Finom töltött konkiloni csirkehúst sajttal
teljes verzió
Töltött konkiloni vagy, mint Julien volt a tészta. Kezdetben julienne egy módja vágás zöldségek. Franciaország már régóta feltalálták vágva vékony csíkokra fiatal zöldségeket. Ezt a módszert alkalmazzák hazánkban. Julien az európai konyha nevezzük saláta apróra vágott zöldségeket alkalmas. Ha a levest készítünk zöldségek ez a téma, akkor az úgynevezett leves julienne. A főzési nevezzük julienne tál gomba, hús vagy tengeri halfélék sült krémsajt. Ez a recept úgy véljük, még ma!
Fogunk készíteni Julienne csirkével és gombával. mert szükségünk van a következő összetevőket:
• Egy csirke fileyka
• fél kiló gomba
• Egy közepes hagyma
• Mintegy száz gramm sajt durum
• Három evőkanál tejföl
Főzni konkiloni. A főzési folyamat maga meglehetősen egyszerű, és áll csak két lépésből áll. Nézzük meg mindegyik. Legalábbis nincs lyuk emlékszel, hogyan készültünk töltött burgonya a sütőben.
Előállítása 1. lépés: a töltelék.
Mint korábban említettük, az eredeti egy módja annak, hogy julienne szeletelés zöldséget. Mert meg kell, hogy megfelelően vágjuk a hagymát és a gombát. Ez nem furcsa, de a csirkemellet kell vágni is. Passiruem hagymát egy serpenyőben olívaolajjal. lehet használni, ha szükséges, bármely más növényi olaj. Amikor a hagyma áttetsző, szükséges, hogy töltse ki a húst. 4-5 perc után adjuk hozzá a pirított gombával és só és bors ízlés szerint. A teljes keveréket kell sült közepes lángon, amíg a nedvesség elpárolgását a gombák. Ezután hozzáadjuk a tejfölt a serpenyőben, és főzzük a tölteléket még öt percig.
2. lépés közvetlenül julienne.
Mi az eredeti edénybe, és benyújtja azt a kagyló. Kezdeni, vegyük a nagy méretű kagylók és forraljuk őket. Ezután azt dobja a szűrőedény és hűvös, így ha tudjuk tartani őket a kezében. Minden shell elő előfőzött töltelék felhasználásával közönséges kanalak. Mindennek tetejébe az étel kell bőségesen fedezi reszelt kemény sajt. Ezt követően, az étel kell tenni a sütőbe, amíg a sajt pirítás héja.
Konkiloni töltött hús a sütőben - készen áll a takarmány-és inni! Ezek hús receptek divatos manapság Európában. Jó étvágyat!
Recept és fotó küldte: Igor
[email protected]