Főzni sertés - Cikk
Hús forralni, sütjük, megpirítjuk, a mindenféle összetevőket. De vannak olyan finomságok elkészítéséhez sokféle módon segíteni abban, hogy az étel nagyon ízletes.
Főzés sertés a sütőben
Sokan egyetértenek abban, hogy a szakácsok kemencében sült hús - a legjobb módja, hogy készítsen sertéshús. Sőt, mivel kiderül, lédús és puha egyidejűleg.
Hogy előkészítse a sertés hozzáadása nélkül más termékek (kivéve fűszerek) a legalkalmasabb:
Hús lehet vágni, vagy sütni egy nagy darab, nem kell félni, hogy ez lesz a félig sült. Még a nagy sonkák mintegy fél óra alatt. A hús nem szárad ki, szükséges használni fólia vagy zsákokban pörkölés. És ha azt szeretnénk, egy szép kéreg 15 percig, amíg főtt lehet vágni (nagyítás) vagy emelje fel a fólia csomagot.
Ha főzni a húst hozzáadása nélkül zöldséget, akkor jobb, ha pácoljuk 1-2 órán keresztül. Használhatja a pác a boltba, vagy teszi magát. A legegyszerűbb pác: keverjük össze a citromlevet, különböző fűszerekkel. Ínyencek pácoljuk a húst, fehér bor, és adjunk hozzá fűszereket. De ha az idő nem a pác, meg lehet csinálni nélküle. Csak dörzsölje a hús keverékével bors és tesz egy kis apróra vágott fokhagymát és a hagymát. Get Juicy, természetes hús!
Ha azt szeretnénk, hogy főzni sertés zöldség, savanyúságok nem szükséges. Ezt fel lehet használni bármely részén a hasított sertés. Szükséges, hogy vágja le a felesleges zsírt (de nem lehet vágni, ha azt akarjuk, hogy „kövér” dara). Ezután - vágjuk a húst és a zöldségeket apró darabokra, és süssük a sütőben egy vastag falú tartályba. Ez az étel, a hús lehet hozzáadni:
Hús lehet borított a fólia, és 10 percig, amíg készen áll, hogy távolítsa el, és megszórjuk az edényt reszelt sajttal. Kapcsolja be, és ízletes, és hasznos!
Főzés sertés a lemezhez
Mindenesetre a főzőlap (gáz, elektromos, indukciós) a hús állítható elő két módon:
Sertéssült szerint táplálkozási - nem a legegészségesebb étel. De ha egyszer egy héten lehetőség van, így egy jó steak! Megfelelő steak nyert homogén szerkezete a vágás egy egyenletes zsíreloszlás. A sült erős vagy mérsékelt tűzön 2 percig mindkét oldalán. Ha biztos benne, a minőségi sertéshús és a szeretet Ritka ( «vér»), ez elég. Más esetekben, hogy készül steak körülbelül 15 percig.
Ha azt szeretnénk, hogy főzni párolt sertés a tűz, akkor a mártást. A legnépszerűbb mártással erre - besamel: keveréke liszt, vaj és tej (krém). Sertés lehet vágni finoman, a marhahús Stroganoff, vagy kissé nagyobb, mint, a gulyás és megsütjük öt percig a serpenyőben, majd pároljuk fél órát a mártásban. Még ízletesebb kapsz, ha hozzáadjuk a gombát a hús.
Meg kell mondani a főtt sertéshús, ami természetesen szintén lehet főzni a tűzhelyen. Ez a módszer azonban nem gyakran használják. Sertés nem tekinthető diétás termék, és a főtt hús nem hoz sok jót. Brees az ilyen típusú hús nem lehet erős és bátor, hogy ők is csak ritkán használják. Általában a legjobb sertéshús a tűzhelyen fordul sült vagy párolt!
Főzés sertéshús nyitott tüzet
Az egyik legkedveltebb módja, hogy készítsen sertés sok-sok ember - nyárs és grill! Hogy azok viszonylag könnyű, ha az alábbi néhány szabályt:
- Meg kell főzni a húst a parázs, és ne érjen a láng nyelvek, hogy nem kap elszenesedett darab.
- Hús feltétlenül előpácolás, legalább egy pár órát. Ellenkező esetben a készítmény nyitott tüzet, hogy száraz lesz. Használhatja savanyúság, ecet, citromlé, hagyma, fűszerek.
- Válassza ki a húst meg kell egy minimális mennyiségű zsírt, bár kicsi a jelenléte shish kebab vagy steak kívánt lédússág.
- Akkor sült sertés a grill vagy nyársok zöldségekkel: paprika, paradicsom, padlizsán, hagyma. Egyébként, a leghasznosabb kombinációja hússal.
Végül a legfontosabb jótanács: vásárolni sertés megbízható szolgáltatók. Ez biztosítja a biztonságos előállítását finom ételeket! Ami a sertés termékek és kolbász ömlesztve. majd vásárolni őket ömlesztve, akkor mindig a cégünk - „Ajándék a fehérorosz.”