Bárány - előnyei és hátrányai, kalória, hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A kiváló ízű, bárány az alapja sok étel keleti konyha - pilaf, shurpa, grub, beshbarmak, barbecue és még sokan mások. De ha a kelet elképzelni olyan nemzeti ünnep, ünnepélyes keretek között, vagy akár egy átlagos család étkezési frissen készített nélkül illatos birka nem lehetséges, hazánkban, így történt, hogy nem tetszik.

Aki nem szereti a különleges ízét a hús, mások úgy vélik, ez a termék is „nehéz” a gyomrot, és néhány csak nem tudják, hogyan főzzük. A legtöbb táplálkozási is egyetért azzal, hogy birka sikeresen lehet helyettesíteni egy hagyományos étrend a sertés-és marhahús, valamint a rendszeres használata javítaná az általános egészség a test, és még normalizálni súlya.

A legfontosabb dolog -, hogy megtanulják, hogy válasszon a „helyes” a hús - halvány vörös színű, könnyű, könnyen levehető Zhirkov. Csak az ilyen bárány a leginkább hasznos és lesz a fő összetevő a sok sült, pörköltek, levesek vagy erőleves.

Mi haszna van a birka húst?

Általános szabály, hogy az elfogyasztott étel hús fiatal juh vagy bárány, pár hónapos. Különösen értékes és istenien finom húst tartják tejtermékek bárány, aki életében még nem próbálta a többi élelmiszer, kivéve az anyatej. Természetesen, így csak kevesen tudnak enni egy ilyen csemege. A legtöbb készült ételek még nem volt ideje, hogy nő egy vastag zsírréteg húst levágott aluli három hónap és egy év juhok. felnőtt juh az élelmiszer nem alkalmas - ez nagyon nehéz, kellemetlen szagú, és azt is rosszul szívódik fel az emésztőrendszerben.

Előnyei bárányhús az emberi egészségre nem vonható kétségbe. Az a tény, hogy tartalmaz elegendő számú komponenseket és nyomelemek: emészthető proteinek, foszfor, magnézium, kalcium, szelén, B-vitamin, E, K, PP, stb ..

Rendszeres fogyasztása húsételek bárány aktiválja a hasnyálmirigy és minimalizálja a cukorbetegség kockázatát. Vas-gazdag termék ajánlott anémiánál és alacsony hemoglobin és B-vitamin javítja az idegrendszer

Használata birka és egy alacsonyabb zsírtartalmú, mint a sertés, az azonos százalékos fehérjék. Emellett megfelelő főtt hús könnyen felszívódik a gyomor és nem teszi az erős terhelést.

Része a hús lecitin serkenti koleszterin-anyagcsere - ez az indokolta alkalmazásra étrend. Az azonos koleszterin bárány, ellentétben marha, lényegében mentes, ami azt jelenti, hogy nem tilos, hogy az élelmiszer számára atherosclerosis.

Képviselői a népek Közép-Ázsia és a Kaukázus jogosan úgy vélik, hogy az ezzel a hús sokszor nagyobb, mint a kárt, és az úgynevezett birka termék élettartamát. Vitatkozni, ez az állítás nehéz, mert ez a szám az idősek szokatlanul magas ezekben az országokban.

Az előnyök nem csak jelen a hús, de a birka zsír, amelyet gyakran használnak előállítására gyulladásgátló borogatást vagy terápiás italokat. Népi jogorvoslati ennek alapján különösen hatékonyak - segítenek, hogy gyorsan gyógyítja hörghurut, torokfájás és megfázás.

Van-e bármilyen kárt fogyasztása gyakran birka az élelmiszer?

Lamb ki kell zárni az étrendből az idősek, különösen azokat, akik szenvednek ízületi gyulladás. Baktériumokat, amelyek ingatlan felhalmozódni a csont bárányt, helyrehozhatatlan károkat okoz az idős test és hozzájárulnak a progresszió a betegség.

Nem szükséges, hogy birka és a gyermekek - még nem alakult ki teljesen emésztőrendszer nehéz megbirkózni az emésztés során az élelmiszerhez. Bár egyes források szerint a diéta preschoolers lehetnek szelíd bárány, mert abban foglalt fluor fiatal védi a fogakat a szuvasodás.

Összefoglalva azt mondhatjuk, hogy az egészséges emberi test bárány, amely része a különböző ételeket, nem jelent veszélyt. A legfontosabb dolog -, hogy tartsa mértékkel mindenben, hogy enni nem csak ízletes, hanem változatos. Ezután károsítja és semmilyen mellékhatást minimálisak elég egyszerű.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő