Karjalai piték-wicket burgonyával - lépésről lépésre recept fotókkal, kulináris blog Anastasia Burns
Karjalai piték-GATES burgonyával
Wickets (vagy Karjalanpiirakka) - kis sütemények készült kovásztalan tésztát alapuló rozsliszt (vagy keverék a búza és rozsliszt). Ezek piték tartják a nemzeti étel karjalai konyha. A töltelékek nagyon változatos lehet: a hagyományos - az árpa dara, a modern háziasszony csinál wicket a köles, rizs, tojás. Ma megmutatom, hogyan kell elkészíteni egy átjáróval burgonyapürével.
Csak figyelmeztetlek viták elkerülése a hitelességét a recept minden esetben nem kell alkalmazni :)
- joghurt (joghurt vagy más fermentált tejtermék.) - 300 ml;
- Búzaliszt - 1 evőkanál.;
- rozsliszt - 2 evőkanál.
Kapukhoz csak akkor használható, rozsliszt, búzaliszt nem szükséges. Meghatározott mennyiségű lisztet kb hozzá fokozatosan a kívánt tészta konzisztenciájának (amíg meg nem szűnik, hogy tartsák be a kezét).
- Burgonya - 5-6 db;
- tojás - 1 db;
- vaj - 1-2 st.lozh.
Kezdeni majd tisztítsa meg a burgonyát és tedd forrni sós vízben puhára.
Most jön a teszt. Ehhez meg kell keverni a hozzávalókat, és gyúrjuk a tésztát nem tapad a kezét. By the way, ezt a feladatot tökéletesen megbirkózni kenyérsütő! Csak a program „Test” ki kell kapcsolni után azonnal keverés végén a tészta nem melegszik, mert a A hangszigetelő nem kell.
A kész tésztát csomagolja műanyag borítót, és hagyjuk a „pihenő” 30 percig.
Burgonya főtt, akkor most szükséges gyúrjuk, hozzátéve, egy tojás (nyers) és a vajat, nagyon nagylelkűen sóval (kipróbálni az íze, így nem túllépnek a jelet). Most kitöltésével kihűlni egy kicsit.
„Pihent” roll out a tésztát egy kolbászt, és vágjuk egyforma darabokra így:
Most, minden darab hengerelt egy kör vagy ovális vastagsága körülbelül 2 mm. A központban a kör mi szabhat egy kicsit állott krumplipüré, és a széleket zaschipyvaem így:
Előkészített kapuk fektettem egy tepsibe, a terített fólia és enyhén zsírozott napraforgóolajjal. Bake karjalai mellbimbótakaróval szüksége egy előmelegített 200 fokos sütőben körülbelül 20 percig (amíg aranybarna).
Több meleg wicket bőségesen öntözni olvasztott vajjal, és élvezze az ízük, együtt hideg tejet!
További receptek:
Keresés hozzávalók
- Costavila rendszeres menü két hétig a termékek listáját. Ezúttal ráadásul szabványos ételek, amelyek gyakran főzök, tettem hozzá, hogy a menü ételek a román és moldvai ételeket. A nemzeti étel a tábor nagyon ízletes és érdekes, és készítünk követelményeivel összhangban az egészséges és ízletes étel. Hominy azonban nem fogok főzni (a családom nem szereti a kukorica), de Chorba próbálja meg főzni,) Tehát sorolja az ételek és az összetevők: Tovább »
-
új bejegyzések
- Ízlés és a minőség a kész fagyasztott ételek nem érinti, meg kell tudni, bizonyos szabályok fagyasztás. Cukormáz nem minden! Elmondom, hogy tud fagyasztani bizonyos késztermékek. A legtöbb ilyen tanfolyamok nem igényelnek hosszú bemelegítés és olvassza egyszer. Az alábbi táblázatban megtalálja, hogy mi készételek lehet fagyasztani, és ami nem kívánatos. Tovább »
