Baursaks - egyszerű receptek
Baursaks - Kötelező kezelésére minden kazah család. Most már nem csak kazah úgy főzni és enni. Baursaks teát szolgált étkezés előtt kumisz, snack, hogy sorpa. Ez a nyaralás és a mindennapi étel, mindenki szerette, fiatal és öreg.
HOZZÁVALÓK:
Flour - 4 csésze
Joghurt - 1 csésze
Élesztő - 1 evőkanál. kanál
Cukor - 1 evőkanál (ha azt szeretné, hogy baursaks édes, adjunk hozzá 3 evőkanál cukor)
Só - egy csipet
Növényi olaj - 400 g
ELKÉSZÍTÉS:
Baursaks módon főzni sokat. Tej ayran (joghurt), élesztő, a szóda. Forma baursaks is eltérő. Ezek sima, és nem - tér, és a labda (mint én), és a hosszúkás, mint az ujjak és szakadt. Általában a lényeg ugyanaz - a tésztadarabokat, sült nagy mennyiségű zsírt.
Gyúrjuk a tésztát baursaks: az aludttej feloldódjon a cukor és az élesztő, hozzáadjuk a lisztet, a sót és összegyúrjuk a tésztát egy labdát.
Tegye a tálba a tésztát meleg helyen, és fedjük le egy törülközővel. Nem kevesebb, mint 5 óra.
Ma tettem reggel munka előtt. Gyúrjuk a tésztát baursaks, tedd az ablakpárkányon, borított egy törülközőt. Amikor hazajöttem a munkából, a tészta már készen állt. De itt nem szabad elfelejteni - a tészta térfogata megnő csaknem négyszer, így ha távol van otthon sokáig - tedd egy nagy fazékba vagy tálba, így a tészta nem „kiszállt”.
Táblázat és a kéz olajozott. A tésztát lerakják az asztalra, és gyúrjuk jól. Osztott apró darabokra. Nagyon kicsi. Roll a darabokat labdákat, és hagyja az asztalon öt percig, így mentek fel.
Melegítsük az olajat egy serpenyőben. Balls, egy olyan időpontban, terjedését, keverés kanál száraz. Fry közepes lángon, folyamatosan omeshivaya hogy baursaks egyenletesen barna minden oldalon.
Baursaks Skimmer tegye egy tálba bélelt papírtörlő.
Csúsztathat az EP őket
Az általuk készített. Nézd meg, mi történt