Hogyan kell sütni örmény kenyér
- liszt
- Egy darab gyapjúszövet
- kútvíz
- Élelmiszer film
- Egy nagy serpenyőben
Örmény kenyér több fajta. Kezdjük az elsővel, amely az úgynevezett „matnakash”, vagyis olyan vékony, mint egy ujj. Liszt veszi a szokásosnál jobban mix a magasabb osztályba, majd a kenyér ki fog derülni, nagyon finom. Miután szitáljuk a lisztet lassan jégre forrásvíz, amelyet előzőleg sóoldattal élesztő. Egy különleges eljárás tésztadagasztási.
Ez biztos, hogy nem a kezét, hogy kell előre olajozott. Gyúrjuk egy keverő minden esetben lehetetlen. Ez tönkreteheti az íze örmény kenyér. Keverés után a tésztát kell zárni, és tegye meleg helyre. Tészta jobb fedél fóliát, és a tetején gyapjúszövet. Hagyjuk meleg egy órán át.
Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell sütni örmény kenyér meg kell kezdeni, hogy megpróbálja, és azután folytassa a sütés. Primordially örmény kenyér - matnakash pitával, sült tonir. Tonir - Ez a sütő, amelyet öltözött földön. Sütött kenyér a sütőben finom és ropogós. Ha nem tonir, a kenyér, persze, akkor sütni és az otthoni.
Miután a tésztát egy meleg évjárat egy óra eljött, meg kell gyúrni újra, és hagyjuk egy fél órát. Ezután a tésztát kell osztani, és rasplyushit a tortilla. Próbálja meg, hogy vékony tortilla. A felület a torta meg kell nedvesítsük vízzel, majd a sarka a kezét, hogy egy barázda. Ezek a hornyok segítenek a jó sütés és ad egy szép megjelenés. Örmény kenyér állítólag nem csak finom, hanem szép.
A sütő lehet egy kemencében 220 °, amíg aranybarna. Egy másik típusú örmény kenyér nevű lavash kell ispekat csak tonir vagy egy hatalmas serpenyőben. A vizsgálat meg kell venni egy pohár ásványvíz, 500 gramm liszt, egy kevés sót és a szárított élesztő. Egyes háziasszonyok adunk a tésztához egy kevés vajat.
Gyúrjuk a tésztát szükséges, valamint matnakash. Ezután adjuk hozzá a sót és olajat, és melegítsük, hogy ki a tésztát. Ezután meg kell, hogy egy hosszú és nagyon vékony darabokra, amelyeket meg kell dobni az egyik kezéből a másikba, ahogy az örmény nők. Sütő pita kell egy száraz serpenyőben, amely előre fel kell melegíteni. Meg kell, hogy kövesse annak érdekében, hogy lavash nem fújja, mert nagyon vékony.