Vitamin-tartalma az élelmiszerek, gyógyszerek, a tudomány, az egészségügy
1. Hol van a vitamin, amelyben a termék táblázatban.
2. Mit tartalmaz a (béta) karotin (pro-vitamin). TÁBLÁZAT.
3. Az érték-vitamin a termékeket.
4. hiánya (hypovitaminosis, vitaminhiány) A-vitamin-
5. túlkínálat vitamin
6. A napi szükséglet-vitamin A.
Hol van vitamin, Termékek táblázat.
Zárójelben száma tartalmazó termék a napi szükséglet, grammban.
Mint állandó forrása a vitamin, sokkal jobban kihasználja a provitamin - karotin, amely megtalálható a növényi élelmiszerek.
Először:
időigényes és zöldség termékek, karotin felhalmozódik az emberi májban, és a további, szükség szerint ezekből szintetizált retinol. Ez kizárja annak lehetőségét, hypervitaminosis - Túlzott mennyiségben a vitamin az emberi szervezetben, annak minden negatív következményeket.
Másodszor:
Ahhoz, hogy mérjük a vitamin-tartalma a használt termékek NE (nemzetközi egység) egyenértékű a 0,3 mikrogramm retinol vagy 0,6 ug B-karotin.
Mit tartalmaz a (béta) karotin (pro-vitamin). Táblázat.
Zárójelben száma tartalmazó termék a napi szükséglet, grammban.
Enni tartalmazó élelmiszerek karotin szükséges azzal a kiegészítéssel, olaj a jobb felszívódás, valamint A-vitamint zhirorasvorimym.
Jelentése a vitamin-tartalma a termékek.
Jelentése a vitamin-tartalma a termékek szerepe miatt a az anyagok, amelyekben részt vesz szintézist. Ez többek között a következő anyagok lehetnek:
- a szükséges enzimek a kötőszövet képződését, a csont, porc; és a hialuronsav - a fő sejtközötti.
- a máj enzimek;
- taurin - részt vesz az idegi impulzusok antikaltsievy hatás (halasztott érfalak);
- fehérjék szintézisét az izomszövet;
- A DNS-szintézis, RNS, kollagén;
- glikoproteinek tartozó sejt-sejt membrán;
- nemi hormonok;
- kialakulása az immunrendszer;
- enzimek, megakadályozza idő előtti öregedését a bőr;
- az enzim a retinában, részt vesz a „éjjellátó”.
Továbbá, a vitamin-tartalma a termékben határozza meg a vegyületek, amelyekben benne van, a következő feladatokat:
- a növekedés, a bőr kialakulását és csontszövet, a retina;
- a folyamatok szaporodás;
Ezen kívül, mivel a szerkezete, ez a vitamin reagál a szabad gyökök, hogy van, antioxidáns hatású, hanem fokozza a vitamin antioxidáns hatását E. Ez a tény aláhúzza annak fontosságát, hogy a vitamin-tartalma az élelmiszerekben.
Hiánya (hypovitaminosis és vitaminhiány) A-vitamin-
A legkorábbi jele hiány csökkentése vitamin alkalmazkodási csökkentett fényviszonyok között. Vagy „farkasvakság”. Május kezdenek megnyilvánulni különböző elváltozások a bőr (dermatitisz), bél nyálkahártyájában (mielőtt a fekélyképződést), a húgy- és ivarszervi rendszer (fertőzés), bronchitis. Összefüggésbe hozható szembetegségek csökkenése slozootdeleniya (szem nedvesedési). Csökkent immunitás, funkció gátlása a szaporodás. Gyermekeknél a növekedés visszamaradása. Mindezen negatív hatása az emberi test által okozott hiánya vitamin az élelmiszerekben. A leginkább szüksége van erre a vitaminra a terhes és szoptató nők esetében.
Ez vonatkozik egy zsírban oldódó vitamin-csoport, és ezért, ellentétben a vízoldható, felhalmozódhat a szervezetben. Ezt figyelembe kell venni, azok számára, akik rendszeresen használ szintetikus vitaminok, táplálékkiegészítők és megerősített. Napi vitamin bevitel mennyisége 4000 NE per 1 kg tömegű idővel a hat hónap 12-15 dagasztás okozza a krónikus mérgezést. Ebben az esetben is a következő tünetek: gyulladás a szaruhártya, a máj megnagyobbodása, hányinger, lehet ízületi fájdalom. A bővelkedés vitamin okozhat törékeny csontok. Ez hangsúlyozza annak fontosságát, hogy figyelembe véve a vitamin-tartalma az élelmiszerek, különösen a kiegészítők, amelyek az ember által használt.
A napi szükséglet-vitamin A.
A napi szükséges vitamin mozgott 400 ug gyermekkorban 1500 mcg szoptatós nők. Serdülők 9 és 13 év ajánlott 700 mcg, felnőttek - körülbelül 1000 mikrogramm vitamin naponta.
- B1-vitamin. milyen ételek tartalmaznak.
- B2-vitamin. miért van a szervezetben.