Mindenki tudja, hogy otthon lé - roppant ízletes kezeli, azonban kevesen tudják, hogy a szakács a boldogság az otthon - egész egyszerűen.
Sokan próbálnak szálkás, illatos, hihetetlenül gazdag és teljesen természetes termék, valahol egy partin, nem hiszem, hogy mit kell tenni otthon, mint egy csoda - teljesen valós, a legfontosabb dolog -, hogy időt, és lásson munkához.
Tekintsük a népszerű recept lé a tél.
Hegyi kőris és almalé
Mountain hamu és almalé -1 kg alma, 1 kg hamu, 400 g cukrot, fahéj íze. Juice berkenye és almatorta és frissítő. Ő jó szomjoltó. Az alma jobban használható késő nyáron és ősszel fajták. Válasszon lédús alma, szilárd állagú - van több lé. Amikor Rowan fog, amíg a fagy, a gyümölcs kell helyezni egy műanyag zacskóba, és tegye be a fagyasztóba három napig, hogy távolítsa el a keserűség. Mossuk meg az almákat, távolítsuk el a szár és a mag mag. Rowan bogyók kefékkel eltávolítására, mossa és fehérít forrásban lévő vízben 2-3 percig. Keverjük össze az alma és a hegyi kőris. Áthalad egy facsaró (daráló, keverőgép, élelmiszer-feldolgozó). Keverjük a cukorral. Hozd a levet forraljuk, próbálja dosypte és cukorral ízesítjük, ha szükséges. Távolítsuk el a hab, adjuk hozzá a fahéj, ismét Forraljuk, és öntsük előkészített üvegekbe. Húzd fel szorosan, és csomagolva egy takarót, hűvös.
Körtelé, áfonya
Körtelé, áfonya -1 kg körte, áfonya 200 g, 250 g cukor, 500 ml vízzel, némi fahéj. Körtelé felhős és a legtöbb fajta enyhén savas. Körte gyümölcslé gyümölcslevek jobb előkészítése hígításával a cukorszirupot, főtt savas gyümölcslevek. Centrifugálásához megfelelő körte sűrű illatos húst. Körte és áfonya mosás. Körtére, távolítsa el a magot a mag és a száron. Nyomja össze a levet bármilyen kényelmes módon. Cranberries alacsonyabb forrásban lévő vízben 1-2 percig, de nem forraljuk fel. Bogyók vízzel rostán átmennek. Kösse össze a két a levét, a cukrot, a fahéjat ízlés szerint, és alaposan keverjük össze. A gyümölcscentrifuga közeli hőmérsékletre forrásig (75-80 ° C), de nem forraljuk. Öntsük üvegekbe, és sterilizálja, majd azonnal megérkezik.
Apple-Szőlő
Apple-szőlőlé -1 kg alma, 1 kg szőlőt. Ha alma illatos és édes és savanyú a szőlő, hogy a cukor ez a recept is elhagyható, ami sokkal hasznosabb. Alma kell lédús, egy vastag, halvány test. Szőlő lehet bármilyen. Mossuk alma és a szőlő. Az alma, távolítsa el a mag és a száron. Szőlő, távolítsa el a keféket. Press levet, keverjük össze, és a hő a folyadékot 80-85 ° C-on több percig. A gyümölcslé öntsük konténerek és pasztőrözött tárolására. Roll up főtt fedő. Ha a lé savanyú, akkor mielőtt öntsük, adjunk hozzá cukrot és növelje az időt a pasztőrözés.
Sütőtöklevet yablochnyi
Tök-yablochnyi kg sütőtöklevet -1, 1 kg alma, 300 g cukrot, 200 ml vízzel, gyömbér ízét. Ahelyett, hogy az alma, akkor megteszi a narancs, vagy bármilyen más gyümölcs savtartalma és erős aromájú - ez csak javítja az ízét az ital. Azt is hozzá a fahéjat. Tedd sütőtök pürével. Ehhez mossa a sütőtök, héja és távolítsuk el a magokat. Tök dörzsölje egy durva reszelő, és futott vele, nem sok vizet súlya nem volt ragacsos. Rub szitán vagy grind egy turmixgépben, amíg homogén püré. Mossuk alma, távolítsuk el a magvakat és szárak, nyomjuk ki a levét. Hígított két darab sütőtök pürével és egy rész lé, tedd a cukrot és a reszelt egy finom reszelő gyömbért. Melegítsük fel a keveréket, de nem forraljuk fel. A forró öntsük sterilizált üvegekbe, fedél főtt fedő és sterilizálja, majd megérkezik.
Apple-zeller lé
Apple-zeller lé alma kg -1, 1 kg zeller, 500 g cukrot, 500 ml vizet, egy citrom héja és menta íz. Centrifugálásához vehet a szár és / vagy zeller. Azonban a szárakat tartalmaznak illóolajok és erősebb ízű. Zeller, mossa az ecset alatt erős vízsugárral. Tisztítsa ki a tetején a bőrt és darabokra vágva, nyomja össze a levet squeezer. Mossuk meg az almákat, távolítsuk el a magját a magok és nyomjuk össze a levet. Peel tisztítsa le citromos lehető legvékonyabb, hogy ne érjen a fehér hús. Vágjuk, és forraljuk fel, hogy távolítsa el a keserűség egy pohár vízben 5-7 percig. Víz csatorna. Mindkét leve keverve egyenlő arányban, hozzáadjuk a menta, cukor és citromhéj. Az elegyet meleg volt fel egy zománcozott edény hőmérsékleten 80-85 ° C, 0-1 1 5 perc. Pour át, steril tartályba, és pasztőrözött, fedjük főtt fedéllel. Húzd fel és meleg betakarni extra pasztőrözés.
Apple-sárgarépalé
Apple és sárgarépalé alma -2 kg, 1 kg sárgarépa, 200 g cukrot. Ha az alma nagyon édes, felveheti a levet egy kis citrom. Sárgarépa kell választani nem túl nagy, élénk színű, egy kis mag. Aprított vagy vágott sárgarépát párolt egy kis mennyiségű vizet vagy gőzt, majd rostán átmennek egy kanállal, vagy egy fából készült mozsártörő. Savanyú az alma, mosás, darabokra vágjuk, és áthaladnak a facsaró. Reszelt sárgarépát tömeg keverednek almalé, és adjunk hozzá cukrot. Az elegyet meleg volt 85 ° C-on 5 percig, öntsük a forró bankok, fedelek tiszta és pasztörizáljuk 85 ° C-on Húzd fel és fokozatosan lehűlnek.
Juice cékla és alma áfonya
Cékla lé és az alma áfonya -500 g répa, 1 kg alma, áfonya 1 kg, 250 g cukrot. Pure répa juice a legellentmondásosabb tettének a szervezetben. Meg kell hígítani legalább 1: 2 arányban vízzel vagy más gyümölcslevek. Cékla Wash, héja, nyomja össze a levet kényelmes. Mossuk meg az almákat, távolítsuk el a magját és a kocsány és nyomjuk össze a levet. Áfonya szerelje, Öblítés, fold egy zománcozott serpenyőbe és öntsük almalé. Felmelegedni hőmérsékletre 80-85 ° C-ra, a kisajtolt lé és répacukor és melegítjük további 10-15 percig. Öntsük a levét, hogy tiszta üvegekbe, fedjük fedő és sterilizálja. Húzd fel, csomagolja ki egy takaró és hűvös.
Káposzta-ananászlé
Káposztalé-ananász -1 kg káposzta, 1 ananász. Káposztalé önmagában kissé íztelen, ezért meg kell keverni más gyümölcslevek gazdag ízű. Tiszta szennyezett káposztalevél fel 10 percig sós vagy savanyú víz eltávolítására hernyók a pillangók. Ezután mossa le hideg vízzel. Kis darabokra vágjuk, és átengedjük egy facsaró. Öblítsük le a kefét ananász, héja és távolítsa el a magját. Vágjuk apró darabokra, és nyomja össze a levet. Mindkét juice mix egy zománcozott edénybe, és a hő a 80 T. melegítjük 7-10 percig, majd öntsük párolt bankok. Fedjük le és pasztőrözött hőmérsékleten 85-90 „C. Roll up bankok pakolás takarót és hűvös.
Alma levének és homoktövis
A gyümölcslé almából és homoktövis -1 l almalé, 250 ml homoktövis lé, 200 g cukrot, 500 ml vizet. A homoktövis lé gazdagíthatják vaj - kiderül, finom és egészséges. homoktövis bogyók összetörni fából mozsártörő egy zománcozott fazékba, töltse kétharmada a víz, a fűtés 70 ° C és után 2-3 óra nyomja meg gyümölcslé. Öntsön vizet törkölyt maradékok tolkushkoy dagasztás őket, és forraljuk fel. Szűrjük le, és csatlakoztassa az első spin. Alma mosás, száraz és tiszta a szárak és magvak, és áthaladjon a facsaró. Mindkét csatlakoztassa gyümölcslé és hagyjuk állni mintegy 1 óra. Vegye ki a lé a üledék, törzs gézen, adjunk hozzá cukrot, keverjük és a hő, forralás nélkül. Öntsük a levet egy steril tálba, hogy a felső, szoros és azonnal pasztörizáljuk 85 „C-on
Az alábbi cikkek:
Kapcsolódó cikkek
