Gomba mezőgazdasági tól Z-ig
Szakmai, ipari komplexum a gombák termesztésére áll:
• növekvő szobák, felszerelt a szükséges klíma, szellőztető rendszerek, öntözőrendszerek, klímaberendezés és berendezés felhasználható közvetlenül a termesztés (pl. Polcrendszerek, szekerek, rács, asztali mérlegek gomba, mérleg)
• kommunikációs összekötő folyosó termőterületet,
• hűtőkamrák kamerákkal sokk fagyasztás,
• A csomagoló helyiség, azaz a egy külön szobában, található a közvetlen közelében a hűtőkészülék kamra,
• rámpa, gyakran épületében található a boot terem,
• tárolása csomagolási termékek,
• Az autó,
• adminisztrációs és lakó,
• motortérben hűtés,
• kazán.
Az első lépések
Félretéve a kérdést tulajdonjogának telket, a tervezési szakaszban kell meghatározni a végső hatás, amit akar, vagyis a kapott termék mennyisége az időtartam alatt. És ez attól függ, hogy a termesztési. Ezen a ponton meg kell, hogy készítsen. A legjobb az egészben, ha ez fog részt egy cég, amely specializálódott ezen. Az alábbiakban példák tipikus rendszerek a gombák termesztésére által értékesített Agro-Proekts - fővállalkozó komplexek a gombák termesztésére és egyéb ipari létesítmények, a tervezéstől a kivitelezésig, szerelése és szervize.
• Termelés: 2200-2400 tonna gomba / év
• 12 szoba növekvő
• A teljes termőterület: 12 x 723,6 kamrák m2 = 8683 m2
• Object 3 fázisú komposztálás
• hozam mintegy 30-32 kg per m2 növekvő gomba
• Load komposzt: körülbelül 85-88 kg / m2-termesztés
• száma a szükséges komposzt - 124 tonna / hét
• Töltés borító mintegy 40 kg / m2
• Ciklus: 6 hét (a terhelési kamrából razgruzkki)
• Rügyek gomba zajlik három „hullámban”
• berakodás / kirakodás módszer: mechanikus
• Gyűjtemény: kézi vagy gépi
• Termelés: 5600-5800 tonna gomba / év
• 24 A növekedési kamra
• A teljes termőterületet: 24 x 916,6 m2 = 21997 m2
• Object 3 fázisú komposztálás
• hozam mintegy 30-32 kg per m2 növekvő gomba
• Load borító körülbelül 85-88 kg / m2-termesztés
• száma a szükséges komposzt - 320 tonna / hét
• Töltés borító mintegy 40 kg / m2
• Ciklus: 6 hét (a terhelési kamrából razgruzkki)
• Vysypka gomba zajlik három „hullámban”
• berakodás / kirakodás módszer: mechanikus
• Gyűjtemény: kézi vagy gépi
Milyen forrásokra van szükség - magasabb termelési
5600-5800 tonna gombát / év (benyújtott adatok hozzávetőlegesen)
• Vízfogyasztás: 34 000 m3 / év
• terület beruházás - min: 3 hektár.
• Elektromos teljesítmény: 1600 kW
• Gázfogyasztás: 320-400 m3 / h
MIT KELL figyelembe veszi a DESIGN ÉS ÉPÍTÉSI
Először is, a hőszigetelés a falak és a mennyezet. Ez különösen fontos a kapcsolat a sajátosságait gomba gyártási technológiák, figyelembe véve az úgynevezett fázis gőzölés telephelyén. Szélsőséges esetekben elérheti a hatalmas közötti hőmérséklet-különbség a hőmérséklet a kamrában, ami elérheti a több mint 70 ° C és a környezeti hőmérséklet, pl. -15 ° C-Ezért fontos kitűnő szigetelést az épület és a választott anyagok a legmagasabb minőségű szigetelés és párazáró rétegek. Nem lényegtelen is rendkívül agresszív körülmények (például magas páratartalom), és ezért, nagyon fontos az anyagok kiválasztása nagy szilárdságú korrózióálló bevonattal. Jelenleg, a leggyakoribb a használata a szendvicspanelek poliuretán magot egy acél fal. Amellett, hogy a kiváló paraméterek, az épület szükséges speciális kapuk osztódó sejtek, amelyek elválasztják a belső és a külső környezet és a belső ajtók sejtek tenyésztésére megfelelő hőelvezetés paraméterek és lezárjuk.
MI rendszerek és berendezések fel kell szerelni komplexum termesztés gomba
1. Hűtés, klíma, szellőztető rendszerek, valamint egy központi fűtési rendszer, amely lehetővé teszi, hogy az optimális paramétereket a levegő belsejében a növekvő sejteket.
2. A rendszer klímaberendezés, amely lehetővé teszi, hogy központilag kezelheti az összes paraméter, amely benne a növekvő szobában. A rendszer méri a páratartalom, a hőmérséklet és a CO2 koncentráció a kamrán belül, hogy növekszik. A külső feldolgozó berendezések (ohlazhditelnoe, fűtés, HVAC) rendszer vezérli, ami tovább beolvassa a paramétereket és a külső levegő lehetővé teszi, hogy módosítsa a meglévő éghajlati feltételekkel kamrákban külön-külön.
3. A párásító rendszer komposzt, amely beépítésre szánt termesztési állványok. Ez áll a vízvezeték, ellátott tápszivattyú által vezérelt inverter, és az öntözés fúvókák elhelyezve összhangban a termesztés polcokon. A rendszert kiegészíti hidraulikus alkatrészek. Az optimális megoldás jelenlétében fúvóka rendszer „anti-csepp”. A készlet is tartalmaznia kell a bemeneti mágnesszelepek, ürítőszeleppel a csővezetékben, ha a rack, szelepek végén a polcok, a nyomásérzékelő rendszer és a vízóra. Ha szükséges, akkor lehet szállítani a rendszert, és csatlakoztassa az adagoló védelmi eszközök, valamint acél, horganyzott kiterjesztése az utolsó polc polc termesztés.
4. A világítási rendszer a növekvő sejtek, általában formájában a lezárt csövek, amelyek rezisztensek a zord körülmények a kamrákban priobladayuschim termesztés.
A gombatermesztő kell profi gépek tartós, korrózióálló anyagból, mint például:
• termesztés állványok,
• rács a föld alatt,
• kocsi gyűjtemény a felső polcokon,
• kocsi gyűjtemény az alsó polcokon,
• asztal súlyú gombát és egy sor súlyok,
• a hulladék konténer.
AS foglalkozik termesztés
Követelmények: gomba fejlődésük nem kell fény. Sötét szobában könnyebb fenntartani a páratartalom. Nem tartalmaz a klorofill, és így nem rendelkezik a képességét, hogy elnyelik a szén-dioxidot. Egy tényező, amely jelentős hatással van a siker növekvő folyamat az a hőmérséklet, amelynek meg kell oszcillálnak belül 12- 20 ° C-on felszabadulása miatt a nagy mennyiségű szén-dioxid kísérő degradációs komposzt termesztés szoba folyamatosan szellőztetjük keresztül éghajlati berendezések és a túlzott redőnyök nyomást.
Komposzt: alkalmas a növekvő igényeket komposzt. Jelenleg ott van a lehetőség, hogy vásárol a kész komposztot micélium, amely lehet két fejlettségű. Komposzt, amely a harmadik szakaszban lehetővé teszi, hogy a gomba két hét után a terhelést a rack-termesztés. Fázis III már kicsírázott komposzt micélium. Komposzt tenyésztésére csiperkegomba gombakomposzthoz hogy erjesztett szalma ló vagy csirke ürülék. Készül a komposztot úgy kell rakni a fedelet a rack-termesztés és hidratálja rendszeresen. Néhány hét múlva a micélium csírázás bekövetkezik.
Hozam: az egy négyzetméter komposzt vastagsága mintegy 18 cm növelheti több mint 30 kg gomba. Ez azt jelenti, hogy egy olyan területen, egy kamera, például 560 m2 sobirutsya mintegy 17 tonna gombák. A kimenet rendszerint nagy, mert a gomba egész nap növelheti a hangerőt 50 százalékkal.
Higiénia: az egyik legveszélyesebb betegség a termesztés úgynevezett zöld penész. A betegség elpusztítja az egész termés, és amikor úgy tűnik, hogy nehéz megkülönböztetni a micélium. Tömítő kamerák nem mindig hoz eredményt, így egy hatékony módszer, hogy megszabaduljunk a nem kívánt mikroorganizmusok napi fertőtlenítő átjárók között állványok. Hetente egyszer, valamint a ciklusok közt kell, hogy végezzen átfogó fertőtlenítés. Ha a penész, nagyon nehéz megbirkózni vele. Meg kell jegyezni, hogy a forrás a betegség gombák gyakran munkavállalókkal. Ezért olyan fontos, hogy naponta fertőtlenítse kötények, eldobható kesztyűket, és rendszeresen tisztítsa meg a lapátok nyírás a lábak a gombák. Ez gyakorlatilag kiküszöböli annak lehetőségét átadása gombaspórák előtt közvetlenül zónában.