Szárított tojás gránátos mint zavyalit otthon
Nemrégiben szárított kaviár nagyon népszerű a tenger gyümölcsei szerelmeseinek. Ez egy igazi csemege, amely kielégíti a legigényesebb íze.
Hiánya miatt a hőkezelés, snack megtartja az összes hasznos tulajdonságait és vitaminokat. Szárított kaviár - egy étel, ami keveset, de gyakran.
Egyes halak kapsz zavyalit?
A mai napig, az eladás megtalálható a szárított tojás különböző fajok. A legelterjedtebb a halikra:
- Grenadier. Íz és tulajdonságai emlékeztető lazac tojás. A terméket dúsított omega-3, ami nagyon fontos a jó agyműködés, növeli az immunitást és javítja az általános állapota a test.
- Salmon. „Sudzhiko” vagy szárított vörös lazackaviár tekinthető egy finom csemege. Nyers yastiks mostuk magas sótartalmú vízzel mossuk, szárítjuk, borított sót és vyalyatsya.
- Cod. Jellemzi szokatlanul finom íze, ez tárolja sokáig. Úgy véljük, ideális falat sör.
- Roach. A íz és hasznos tulajdonságait nem rosszabb húst roach.
- Keszeg - az egyik fajta fehér borjú a régi időkben érdemes volt sokkal több piros vagy fekete. Ez egy kényes és illatos terméket és egy nagy nappali.
- Pollock - alacsony kalóriatartalmú termék használata ajánlott, még táplálkozási. Sokkal jobb, hogy továbbra is egy félig sült snack kész formában - mivel megtartja az összes tápanyagot.
- Különösen népszerű yastiks márna. Ezek könnyen elkészíthető: a termék tele van sóval alatt tartjuk, majd a sajtó néhány hónapig.
Ahogy zavyalit tojás otthon
Szaggatott tojást lehet hozzá saláták, mártások és az étkezést közlésével élesség és fűszer.
előétel főzött otthon - egy remek alternatívája a vételi lehetőséget. Zavyalit lehet yastiks szinte bármilyen hal: a technológia ugyanaz. Fogunk beszélni róla a példa előkészítése a recept snack yastiks lepényhal.
Mi történik a tojások a szárítási eljárás? Ezek sózott, megkeményedik, és a terméket lehet vágni egy késsel, vagy lereszeljük
Kell lepényhal kaviárral. Fish óvatosan kell vágni, hogy ne sértse meg a hüvely yastiks. Készítsünk nagy só 15 tömeg% a nyersanyag. Tojás hideg vízzel és a sót egy kerámia vagy üveg tartály. Áztatás 7 órán át. Ha a hal elég kicsi ahhoz, hogy 3-4 óra.
Húzza ki, tedd a grill körülbelül egy óra üveg felesleges nedvességet. Az egyenletes eloszlását sót kell járulékosan ázni terméket hideg vízben 30 percig.
Jerk táplálékra van szüksége a szabadban, amivel egy fém rács. Akkor hozd el az erkélyen. A folyamat 25-40 napig. Napon 15-20 előállítására kristályok jelennek meg a felszínén a só, így yastiks kell ázni fél órát vízben, melegítjük 40-50 fok. Aztán egy jövőbeli starter újra elhelyezett fémrács és van fennmaradó időt amíg meg nem puhul.
A hasznos tulajdonsága a finom ételek: rendszeres használata késleltetett fejlődés atherosclerosis
Szárított kaviár - nem csak ízletes, hanem nagyon hasznos. Ez egy gazdag forrása a vitamin, D, E, fehérjék és ásványi anyagok. Mivel a szokatlan íz, valamint a széles körű használata a termék akkor tekinthető az egyik legjobb gasztronómiai találmányok.