Milyen zöldség retek és milyen hasznos egészséges zöldség
A világ az egészség, a szépség és a fotó
Milyen zöldség retek és hogyan érdemes?
Én feltételezve, hogy a jelenlegi globalizációs gyökerei nyúlnak vissza az ősi időkben, és működik a japán tenyésztők. De természetesen mi lesz ebben a cikkben nem a globalizáció, és a válasz - ez daikon retek, és mik a hasznos tulajdonságait.
Mivel ő inkább úgy találja, hogy a rajongók a világ minden tájáról. Az elmúlt években ezt a csodálatos növényi daikon egyre népszerűbb Oroszországban.
És mivel ez nem messze ültetés házi kertek (kert) területeken. Mi többet tudni ezt az egészséges élelmiszer üzem, mindannyian csak szükség.
Eddig csak néztem fehér daikon gyökér a boltban némi meglepetést, de próbálja meg a „külföldi testvér retek” úgy döntött, hogy a kertjében, és edd meg egész évben.
A tudósok számolnia daikon retek fajok termelt ókorban a japán tenyésztés loby - ázsiai fajtacsoportjainak retek (Raphanus), amely növekszik Kínában. Arra utal, hogy az ehető gyökér növények, és egyfajta retek.
Daikon - mint az egyik kedvenc a sok fajta retek, lefordították orosz „nagy root”, a fordítás - japán vagy kínai retek. És Indiában, azaz - Muli, koreai neve japán retek - mu.
Fedezze fel a történelem e zöldség, kiderül, hogy a gyökér - a „Japán-Kína” képest a retek. És Oroszországban ez a fajta zöldség az úgynevezett „édes retek”, „fehér retek.”
Idegen fajta, de hasznos zöldség
Japán retek daikon ő is nagyon sok fajta, de Japánban ezek több mint 100 faj.
A legegyszerűbb és mégis népszerű Japánban sort'Aokubi az alakja egy óriás sárgarépa, mintegy 20-35 cm hosszú és 5-10 cm átmérőjű.
Sakurajima fajta termesztett Kagoshima prefektúra, Feltűnő a hatalmas gyökér termés formájában nagy fehér karalábé, és egy intenzív rózsaszín belső pépet.
Oroszországban, az ismert és népszerű fajták a külföldi zöldség daikon. „Minovase '', '' Tokinasi '' Caesar '' 'A Terminator " "A Császár", "Dragon", "Big Bull", "Elefánt Tusk"," Dubinushka„késői érésű fajták "japán fehér hosszú."
Root növények maguk nem tartoznak a kisebb fajok, és több mint 60 cm hosszú nőhet kedvező körülmények között.
A súly a növényi gyakran meghaladja az 500 gramm, ilyen ismert fajták magzati súly, amelyben mérjük kilogrammban (nem ritka 5 kg egy daikon root).
És egy nagyon fontos pont - daikon, immáron figyelemreméltó tulajdonságait, nem elnyeli a káros anyagokat a talajból.
Íz és hasznos tulajdonságait daikon
Daikon retek gyökér az ellensúly nem tartalmaz mustár olaj, és ellentétben a retek, nagyon enyhe ízű.
Ez a zöldség idegen íze lágy, zamatos és kellemes ropogós textúra.
Friss gyökér hajtások (kaiware) nagyon hasznosak - használják a népszerű köret saláták és sushi.
A kelet-európai konyhák ez az úgynevezett „fehér retek” szolgált a saláták növényi olaj néha krémmel vagy tejszínnel.
Fehér gyökerét használják számos nemzeti konyhák, például említetteken kívüli - a vietnami, a tibeti és indiai. Egyedi retek sikeresen meghódította kulináris kiterjedésű Európában és Oroszországban.
Kérjük, tekintse meg minket a „recept könyv - készítsen finom otthon” az anyaggal, hogyan kell elkészíteni hasznos és ízletes növény: receptek daikon
Információk a növények egészségének - retek és hasznos tulajdonságokkal
- Ez kategóriájába tartozik az alacsony kalóriatartalmú termékeket. Tehát 85 gramm a gyökér a növény tartalmaz csak 18 kalória, de nagyon gazdag C-vitamin (csak egy ünnep azok számára is igyekezett fogyni a tavasszal és nyáron).
- Tudomány kimutatta, hogy a fehér retek (aka: japán) daikon tartalmaz egy aktív enzim, amely elősegíti az emésztést a keményítőtartalmú élelmiszerek.
- Szintén zöldség gazdag számos illékony termelés, amelynek pusztító hatása van a mikrobák, valamint védőhatást fejtenek ki a szervezetben a különböző fertőzések.
- A kálium-só is jelen vannak, szeletelni a felesleges folyadékot a szervezetből a toxikus anyagcseretermékek és toxinok.
- Ez a gyökér tartalmaz, mint specifikus fehérje vegyületek, sók a kalcium, magnézium, foszfor, vas, pektin.
Népi gyógyászatban a különböző országokban régóta használják a saját receptek, hasznos, tápláló és gyógyító (hasznos) funkciók daikon.