Fácán recept, sült teljesen
Elkészítéséhez fácán sült a kemencében, előre előkészíti a madár. Carcass kopasztás toll tetején, így könnyen alaposan a kezét. Leforrázott forró vízzel a szövetvázszerkezet fázis nem szükséges, mivel a toll és így nagyon könnyen elválasztható a bőrt. Head, a szárnyak és a lábak vágva. Törölje a tetemet a zsigereket. Saját madár folyó víz alatt alaposan.
Baromfihús gyengéd volt és étvágygerjesztő, a hasított hideg vízben áztatjuk egy napra.
Tisztítsuk meg a hagymát, megmossuk és előkészíti a zöldek zsír.
Főzni fácán sült a kemencében teljes:
Készítsük el a pác. Egy külön edényben keverjük össze fűszer baromfi, szójaszósz és a fokhagymát, átpréselésére chesnokodavilku.
A pác hozzá kétféle mustárral és kapor száraz.
Alaposan keverjük pác simára, adjunk hozzá növényi olaj, só és bors.
Fácán szövetváz dörzsölje belül és kívül előállított pác. Fenntartjuk a madár pácoljuk 24 órán át.
Sütés, a terített fólia megállapított hagyma, apróra vágott gyűrűk,
Tegye a hagymát a szalonnát darab (fél) és a petrezselyem.
Ágyon hagyma és szalonna terjedését pácolt fácán hasított. A tetején a madár feküdt ki a maradék zsírt.
A hasított fel elnyomás. Ha nincs külön eszközt, majd öntse a vizet a tűzálló forma és tedd a tetején a madár.
Fácán sütni 1 órán iga alatt hőmérsékleten 180 fok. Ezután távolítsa el az igát, fordítsa meg a madár, és süssük még egy fél órát.
Fácán kemencében sült teljesen kész.
