A kagyló tejszínes fokhagymás szósszal és sajttal recept egy fotó
Ha történetesen élni Odessza, mint én, vagy oda nyaralni, akkor ez az étel biztos, hogy megpróbáltad. Szeretnék beszélni a fekete-tengeri kagyló ma. Ezek kagyló fekete hosszúkás kagyló tartják a csemege Odesszában. A Privoz lehet kapni friss kagyló és főzzük őket erőfeszítés nélkül. A kagylók is összegyűlnek a tenger, ahol fel vannak szerelve főleg a mólók.
Edény készítünk gyorsan és egyszerűen. Azt javaslom, hogy a fekete-tengeri kagyló tejszínes fokhagymás és sajtos. Tálaláskor a kagyló ajánlott friss pita és fehér bor, mivel díszítsük tökéletesen tésztával.
összetevők
- Fekete-tenger friss kagyló kagyló 1 kg;
- mogyoróhagyma 4 db.;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 50 g vaj;
- növényi olaj 25 g;
- száraz bor (fehér vagy rózsaszín) 70 ml;
- zsíros krémet 50-100 ml;
- red hot bors ízlés;
- petrezselyem ízlés;
- szójaszósz vagy só ízlés;
- méz 1 óra. L.;
- Parmezán sajt kívánt esetben.
Hogyan kell főzni a kagyló tejszínes fokhagymás szósszal parmezánnal
Az első dolog, amit meg kell tisztítani a kagyló egy késsel eltávolítjuk a héj a felületről növedékek algák. Majd alaposan öblítsük ki a kagyló héjában egy konyhai szivacs. Ha kihagy egy lépést tisztító kagyló, majd a kész szósz csökkenni fog a homok.
Hook algák, hogy kiáll a héj egy késsel, és távolítsa el őket. A folyamatok során kagylók csatlakozik a mólók és hullámtörők.
Ízt a mártást jövőbeli használatát javasoljuk mogyoróhagyma és fokhagyma, finomra vágjuk őket apró kockákra.
A keveréket a tejszín és a növényi olaj pirított néhány perc hagyma és fokhagyma.
Hogy előkészítse a kagyló kagyló használjon mély serpenyőben vagy serpenyőben.
Ezután küldje el a mosott és hámozott kagyló a serpenyőbe. Fedjük le és főzzük a nagy hő 3-4 percig.
Alatt a hőmérséklet a kagyló kezd nyitni egyszerre, és hagyja, hogy a gyümölcslé. Hosszú főzni a kagylók nem éri meg, különben a hús lesz kemény. A felbontatlan kagyló meg kell semmisíteni, azok ehetetlen.
Öntsük a kagylók a félszáraz bor és lassú tűzön, lefedve néhány percig.
Ezután adjuk hozzá a kagyló bármilyen folyékony tejszín és főzzük az ételt 2-3 percig.
Adott esetben tekercs petrezselyem és a forró paprika, adjunk hozzá szójaszósz, vagy sója.
Előkészített kagyló tejszínes fokhagymás szósszal tartsa a fedél alatt 10 percig, majd bővült egy mély edénybe, öntsük a szószt a serpenyőbe. Tálalás előtt akkor szórjuk a tál reszelt parmezán sajttal.
Tejszínes mártással kagyló nagyon finom, azt javasoljuk, hogy friss vymakivat pita.
Tálaláskor a kagyló héjában jogot arra, hogy az egyszerű - nyissa ki a héj és rotációs mozgás, húzza ki a dugót a shell kagyló kész, akkor segíts magadon egy késsel. Az éttermek osztriga villa, ha van egy ilyen otthon, akkor Teríték vele.
