Napon szárított paradicsom otthon télen receptek sütő, mikrohullámú sütő, elektromos szárítók

Cherry, tejszín és egyéb paradicsom alkalmas szárítási

Alkalmas szárítás, nem minden fajta. Nem kell túl nagy vagy lédús zöldség - akkor kell száradni a sütőben túl hosszú.

A különleges ízét a szárított paradicsomot úgy, hogy „saját” zöldséget termesztenek az országban vagy abban az országban, de nem egy bolt, a melegházban.

A gyümölcsök kerülnek kiválasztásra egy vastag héja, húsos és sűrű, még zöldes. Jó fit „szilva” paradicsom fajták „akvarell” vagy „vörös dátum”, „Königsberg”. Akkor bunkó és koktélparadicsommal. Fontos, hogy ezek teljesen friss és egészséges, anélkül, hogy romlott helyeket és „zöldség” betegségek.

Bunkó jobb paradicsom hosszúkás fajták

A mit esznek szárított paradicsom

Kiderülhet, nagyon szép szendvicsek, szendvicseket (olajbogyóval és mozzarella). Az ilyen paradicsom hozzá saláták, tészta, pizza, van kiegészítőjeként alkalmazható egy külön köretként vagy snack. Ezzel munkadarab főzni a szószt sok ételeket. Sun-szárított paradicsom alkalmasak hal és hús vagy főzelékek. Ezek csípősség és fűszeresség.

Napon szárított paradicsom takarítják a téli, illetve szolgált az asztalnál 2 nap.

Frissen sült vagy pirított kenyér aszalt paradicsommal - a hagyományos olasz előétel

Módon, hogy a napon szárított paradicsom otthon - receptek képekkel

Nálunk válogatott receptek ezt a csodálatos táplálékot. Válassza ki, hogy az ízlése.

A kemencében - a legjobb megoldás

Multivarka vagy elektromos szárítók van a konyhában nem volt hostess, és a sütőben - mindig kéznél van.

Az íze a paradicsom lesz fényesebb, gazdagabb és élesebb, ha felveszi szárítás chili paprika és oregánó. Friss fűszernövények adunk az olajat, és megszórjuk száraz paradicsom, mielőtt betette a sütőbe.

1. Zöldség mossa és szárítsa az ostya egy tiszta törölközőt, vágott hosszában két vagy négy részből áll.

Paradicsom felére csökken, vagy 4 részre

Vegyük le a szár és a vetőmag paradicsom (fajta a „krém” nem kell - a magok ad paradicsom azok jellegzetes ízét és íz).

A paradicsomból, hogy távolítsa el a magvakat, de hagyjuk húsos partíció

Tálca vagy lereszeljük feküdt egy pergament, tedd a darabokat egymáshoz közel, megszórjuk a paradicsomot sóval és borssal, adjunk hozzá cukrot. Minden fél (vagy egy negyed) paradicsom, hogy csöpög az olaj - válnak lágyabb és illatos.

Mindkét felében paradicsom lecsöpögni olaj, add szárított gyógynövények

Küldj egy sütőben, előmelegített-40 ° C Minél alacsonyabb a hőmérséklet a kemencében, a ízletesebb zavyalyatsya paradicsom. És hagyhatja a kemencében 60 ° C-on, de előnyösen a hőmérséklet alacsony. Hagyja nyitva az ajtót, hogy a szabadabb nedvesség elpárolog, a bejövő levegő és a paradicsom, hogy „lélegezni”.

A folyamat során a paradicsom szárításával hagyja a sütőajtót nyitva

Tartsa be egy kemencében 5-12 óráig. Lehet kísérletezni, és változtatni a hőmérséklet a sütőben. Akkor is meg kell, hogy forduljon a serpenyőben paradicsom, hogy ne szárítsa ki őket. Ready és jól fonnyadt, azok továbbra is rugalmas és hajlítsa, mint szárított - száraz és törékeny.

Helyesen fonnyadt paradicsom rugalmasnak kell lennie

Készen áll, hogy a paradicsomot a sütőből.

Hogyan kell tárolni snack egész télen

Akkor lehet alkalmazni, a vacsora készen zöldségek után azonnal eltávolítja őket a serpenyőben, de jobb, hogy töltse ki őket olívaolajjal, úgy, hogy azok a valós, majd enni két napig, vagy hagyja el a tél:

1. Készítsünk üvegek - mossa és törölje szárazra (nem sterilizálható).
2. Az alján a kannák, hogy töltse olajjal, feküdt a kiválasztott gyógynövények és az apróra vágott fokhagymát.
3. Jar egy harmadik teljes aszalt gyümölcs, meghintjük olajjal, megszórjuk fűszerekkel.
4. Ismételje meg a rétegeket feltöltődés bankok, hogy töltse az utolsó réteg olívaolajat, és elfedi a paradicsom.
5. Húzzuk meg a jar, és tegye egy sötét, hűvös helyen vagy hűtőszekrényben.

Tárolni szárított paradicsom kerülnek egy jar, váltakozó rétegek: olaj és gyógynövények - paradicsom

Store paradicsom, napon szárított a sütőben, lehet akár 6 hónap. A világos -, és csak 2 hétig a hűtőben.

Hogyan bunkó paradicsom Villamos szárítók

A Villamos szárítók paradicsom készített már:

1. Mosás, száraz és vágjuk fél vagy negyed paradicsomot.
2. Távolítsuk el a magokat és a száron.
3. Pieces bekapcsolásához betétekben vagy papírtörlő, vágott oldalával lefelé, állni 5 vagy 8 perc eltávolítani a felesleges levet.
4. Megszórjuk sóval és borssal, adjunk hozzá cukrot.
5. Elbomlik a rács felvágott, hogy a szárító hőmérséklet beállítása 40 ° C
6. Hagyja vyalitsya 10-16 óráig. Minél nagyobb a darab, a hosszabb időre van szüksége, hogy elpárologjon a nedvesség. Ha több raklap Villamos szárítók kell átrendezni őket provyalilis gyümölcsöt egyenletesen. Azt is meg kell figyelemmel kíséri a szárítási folyamat, és távolítsa el a már enyhén szárított szelet.
7. Ellenőrizze a paradicsom, ha a lé nincs kiemelve, ha megnyomja, akkor zavyaleny.
8. A jar öntsünk olajat, adjuk hozzá a balzsamecet és egy kis fokhagyma és a kiválasztott gyógynövények.
9. Share paradicsom szorosan váltakozó rétegek paradicsom - olaj a gyógynövények és fokhagyma - Paradicsom - olaj. Utolsó olajos réteget ki kell terjednie valamennyi paradicsom.
10. Húzza meg a fedelet, és tegye a paradicsom a hűtőben.

Napon szárított paradicsom is főtt Villamos szárítók

Szárítjuk multivarka zöldség hűtőszekrényben legfeljebb 6 hónap.

Receptek a híres szakácsok

Sok szakács használni szárított paradicsom főzés egyéb ételeket. Hogyan tudták készíteni őket?

Julia Vysotsky

Julia Vysotsky preferálja konzerv zöldségek aszalt fajták „krém”.

1. Vágja végig a gyümölcs egy kanállal, hogy megszabaduljon a lé a magokat.
2. A tűzálló edényeket egy rétegben szorosan fel a paradicsomot.
3. A töltelék - fekete bors, friss és szárított bazsalikom. Grind a fűszereket és a sót, hozzáadjuk a fokhagymát.
4. Tankolás - a gyümölcsöket a tetején - olívaolaj. Tedd előmelegített sütőben 90 ° C-on 3-4 órán át.

Hector Jimenez-Bravo

A szakács Hector Jimenez-Bravo készül paradicsom, napon szárított a sütőben, más módon:

• fel vizet forralni, ugyanakkor figyelembe paradicsomon metszéssel kereszt alakban;
• engedje őket 30 másodpercig forrásban lévő vízzel, majd, éppen ellenkezőleg, hideg vízben (ez segít eltávolítani a héj);
• Vágjuk a paradicsomot 4 szelet, távolítsa el a testben;
• paradicsom megszórjuk sóval, borssal, apróra vágott petrezselyem, bazsalikom és oregánó;
• valósult meg a előmelegített 100 ° C-on kemencében fél órán.

Nicky Belotserkovskaya

Nick Belotserkovskaya vyalit koktélparadicsom egy serpenyőben. Ez fogadja további köret vagy előétel, tökéletesen ötvözi a hal és hús.

1. Cherry hozott egy nagy sütőedénybe, megszórjuk a tetejét bőségesen olívaolajjal.
2. Adjunk hozzá egy kevés zúzott fokhagymát. Só, bors és a paradicsom, ha nem elég édes, adjuk hozzá a cukrot.
3. Tegyen egy zöld ágacska rozmaring és kakukkfű, és még mindig küldje el a sütőben 2-3 órán át. Nézek utánuk.

Sun-szárított paradicsom confitált - az eredeti önálló kezdők

Kapcsolódó cikkek

• Gombóc paradicsommal egyszerű recept egy fotó otthon

• Mastic torta otthon a legegyszerűbb recept

• Kávé Scrub otthon recepteket és vélemények