Tölthető hal 2
Tölthető hal ősidők óta ismert, amikor a téli halászok előkészítése forró halászlé. Főtt hosszú, 3-4 órán keresztül. Kapott zselésítő veschestvo- ragacsos finom mix - nevezetesen, hal kocsonya. Tehát nem rohan, hogy dobja el a hal fej, farok és gerincek. Közülük is főzni nagy snack, ami indokolt emelni a központ minden ünnep asztalra. Azt javaslom, hogy főzni a recept kocsonya hal zselatin.
Kocsonya kiderül sokkal ízletesebb, aromásabb típusú folyami halak. Ez ryboshka zhirnenky, és kiderül, a levest tápláló. Amikor a főzés Ez az étel, akkor lehet, hogy több fajta hal.
Listája szükséges rendelkezéseket:
- Nyolc gramm hal;
- egy liter vizet;
- 1-2 sárgarépa;
- 1-2 hagyma fejek;
- Több lapot lavrushki;
- Öt borsó fekete bors;
- kanál citromlé;
- Art. Kanalat egy domb zselatin;
- só;
- Kétszáz milliliter vizet;
- fűszerek.
Halak feloldása, tiszta, vágni, ismét mossa. Filé elkülönül a gerinc, fej, farok, ig.
Egy serpenyőben a fejet, az úszók és farokkal. Öntsük a vízben. Tedd fel a tűz átlagos teljesítmény. Főzés.
Hagyma, répa mossuk, hámozott és a héjat, és vágjuk gyűrűk átlagos vastagsága. Add a serpenyőbe. Mivel a tartalom a serpenyőbe forrni, kapcsolja le a lángot a minimálisan szükséges, és forraljuk egy órán át.
Hab, amely kialakítható a főzés során, el kell távolítani egy kanállal, vagy egy gombóc. Ellenkező esetben, ha kap zselé sáros és csúnya.
Egy óra telt el, a folyadék a serpenyőben kell szűrni géz alkalmazásával, vagy szitán finom háló. És az összes hulladékot, a fej, az úszók és a farok - dobni, annál inkább nem kell. Tudod csak dobd el, és a hagymát és a sárgarépát, ők főtt le, és az összes ízt adott a húslevest.
Halfilé dörzsölje a kedvenc fűszerek, darabokra vágva bármilyen méretben. Tegye a szeleteket egy serpenyőbe öntsük a feszült húslevest. Tedd fel a tűz átlagos teljesítmény. Forraljuk idő: tizenöt perc. Hal legyen fehér.
Zselatin öntsük egy mély tartályba, öntsük csésze (200 ml.) Meleg, forralt vizet. Keverjük, tedd a tűzhelyre minimális teljesítménnyel a tüzet. A keverést, a hő a zselatin, hogy feloldjuk.
Húsleves törzs gézen újra, és halszeleteket, hogy egy lemezt, és tegye félre az oldalon. Zselatin feloldódott, öntsük a serpenyőbe, öntsük a hal húsleves, jól keverjük össze.
Ez az étel is lehet táplálni közvetlenül a táblázat a penészgombák, dönthető a lemezeken és díszítsük zöldségek, fűszernövények.
- Ahhoz, hogy a fájl egy gyönyörűen nélkül zselé penész, penész kell tölteni fenekű forró vízbe mártott. Csak három vagy négy másodpercet, majd kapcsolja át egy tányérra.
- Nagyon szép megjelenés zselés és bögrék tojást és egy szál kaporral. Azt is elegánsan díszíti ezt húskocsonyához.