Hogyan és mennyit kell főzni rókagomba
Chanterelles az egyik legnépszerűbb erdei gombák, különösen a készítmény gombaleves, mert ha főtt finomak és ropogós, ezért az ebben a cikkben, hogy hogyan és mennyi ideig kell főzni rókagomba (friss, fagyasztott és szárított), amíg készen áll pan.
Hogyan főzzük rókagombával (friss, fagyasztott, szárított, sütés előtt)?
A főzési idő chanterelles nem nagy, a nagyon főzés és előkészítése főzni gombát adatok meglehetősen egyszerű, mivel chanterelles ritkán férges, és gyakorlatilag nem kell tisztítani. Nézzük meg, hogyan kell főzni chanterelles különböző ételek:- Főzni chanterelles egy bankot? Az átlagos főzési ideje rókák a serpenyőben 20 perc után a víz forrni kezd.
- Főzni chanterelles sütés előtt? Sütés előtt, rókák 15-20 percig forraljuk, miután forró vizet egy serpenyőben (sütés előtt a főzés nem feltétlenül a rókák, de nem tolakodó szemetet egész elhagyja a kezelés után velük, és több lesz szaftos).
- Meddig kell főzni chanterelles fagyasztás előtt? Fagyasztás előtt rókagombával kell főzni után 20 percig forrásban lévő vizet egy serpenyőbe.
- Főzni szárított rókagomba? Szárított chanterelles kell főzzük 20 percig forralás után a víz egy serpenyőben (főzés előtt gombát kell ázni 3 órán hideg víz).
- Főzni rókagomba levest? Gomba szóló, egy bankot, amikor forró, és forralás után a vizet cseréljük, akkor az új vizet rókagombával kell főzni 15-20 percig, majd hozzáadjuk a húslevest zöldségeket.
Megjegyzés: a főzés előtt chanterelles lehet tejbe áztatott 1-1,5 órán át főzés után nem volt keserű (bitter nem mindig elérhető, de ez akkor lehetséges, ha a gombát idősebb).
Tudja meg, hogy mennyi időt kell főzni rókagomba, úgy egy további eljárás az a gomba is (hogyan kell tisztítani, és hogyan kell főzni egy serpenyőben főzés különböző ételeket, és a fagyasztás előtt télen).
Főzni chanterelles egy serpenyőben sütés előtt, fagyasztás vagy levest?
Leggyakrabban rókagombával szakács főzni gombaleves, de lehet főtt sütés előtt, vagy, hogy fagyassza be a télen, de minden esetben, a folyamat a főzés ugyanaz. Tekintsük a szakaszban, hogyan kell főzni chanterelles egy bankot:
- Válogatott főzéshez gombát megtisztítjuk nagy törmeléket a felszínükön (levelek, fű, tűk), majd tegye egy tésztaszűrő, és alaposan mossuk többször folyó hideg víz.
- Mosott rókák további hideg vízben áztatjuk 1-1,5 órán át, úgy, hogy főzés után voltak puhább és puha. Is, akkor lehet tejbe áztatott, így főzés után nem volt lehetséges keserűség gomba.
- Ha a gombák szárítjuk, azok átitatott főzés előtt 3 órán át, és a fagyasztott pre-felengedett.
- Áztatás után a gombát megmossuk és eltolódásokat az edénybe, megtelik vízzel (víz 2-szer nagyobb, mint a gombák) és a magas hő hozza a vizet, hogy a forraljuk egy serpenyőben.
- Miután forró vizet egy serpenyőben, csökkenti a tűz úgy, hogy a víz nem forraljuk erőteljesen és szakács gomba legalább 20 percig, ahol legalább képződését eltávolítása kanál vagy hableválasztó hab a víz felszínén. Továbbá ne felejtsük el, hogy a sós víz ízlés szerint (ha a gomba nem lesz további előállítására használható más ételek, amelyek majd sós).
- Amikor rókák hegesztett, vizet kell elvezetni a bankot keresztül szűrőedény és több rókák szánt. Ha főtt gombaleves, a vízleeresztés után azonnal forrásban elején a főzés, és a végén, hogy öntsük a levest nem szükséges, csak add tovább apróra vágott burgonyát és más zöldségek.
Ossza meg ezt a cikket a társadalmi hálózatok: