Hogyan megsütjük megsütjük nyárfa, mint nyárfa
Aspen - nagyon finom gombák nemzetséghez tartozó Leccinum. Ezeket a gombákat, mint bármely más, tökéletesen alkalmasak sütésre, sózás, sütés-főzés. De a leggyakoribb módja az elkészítése nyárfa gomba még forró. A legfontosabb dolog ebben a kérdésben - főzés azokat külön a többi összetevő. Azonban sok szakértő kulináris ügyek javasoljuk, hogy ne visszaélni fűszerekkel is kiszorítják a gomba ízét.
Hogyan megsütjük a burgonyát nyárfa?
- Aspen - 700 g
- Burgonya - 10 db.
- Hagyma - 3 db.
- Vaj - 70 g
- Növényi olaj - a sütéshez
- Só, bors - ízlés szerint
- Kapor - ízlés szerint
- Sour - takarmány
előállítás:
- Tisztítsuk meg a burgonyát és a hagymát. Burgonya kockákra vágott, vágjuk a hagymát félgyűrűt.
- Öntsük egy serpenyőben a növényi olaj, hő, tegye a burgonyát és enyhén megsütjük, folyamatos keverés közben.
- Só, bors és megsütjük, amíg főtt körülbelül 20 perc alatt.
- Aspen tisztítani a levelektől, törmeléket és öblítés. Vágjuk a gombát kockákra.
- Egy tiszta serpenyőben olvasszuk meg a vajat, tedd a hagymát és pirítsuk puhára.
- Ahhoz, adjuk hozzá a hagymát nyárfa és főzzük, amíg elpárologtatjuk a legtöbb vizet. Só és bors ízlés szerint.
- Ebben az időben, akkor vágjuk a kapor.
- Egy nagy adag tál feküdt chips, a gomba és a hagyma és megszórjuk kaporral.
- Tálaljuk burgonya nyárfa, öntözés tejföl.
Hogyan megsütjük vargányával és nyár?
- Boletus - 500 g
- Aspen - 500 g
- Fokhagyma - 5 gerezd
- Hagyma - 2 db.
- Növényi olaj - a sütéshez
- Só és fűszerek - ízlés szerint
előállítás:
- Gomba óvatosan szerelje, törmelékek eltávolítása és alaposan öblítse le. Szelet a vargánya és nyár közepes darab.
- A hagymát meghámozzuk, és a fokhagymát. Hagyma vágva félgyűrűt, fokhagyma por.
- Egy mély öntöttvas serpenyőben, öntsünk növényi olaj, hő és helye gerezd fokhagyma. Amint a fokhagymát kap egy arany színű, távolítsa el egy lyukas kanállal.
- Tegye a gombát a serpenyőbe a fokhagymás vajjal. Fry, keverés időszakosan mindaddig, amíg teljesen elpárolog a folyadék.
- Amikor a víz elpárolgott, adjuk hozzá a hagymát és pirítsuk, amíg főtt hagymát.
- A sütés végén sózzuk és a kedvenc fűszerek, kapcsolja ki a fűtést, és fedjük le egy gomba sapka, így jött.
- Tálaláskor a sült vargányával és nyár, fehér kenyér és a tejszínes mártással. Köretként használhatja burgonya, burgonyapüré, rizs, hajdina és tészta.
Dohány nyárfa: recept
előkészítés
Aspen hangsúlyozza: recept
- Aspen - 600 g
- Liszt - 5 evőkanál
- Tojás - 1 db.
- -½ teáskanál cukor
- Tej - ½ st.
- Növényi olaj - 1 evőkanál
- Só és fűszerek - ízlés szerint
- Sertészsír vagy étolaj - a sütéshez
előállítás:
- Tisztítsuk meg a gombát a szemetet, vágott lábak, kalapok, öblítse le, és forraljuk sós vízben.
- Míg nyárfa szakács, előkészíti a tésztához: Keverjük össze egy tálban a lisztet, tojást, sót, cukrot, tejet, és keverjük össze mindent, nehogy csomók keletkeznek.
- Főtt kalapok nyárfa gomba pat száraz, dip tésztában, és megsütjük nagy mennyiségű olvasztott disznózsír vagy zsír.
- Tálaljuk gomba, a kedvenc öntözés mártással és megszórjuk apróra vágott fűszernövényeket, körítve hagymakarikákkal.
Gomba hamburgerek Aspen gomba
- Aspen - 500 g
- Fehér kenyér - 8 db.
- Hagyma - 2 db.
- Tojás - 2 db.
- Zsemlemorzsa - 4 evőkanál
- Só - ízlés szerint
- Növényi olaj - ízlés
előállítás:
- Gombák tiszta, mosás és forrázás forró vízzel. Hajtsa ki egy tésztaszűrő, és hagyjuk szikkadni. Peel hagymát és vezessük át egy húsdaráló együtt a áztatott gombát és a fehér kenyér.
- A darált húst sózzuk, fűszerek és a tojás. Minden mix alaposan.
- A kapott masszát bitochki lekerekített formájú.
- Minden bitochek tekercs zsemlemorzsa és a növényi olajban megsütjük.
- Húsgombóc nyárfa gomba tökéletesen krumplipürével és rizzsel.
Aspen gomba krokettel: recept
- Aspen - 700 g
- Vaj - 100 g
- Tojás - 2 db.
- Sajt - 300 g
- Flour - 8 evőkanál
- Tej - 1 evőkanál.
- Zsemlemorzsa - 4 evőkanál
- Só, bors és a római kömény - ízlés szerint
- Greens - ízlés
- Fat - sütés
előállítás:
- Gomba szerelje, tiszta, mosás és szelet. Forraljuk őket, sós vízben, hozzá egy kis kömény.
- Drain a húsleves, gomba, fold egy szűrőedény és pat száraz. Míg a víz a gomba, szakács a besamel mártással.
- Ebből a célból egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá a lisztet.
- Az alacsony hő keverjük a liszt és olaj, úgy, hogy nem képződnek csomók.
- Óvatosan öntsük a tejet egy serpenyőbe, és keverjük meg.
- Lereszeljük a finom reszelő fele a sajtot, adjunk hozzá a szószt, és oldjuk fel.
- Egy külön tálban, beat tojást. Távolítsuk el a mártást a tűzről és hozzáadjuk a tojásokat. Gyorsan és alaposan keverjük össze habverővel, sózzuk.
- Kész öntsük a besamel mártással főtt gombát.
- Egy serpenyőben, hő az olajat is, formájában gomba krokettek, feltekerjük, zsemlemorzsával, és megsütjük 2 oldalán, amíg aranybarna.
- Miután a sütés vége, tegye krokettek rezgő nyár gombát egy nagy tányér, szórjuk meg reszelt sajttal és apróra vágott fűszernövények
- Tálaljuk gomba krokettel saláta és hajdina.
Hogyan megsütjük nyárfa?
Sok háziasszony előtti főtt sütés előtt nyárfa gomba. De ez nem feltétlenül szükséges. Mindenesetre a sütési idő nyárfa gomba nem haladhatja meg a 40 percet. A legtöbb esetben, csak 20-25 percet kap egy finom gomba, zamatos és nem vész el az ízét.
Aspen tekintik néhány a legfinomabb fajta gombát. Ezek híres a páratlan íz és hasznos tulajdonságait, amelyek közé tartoznak a vér tisztító és kiválasztódását a koleszterin. Sok háziasszony nyárfa sült és szolgált nekik a köret a burgonya, a rizs vagy tészta.