Főzni egy klasszikus sajttorta sütés nélkül, receptek sajttorta, csokoládé típusú
Kis főzés trükkök sajttorta
Készítsünk sajttorta ricotta sajt, havarti, Quark, Philadelphia. Használja tojás, cukor, választható - gyümölcs vagy csokoládé. Felvert túró keveréket terjedt a puha Alapítvány torta, előállíthatók egy speciális recept. Az Egyesült Királyságban, az úgynevezett hideg sajttorta desszert (sütés nélkül), egy alapréteg, amely verte keksz, kevert vaj és préseljük egy vastag palacsinta és tömés - keveréke tejet, cukrot, tejszínt és a sajt, néha - zselatin.
Ha megy, hogy készítsen egy klasszikus sajttorta, vigyázni a sütőformát. Ideális esetben meg kell osztani. Tehát akkor vegye ki a kész tortát a formából károsítása nélkül.
Fontos, hogy ne vigyük túlzásba a sajttorta a sütőben, miután kész - lehet feltörni. Határozza meg, hogy készen könnyen. Ha megérinti az egyik oldalán kialakítják a kész sajttorta shake csak akkor seredinka - 5-6 cm központjában formájában. Ha megrázza az egész felületen, a sajttorta még nincs kész.
Egy másik trükk - a megfelelő hűtés sajttorta. Ezt kell tenni több lépésben. Közvetlenül a kikapcsolást követően sütő, hagyjuk ott 40-60 percig nyitva az ajtót. Ezután tartsa fél órán át szobahőmérsékleten. Akkor lehet, hogy a desszert a hűtőszekrénybe. Egy ilyen fokozatos hűtés csökkenti a repedés kockázatát.
Főzni sajttorta „New York”
A bázis szüksége 200 gramm Sütötkekszek (alkalmas „Jubileumi” vagy „Hevített tej”), 100-120 g vaj.
Töltet: 600 g sajt "Philadelphia", 150 ml tejszín 150 g porcukor, 1 teáskanál. kanál vanília esszencia. Az összetevők kell lennie szobahőmérsékleten.
Süssük jobban vízfürdőben. Tekerjük a fólia alakú réteget, úgy, hogy ne érje víz, tedd eltérő formában - egy nagy méretű. Azt hogy a sütőbe. Hagyjuk 1 óra 20 percen át 160 fok.
Ready sajttorta lehűlni fokozatosan, a fent leírtak szerint. Ahhoz, hogy távolítsa el a penész, tartsa a kést mentén lábazat, majd távolítsa el a perem és eltolja a desszert étel. Díszíteni sajttorta kérésre.
Csokoládés sajttorta sütés nélkül
Az alapokat ez mindössze 100 gramm kekszek és 50 gramm vaj. Kitöltése áll mascarpone (250 g) A tejszínhab (150 ml), porított cukor (25 g), brandy és kakaó (2 evőkanál. Kanalak), étcsokoládé (100 g).
Az alapítvány elő, és az abban meghatározott alakja, valamint az előző recept. Csak a forma egy kész alapján töltés előtt a töltés nem megy át a kemencében, és a hűtőszekrényben 10-15 percig.
Ahhoz, hogy elkészítjük a tölteléket a csokoládé sajttorta, olvad 100 g csokoládét vízfürdőben (hanem azt, hogy megvastagszik). Habverővel mascarpone a porcukrot és a tejszínt, adjuk hozzá a csokoládé masszát megállás nélkül verte. Tedd a töltelék a tészta és sima. Tedd a hűtőbe néhány órára.
Túrós sajttorta recept
A tésztához szüksége lesz 150 g margarin vagy vaj, 1,5-2 csésze lisztet, egy fél pohár tejföl, 1 teáskanál szóda.
A töltés meg kell 700-800 g sajt, egy fél pohár tejföl, és annyi cukrot, 3 tojás, 1 evőkanál keményítő.
Először, hogy a tészta. Tompítsa margarint, adjuk hozzá a cukrot, tejfölt, kólát oltó ecetet, adjuk hozzá a lisztet és egy jó minden összekeverjük. Vegye ki a tésztát a hűtőben kész.
Kenjük meg a vaj, és ez jobb Shots sütőpapír, tedd vissza a tésztát, és öntsük a túró. Bake 175-180 fok körülbelül 1,5 óra.