Fusilli csirkével és gombával mártásban a garam masala recept fotókkal
összetevők
- Olívaolaj - 3 evőkanál
- bármilyen gomba (I csiperkegomba) - 200g
- Csirkehús (Van filé) - 400-500
- Alacsony zsírtartalmú tejszínt - 150-200
- Friss petrezselyem kis csokor
- Dijon Mustármag - 1 tk
- Garam Masala - 1-2 tk
- Fusilli tészta (vagy bármilyen más tészta választott) - 400g
- Só ízlés szerint
- A fekete bors (alig kell, én nem hozzá) - ízlés
- ***
- Mert Garam Masala:
- Koriander - 1 evőkanál
- Indian Kömény (római kömény) - 1 evőkanál
- Gyömbér por - 2 tk
- A kurkuma - 2 tk
- Cayenne bors - ½ tk
- A fekete bors - ½ tk
- Kardamom - 1,5 tk
- A szegfűbors - ¼ teáskanál (grind egy kávédaráló)
- Babérlevél - ¼ tk (Őrölt egy kávédaráló)
- Szegfűszeg - ¼ tk (Őrölt egy kávédaráló)
- Őrölt muskátdió - ¼ tk
- Őrölt fahéjat - ¼ tk
Főzni
Fűszerkeverék, előnyösen egy száraz serpenyőben megsütjük (és előnyösen mindegyik külön-külön fűszer), keverés 2-3 percig. Otuda. Store keveréket egy sötét helyen.
Vágjuk apró (2,5-3 cm) kockákra csirke.
Szelet a gombát, és apróra vágjuk a petrezselyem.
Melegítsük az olajat és a sült csirke gomba, körülbelül 6 percig, amíg aranybarna.
Hozzáadjuk a tejszínt, petrezselyem, mustár, garam masala és jól összekeverjük. Forraljuk, és szűkülnek le félig.
Miközben készül a szósz, főzzük fusilli három liter sós vízben al dente. A főtt tésztát dobja a szűrőedény, és egy elmozdulás a csirke és gomba, és az egészet tesz ki, kevergetve néhány percig kis lángon. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
A nagyobb lendülettel megszórva a tetején mandulával.
Lépésről lépésre recept fotók
További információ a recept
Recept: Fusilli csirke és gombát egy mártással Garam Masala, hogyan kell főzni, gyors és finom házi
Szavazz, folyamatosan és ossza meg barátaival