ezt a receptet. Együtt fűszerek sózzuk és jól összekeverjük. Szelet súlya egy egységesebb, Otobaya az asztalra, vagy hagy egy tálba, majd darált darab enyhül, összetartunk, akkor viszont viszkózus, sűrű. Cover, hagyjuk 10-15 percig.
Készítsünk a töltelék a hús zrazy. Nagy hagyma vágjuk apró darabokra. Finomra vágott gombát.
A fűtött serpenyőben öntsünk olajat kanál (nem több, hogy a töltelék nem volt zsíros). Öntsük a hagymát, pirítsuk, amíg a kívánt doneness. Ha szereted jól a töltelék sült hagymát, majd megsütjük alacsony lángon, ne szárítsa.
Ahhoz, hogy a sült hagymát öntsünk a gombát, a mix. A tűz növekszik, bepároljuk gomba levet. Só, bors. Fry gombát puhára.
Mi shift egy tálba, hűvös. Adjuk hozzá a felaprított fűszernövényeket, minden, ami létezik. Még télen is használható fagyott vagy hogy egy pár csipet szárított kapor.
Db fehér zsemlemorzsa vagy állott kenyeret őröljük finom morzsa. Ha a költő vásárolt a kekszet, majd hagyja ki ezt a lépést.
Gyűjtjük körülbelül egy evőkanálnyi darált húst. Roll egy labdát, lelapul egy ovális vagy kerek tortát. Mi helyet a közepén egy teáskanál a töltelék (vagy akörül).
Széleit felemelve, fedjük darált hús töltelék, alkotó kerek vagy dlinnenkie zrazy.
A második tojás habverővel habot, adjunk hozzá egy csipet sót. Rusk öntsük egy sekély tálba vagy egy lemezre. Zrazy dip a tojás, akkor shift egy tálba a zsemlemorzsát. Omladozó minden oldalról, lankás, hogy ne sérüljön a formában. Ekkorra már a fűtendő serpenyőben vajat a sütéshez.
Fry zrazy részeket, megállapító rövid távolságra a forró olaj esett és oldalról is. Brown alsó, pörkölés hagyja 5-7 percig a tűz átlagosnál gyengébb.
Megváltoztatás zrazy spatulával vagy két villa. Mi megsütjük a második oldalt körülbelül öt percig, amíg aranybarna.
Ahhoz, hogy az asztal szolgált bármilyen köret, zrazy mint hamburgerek egyetemes a takarmányban. Alkalmas burgonyapüré, párolt káposzta. főtt rizs, hajdina, és így tovább. Ne felejtsük el, a friss fűszernövényeket, zöldségeket, ezek a kiegészítők kiegészítik és frissítse az íze a kész ételt. Jó étvágyat!
- Hús sütemény gombával sajttal
- Zrazy finom darált húst a tojással
- Zrazy csirkemell gombával
- Zrazy hús tojással és a zöld hagymát egy pár
- Zrazy hús tojással lengyel
- Fasírt gombával
- Zrazy burgonya csirke
- Rizottó burgonya és gomba
