Főzni megfelelő sushi - hogyan kell elkészíteni sushi - receptek
A hagyományos japán konyha - sushi - határozottan elnyerte a szívünkben. Sushi készül a rizs és a különböző töltelékek, beleértve zöldség, hal és tenger gyümölcsei. A rizs sushi minőségű használt „Nisiki”. Ha megtalálja, akkor cserélje ki a „Basmati”. Fish elsősorban tenger: tonhal, lazac, tengeri sügér. Seafood - garnéla, rák, polip.
Pick a recept
Főzés rizs öntettel.
Az ecet adjuk hozzá a cukrot és a sót.
Ecetet, egy kis tüzet, és folyamatosan keverjük, amíg a cukor feloldódik és a sót. Ecet nem forraljuk, csak melegítsük fel.
Mossa rizs hideg vízzel többször (5-6 alkalommal) a teljes átláthatóságot a víz.
Keresztül egyesítés az összes vizet a rizs.
Töltsük meg a rizst vízzel, tedd egy nagy tűz felforraljuk, kb 10 perc.
Ezután zárja az edényt fedővel, csökkenti a hőt alacsony, és főzzük 10 percig.
Kapcsolja ki a hőt, és hagyjuk a rizst, fedett, további 15 percig.
Tarkított rizs másik tartályba, és keverés közben, lassan öntsük ecetet öntettel.
Tedd ábra hűtsük le szobahőmérsékletre.
Osszuk a avokádó négyfelé, távolítsuk el a magvakat, hámozott.
Vágjuk az avokádót csíkokra elő, mint egy uborka.
lazacfilé nedves papírtörlővel.
Akut hosszú késsel vágja el a felső réteg a filé vastagsága nem több, mint 0,3-0,4 cm.
Vágjuk a filét ilyen formációk. Rétegek csíkokra vágva.
Egy szőnyeg terjedését. Nori lap.
Nedvesítő kezet hideg vízzel.
Vegye kezébe a rizs és terjedt el a teljes felületen Nóri 1-1,5 cm vastag.
A hosszú széle a téglalap nori így 1 cm. Rizs nélkül.
Ábra terjedését avokádó, uborka, hal.
Segítségével a Rolling mat nori töltött roll.
A többi csík nélkül rizs összetapadnak, mint egy tekercs.
Vágjuk a sushi egy éles késsel, vágás az első henger két egyenlő részre, majd helyezze őket melletti vágni több 4 részre.