Canning tinóru gombák pácolt és pácolt téli
Szinte mindenki egy rajongó gomba inkább, mint általában, bármelyik fejükben: valaki legnépszerűbb gomba, hogy valaki - gomba, stb Ebben a cikkben fogunk beszélni a vaj gomba - nagy és nagyon finom gomba, és hogyan lehet megőrizni a tél.
Vaj gomba - az egyik legsokoldalúbb fajta gombát, amit nem lett volna elő őket, akkor derül ki, nagyon finom és gyengéd. Beleértve konzerv formában. Általában azt gondoljuk, hogy a vaj gomba - az egyik legjobb fajta gombát pácolás. Különleges finomságok elkészítéséhez olajat a konzervipari nem: távolítsa el a sapkákat gomba száraz bőr, akkor egyszerűen áztassa őket néhány percig hideg vízben, hogy könnyebben törölje őket a törmelék. És akkor folytassa a megőrzése a kiválasztott recept.
Ha mielőtt konzerv olajjal nem távolítsa el a héj, akkor kesernyés. Peel elég könnyen, de prodelyvat eljárás jobb száraz gombát, különben a feladat igen bonyolulttá. Ahhoz, hogy tisztítsuk meg a kezünket a tisztítás után olaj (ezek erősen festeni valamennyi felület érintkezhet, barna), meg kell, hogy törölje őket vízzel, ami hozzá a citromlevet.
Receptek konzervipari olaj
Ha a vaj gomba kicsik, lehet tartósítani, mint egész, ha a nagy - vágott gombát véletlenszerűen több részre. Mint a többi gomba, vaj gombák pácoljuk a különböző receptek, megpróbáltuk összegyűjteni az Ön számára a legjobb közülük.
Egy egyszerű recept megőrzése olaj
Szükség: 3 liter vizet, 1 kg olaj, 50 g ecetet / alma, 2 gerezd fokhagyma, hagyma és 1 köteg kapor, a 4. és a 8. illatos fekete paprika, borsó, 2 babérlevél, 1 evőkanál só és cukor.
Hogyan lehet megőrizni a vajat gombát a tél. Tiszta gomba a bőrt, öntsük hideg vízzel öblítsük, töltse ki tiszta vízzel, és tegye egy tányérra, és forraljuk fel a magas hő forraljuk 15 percig, hozzátéve egészét, vagy felére csökken izzó lefolyóba. Tedd a gombát a serpenyőben ismét, öntsünk 1,5 liter vizet, adjunk hozzá cukrot és sót, babér, bors, forraljuk fél órán keresztül. Chop a kapor, és add meg az ecet, hogy a gombát 5 percig, mielőtt a főzés vége. Közvetlenül azután, főzés gombát helyezték steril edényekbe, fedő főtt parafa.
Pácol tinóru lehet fahéj.
A recept a pácolás olajat fahéjjal
Szükség: 2 kg olaj pác - 1 liter vizet, 100 g 5% -os ecet, cukor 70g, só 50g, 6 borsó szegfűbors, babérlevél 1, 1 csipet fahéj.
Hogyan pácolt fahéjjal vaj gomba. Az alsó része a lábak vágott gombát, távolítsa el a bőrt kalapok, pácolt gomba lehet kisebb, mint egy egész, külön a nagy láb kalapok, darabokra vágva, pácolt gomba különböző részein külön-külön. Share gombát egy szűrőedény, több alkalommal engedje le hideg vízbe, bár víz leszívatjuk, majd azonnal leadott gombát forró vízben (sós), forraljuk 10 percig, ismét egy szűrőedény szeres, forró vízzel öblítjük főzés után. Az összes hozzávalót, hogy készítsen a pác, a forrásban lévő pác dobja gomba, forraljuk, amíg a vaj gomba kezd leülepednek - amíg kész. További gombák elbomlanak bankok 1L (sterilizált), mielőtt eléri a nyak 1 cm-es betölt pác tetején, hűvös és fedjük le műanyag fedéllel.
Enyhén csípős, nyert vaj gomba, konzerv fokhagymát.
Recept megőrzése olaj fokhagymás
Szükséged lesz: vargánya minden jar - 2 gerezd fokhagymát és 1 evőkanál növényi olaj és ecet 70%, a pác 1 liter víz - 5-6 borsó fekete bors, szegfűbors 3-4 borsó, 2 babérlevél, szegfűszeg 1, 3 evőkanál cukrot és 2 evőkanál durva só.
Hogyan lehet megőrizni a vajat gomba, fokhagymás. Távolítsuk gombával héja, megmossuk, durvára vágott, kis szabadság teljes, tedd egy fazékba, öntsünk forró vizet, adjunk hozzá néhány csepp ecetet (ez fogja a színes olaj), forralja fel, csatorna, töltse gombával új forrásban lévő vízzel, forraljuk 10 percig forralás után semmisíteni gombát egy tésztaszűrő. Víz pác forraljuk, hogy az összes adalék, főtt 5 percig. Sterilizálja üvegek, felforraljuk fedelét. Tegye a gombát a bankok, nem nekiment, váltakozó szeletelt fokhagymát szeletekre, öntsük az ecetet mindegyik üvegbe, öntsünk olajat főtt a tetején, fedjük le műanyag fedéllel.
Nagyon finom sült előforma nyert olaj.
Canning recept sült olaj
Szükséged lesz: vaj gomba, növényi olaj.
Hogyan lehet megőrizni a sült vaj gomba. Gombák tisztítani a filmek, mosott, vágott tetszőleges, tegye egy edénybe, öntsünk forró vizet, felforraljuk, forraljuk 5 percig, csatorna. Obsushennye gombát a serpenyőbe olajat és megsütjük, amíg főtt. Share gombát steril edényekbe, top kitöltés után megmaradó sütőzsír, hűvös, majd lekötni egy tiszta ruhával vagy főtt parafa sapkák, tárolja azt hűvös helyen.
Így lehetséges, hogy felkészüljenek a téli bármilyen rántott gomba.
Természetesen olaj konzervipari időt igényel, mert kell feltétlenül kell tisztítani a felső zsíros bőr, ellenkező esetben keserű. Azonban az igazi szerelmesek az olaj nem ok arra, hogy hagyjon fel a betakarítás ezeket a finom gomba a tél. Ha tartja magát az egyikük, akkor biztosan jól jön ki a javasolt receptek sikeres üres!
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt