A pácolt gomba télen - egyszerű receptek
Ahhoz, hogy összeállítsa a többi gombát keményen kell dolgoznunk, és gombák nőnek a kis család, és a pontszám egy kosár - percek alatt. Örvendek - hajolni, és kapcsolja be minden levél keresve bujkál a gomba nem szükséges.
A pácolt gomba télen - receptek
Pácoljuk a téli gombát otthon, nem igényel speciális ismereteket. Az alábbi egyszerű receptek, akkor viszont rugalmas, ropogós gombát.
Egy pár tipp tőlem:
- Különleges, elegáns, ha gombát egy jar az azonos méretű, ha nem lusta, rendezni a gombát.
- Pácolás gomba vehet teljesen, de a lábak méz galóca általában durva, ezért a tapasztalt háziasszonyok levágta az alsó rész, bár ez nem előfeltétel.
- A fennmaradó lábak, hogy egy finom uzsonna - ivadékai méz galóca, az egyik receptek, itt látható. Lehetőség van, hogy száraz a lábát, majd őrölni őket porrá - kap egy jó gombamártással fűszerezés a levest.
- Gomba igényel előzetes főzet (korábban, mellesleg ők áztattuk), főzzük 10 percig, majd engedje le a vízre van szükség.
- Habzik - nem túl lusta, hogy távolítsa el azt - tartalmazza a káros anyagokat.
- Azt akarom tudni, hogy mi a gomba készek és képesek feküdt ki a jar? Ezek aljára süllyednek a pán - a jele, hogy itt az ideje, hogy elkezd szüret összekötésre.
Fűszerek -, hogy változatosabbá az otthoni felkészülés a téli pácolt mézes agarics. Adok a receptet a fahéj, lásd alább. Hozzátéve, akár nem - úgy dönt, a receptek alap, és hogyan diverzifikálására - parancsolja a felvonulás itt.
Azt kell mondanom, hogy pácolás gombák, nem minden esetben alkalmazhatóak a fűszereket. Szegfűszeg és fokhagyma - megfelelő. Tudod, hogy egy kis szerecsendió, hogy a pác Kapros ribizli levelek, vagy adja hozzá a hozzávalókat, és a mennyiség döntsd. De légy óvatos, ne vigyük túlzásba, különben fennáll a veszélye, hogy nem íze nagyon oponka.
A pácolt gomba - egy klasszikus recept
Az alap recept pácolás a téli, kezdve őt, minden nő tudja össze saját, kedvenc fűszerekkel. Meg lehet változtatni az összeget a sót és ecetet. Recept nélkül sterilizálás, amely megfelel nekem személyesen.
Vegyünk egy liter víz:
- Ecet, 9% - 4 evőkanál. kanál.
- Cukor - 2 evőkanál. kanál.
- Fekete bors, szegfűbors, szegfűszeg - hogy 5 db.
- Babérlevél - 2 db.
- Salt - 2 evőkanál. kanál.
- Fokhagyma - 1 gerezd.
Lé gomba ezt a receptet:
- Forraljuk gombát 10 perc, és öntsük a vizet.
- Ezután elkészítjük a gombát pác: Tegye a gombát vízben, küldje vissza fűszerek, kivéve a fokhagymát és az ecetet, főzzük együtt 10 percig - 15.
- A sütés vége, öntsük az ecetet, és tegye az apróra vágott fokhagyma gerezd. Shift a gombát jobb sterilizált üvegekbe, akkor kell dobni fel és csomagolja kihűlni. Nap után a gomba kész.
Tudni szeretné biztosítani, és attól tartott mérgezett tél, akkor egy kicsit másképp (alkalmas minden recept gomba üres).
- Miután az első főzési gombát forraljuk második alkalommal. Külön-külön, hogy a pác - vizet forralni, és tegye a fűszereket.
- Spread gombát bankok, töltse ki minden pác, majd bezárja fedő sterilizálja üvegmasszának 30-40 percig.
Gombák nélkül dobozzáró - egy recept a téli
Az egyik a fenntartására vonatkozó feltételek az előforma marinált gombák - hűtőházak.
- Gombák - 5 kg.
- Víz - 1,5 liter.
- Só és cukor - 100 gramm.
- Eceteszencia - 1 evőkanál. kanál.
- Fahéj - 0,5 t.
- Növényi olaj - 50 ml.
- Fekete bors.
Fűszeres e recept:
- Forraljuk pre gombák, vízleeresztő és hajtsa a gombát, a másik cserepet vizet.
- Tedd a fűszereket (anélkül, ecet és növényi olaj), majd forraljuk a gombát 20 percig - 30. Ne felejtsük el eltávolítani poszáta. Végén a főzés, öntsük az ecetet.
- Cool előforma bővült az üvegekbe és öntsünk minden kis növényi olaj. Tartsuk marinált gombák ezen a módon, a szokásos nylon borítását.
Konzervált gombák nélkül ecet citromsavval
Nem mindenki szereti az ecetet, és valaki egyszerűen nem tud főzni a téli gomba nélkül ecet hozzáadásával citromsav. A tartósítószert nem rosszabb, mint a másik tudja tartani az üres, és nem változtatja meg az ízét, és esetleg így a pác ajánlatot.
- Gomba.
- Fűszerezés pác 2 csésze víz:
- Salt - 12 g.
- Cukor - 10 gr.
- A szegfűbors - 6 borsó.
- Fahéj - 1 oz.
- Szegfűszeg - 1 bottal.
- Citromsav-3 c.
- Ecet 6% - 5 Art. kanál.
- Forraljuk hámozott gombák, érzékeny prisolit vizet. Ezután vízleeresztő látsz gombák tiszta vízben, hozzáadjuk a fűszereket. Cook további 15-20 percig, és a végén fel a citromsav. Készül gombák által forgalmazott bankok és tekercs.
Marinált gombák kapros levelek és ribizli
Adtam a recept marinált gombák, mind kiegészítőket, akkor megszünteti az egyiket - a pác elég gazdag és fűszeres.
- Gomba - 3 kg.
- Víz a pác - 1,5 liter.
- Cukor - 3 evőkanál. kanál.
- Babérlevél - 10-16 db.
- Fokhagyma - 4 gerezd.
- Sol - 4 evőkanál. kanál.
- Szegfűszeg - 3 pálca.
- Fekete bors - 10 db.
- Ecet 9% - 2/3 csésze.
- Sheet ribizli vagy a kapor napernyő.
Előkészítése a recept:
- A megtisztított gombát előtti forraljuk, majd az első lefolyó víz vigye őket a pác.
- Hogy készítsen egy finom pác, hozzáadjuk a fűszereket vízben és hagyjuk forrni.
- Cook gombát, amíg készek. Amikor a gomba aljára a serpenyő, a shift őket sterilizált üvegekbe and roll up. Cool bankoknak kell lezárja is.
Sikeres téli felkészülés, barátok, remélem marinált gombák, főzött otthon szerint a recept, díszíteni az asztalra, és kérjük, mérhetetlenül a háztartásban. Légy egészséges. kedvesem. A szerelem ... Galina Nekrasov.
Érdekes! Gyere nézd meg
