Bagel lekvárral, egyszerű receptek
Nagyon finom bagel lekvárral egy egyszerű túrós tésztát. Ropogós, leveles mégis. A tészta nagyon érzékeny, bár az olaj viszonylag kevés. Általában a recept közelebb az ideális, ha nem egy „de”. Én magam nem szeretem receptek, amelyek nem adja meg a pontos termékek száma, akkor is, ha bármelyik. De ez pontosan ugyanabban az ügyben. Liszt számítani csak nem fog működni bármilyen módon, mert az összes sajtalvadék nagyon különbözik a teszt. Még az azonos gyártó teheti az egyik fél több nedves sajt, mint máskor. Így próbálja a illenek. A leírásban megpróbálom elmagyarázni pontosabban mi derül ki a tésztát. És akkor is, ha nem tudja elérni az ideális, nem valószínű, akkor ideges. Hadd csúnya jön ki először bagel, de mi finom!
24 kifli lekvárral szükség:
- 2 csomag túró (400 g)
- 150 g vaj
- 1,5-2 csésze liszt
- 1 órán át. Teáskanál sütőpor
- 1/3 csésze cukor
- Készült alma lekvár vagy más töltelék, amely nem terjed sütés közben
Eljárás bagel lekvárral
Olaj el kell távolítani a hűtőbe egy pár órára főzés előtt úgy, hogy elérte a szobahőmérsékletet, és könnyen keverhető túró.
Túrós cefre egy villával, keverjük össze a vajat. Különleges óvatosságra van szükség, de ez nem szabad maradjanak rögök.
Adjuk hozzá a sütőport és a lisztet. Azt javaslom, kezdve másfél csésze. Keverjük egy villával, amíg a sok csomók. Most az a feladatunk, hogy vakít mindazok zsetont egy kézzel a labdát a tésztát. Ez úgy történik, elég gyorsan. Ön úgy fogja érezni, milyen rugalmas és kellemes tésztát kapunk. Nem kell, hogy gondosan összegyúrjuk a tésztát. Egyébként bagel ki fog derülni kemény. A mi feladatunk -, hogy a tészta a lényeg, hogy nem nagyon megbízható, könnyen roll ki a tésztát, de nem tapadnak a fórumon.
Fogom magyarázni, hogy miért fontos, hogy a tészta megfelelő állagú. Ha a tészta túl lágy, akkor terjedni fog sütés közben. Bagel kapunk finom, de nem túl szép. Ha túl kemény tésztát, tedd a liszt több mint amennyire szüksége van, a bagel fog fordulni kemény és íztelen.
Osszuk a tésztát két részre. Pripylite tábla liszttel, és bevezeti a kör. A réteg vastagsága a teszt függ a pék képességeit. Ha lehet óvatosan csavarja a vékony tésztát, majd finom - bagel ettől lesz még szebb.
Megszórjuk a cukor réteg (harmadik fél pohár). És sodrófa hengerelt varrat még egyszer Sugar „felirattal” a tésztát.
Most vágni a tésztát 12 szegmens, így láthatjuk a képen. Tedd a vékony szeletekre vágott lekvár szélén szegmensben, és csavarja a bagel a bagel. Ez egy gyors, kényelmes, és még szórakoztató is. Akkor vigye el a gyerekeket.
Süssük bagel zselét sütőpapír által lefektetett sütés előmelegített sütőben 200 fok. Sor egy sütés átlagos sütőben. Amikor bagel borított arany kéreg, el lehet távolítani.
Figyelem! Semmilyen esetben nem eszik bagel meleg. Marmalade nagyon forró a sütés folyamán, és akkor megég.