Főzni leves zatiruhu - egyszerű és finom étel
Rajongók a különböző levesek, talán hallott a levest zatiruhe. Név milyen érdekes „zatiruha”! Tehát valami felülírja. Amennyiben egy ilyen érdekes név származik? Talán egy mese: arra utal, hogy a munkavállaló egy gazdag házban, ami a takarmány gyermekeik, hazatérő a tésztát kenyér mosatlan kézzel.
Miért? A hazai áztatás a kezét a vízben, felülírják, mi maradt, miután a dagasztás. Hozzáadja a „habarcs” a levest, és fogadni tisztelt, tápláló leves. Vagy talán ez csak egy mese. De az a tény, hogy a leves zatiruha már létezett, mivel a XV században ismert, az biztos, mert abban az időben nem volt folyadék pörkölt cím alatt „Hlobova”. Ezek közé mindenféle pörkölt, leves, zatiruhi, cefre, Salamat kapcsolatos liszt fajta levesek.
Végén a XIX században, még emlékszik rájuk a tanyavilág, de az utóbbi időben ezek a levesek, egy kicsit feledésbe merült. Míg Nyugat-Belorusszia, minden nagymama venne egy levest zatiruhoy. Emlékeztetni, hogyan kell elkészíteni ezt a levest viszont a szakácskönyvek, ami maradt sok a nagyanyáink és az anyák. Ennek alapját az a leves húsleves. Ez lehet egy növényi, húsleves hozzáadásával különböző zöldségek. És ami a legfontosabb -, hogyan kell főzni, hogy feltölti „zatiruhu”. Számos módja van, amely tanulni az alábbiakban.
Zatiruha a növényi húslevest
Íme a recept a levest zatiruhi a növényi húslevest. Főzzük lesz szüksége:
- Víz vagy marha húsleves 2 liter,
- 4 db. közepes burgonya,
- sárgarépa 1 db.
- hagyma, 2 db. közeg,
- petrezselyem vagy kapor, egy kis csomag,
- tyúktojás 2 db.
- só, babérlevél.
- Búzaliszt 6 evőkanál.
Serpenyőben vízzel, hogy egy 2 literes 4 részletben, felgyújtották. Amint a víz forrni kezd, dobálják szeletelve kis kockákra, de ez az Ön döntése és a burgonya. Míg forr, távolítsa el a habot egy kanállal.
Amíg burgonya főtt, héj hagyma, apróra vágott, hozott egy fűtött serpenyőben növényi olaj. Készíts egy kis tüzet, és hagyja, hogy barna. Hámozzuk meg a sárgarépát, öblítés és dörzsölje egy durva reszelő. Add a hagymát és fedjük le fedővel, amely lehetővé teszi a jó pörköltet. Felveheti a hagymát és a sárgarépát egy kis friss fűszernövények ismerős a konyhánkban, petrezselyem, kapor. Gyógynövények a leves ízletesebb, ha protomai olaj.
Eddig minden készen áll, elkezd vetült a fő összetevője - zatiruhoy. Egy tálban verte a tojás, enyhén felvert villával, fokozatosan hozzáadunk 2 evőkanál vizet. Egy sekély edénybe öntsük a lisztet. Dip tiszta kezek turbulencia tojással, majd tegye a nedves tenyérrel lisztet tálba. Liszt ragadt a tenyéren kell őrölni a lemez felett egy tésztaszűrő. Eredményez liszt súrlódás és a kezek, a kis „pellet”.
Végezze el ezt a műveletet többször, amíg a beírt 5 kanál habarcs. Kezet kell mosni, és folytassa a befejező szakaszban. Egy serpenyőbe, öntsük a tartalmát a serpenyőben, és adjuk hozzá a habarcs teljesen rázza le a felesleges lisztet. Ezért szükség van egy tésztaszűrő. Húsleves habarcs, akkor sózzuk, hozzáadjuk a babérlevelet és hagyjuk lassú tűzön pároljuk 10 percig.
Mielőtt kikapcsolja a kész levest, ostorral a tojás jól villával, adjunk hozzá 2 evőkanál vizet, keverjük meg, és öntsük vékony sugárban a levesbe. Tehát szükség van, hogy keverjük a kanalat, hogy a tojás jól eloszlik a tömeg a levest. Kapcsoljuk ki, hagyjuk állni további 10 percig, és tálaljuk.
Kérésre egy kis élesség ezt a receptet hozzá lehet tenni a megbarnult a hagymát a serpenyőben apróra vágott fokhagymát. Is szolgálnak szükséges, akkor tejföllel és az apróra vágott friss fűszernövények.
Zatiruha gombával
Nagyon finom leves zatiruha (lásd a recept fotókkal. Lent) készítünk gombával.
Gomba, hajtogat, tiszta, mosás, felforraljuk, és enyhén megpirítjuk. Hozzá leves varittsya, a fent leírtak szerint. Ebben a receptben, akkor jobb, hogy egy növényi húslevest. zatiruha levest lehet készíteni, mint a tej, édes és sós. De biztos, hogy az asztalra egy kanál vajat, így lesz sokkal ízletesebb.
Soup gyerekeknek
Jó ízletes ételek - leves zatiruha a gyermekek számára, kezdve az év során. Úgy készül, elég egyszerű. A forró tyúkhúsleves, tedd apróra vágott burgonyát, néhány szelet cukkini apró kockákra vágjuk, kaliforniai paprika, akkor dörzsölje át a reszelő vagy szelet. Minden pároljuk 15 percig, majd hozzáadjuk a habarcs, amely előállítható a tésztát, a víz, a tojás és a kis mennyiségű sót. Gyúrjuk tésztát és dörzsölje egy durva reszelő és dobja előkészítésében leves, enyhén sós.
Egy lehetséges módon, és a bőrirritációk közötti a tenyér, a fent leírtak szerint. Ha a gyerek szereti az íj, akkor lehetséges, hogy az alapvető zöldségeket adjunk hozzá egy kevés apróra vágott hagymát. Ahelyett, búzaliszt lehet venni hajdina liszt, tartalmaz sok hasznos nyomelemek. Benyújtásával hogy a táblázat egy tányér supomdobavit teáskanál tejszín és apróra vágott friss kapor. Néhány érdekes íze egy tál hozzáadásával végén reszelt sajtot a reszelő vagy lökésesség tojást vízzel.
Leves, mind a gyerekek és felnőttek nagyon tápláló és ízletes. Így megismerjük, kedves olvasók, egy recept, hogyan kell főzni levest zatiruhu.