Bolognai szósz a tél
Szereted bolognese mint a családom? Minden megharapott kertészek amatőrök szentelt paradicsommártás.
- 3,5 kg paradicsomot
- 0,5 kg vöröshagyma
- 200 gr. paradicsompüré
- 100 gr. barna cukor
- 2 asztalra. kanál só
- 1 táblázat. kanál őrölt paprika
- fél teáskanál oregánó, bors és cayenne bors
- 4 gerezd fokhagyma
- fele a petrezselyem és bazsalikom gerenda
- 5 táblázat. evőkanál vörös borecet
- olívaolaj sütéshez.
Apróra vágott paradicsomot hozott tűz forralás után szűkülnek le, hogy csökkentse a hangerőt egyharmada. Míg a paradicsom főtt, meg kell külön megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a fokhagymát.
Minden egyes hozzáadása után hagyjuk forrni 2-3 percig. Öntsük üvegekbe, felhajtható fedelet hűtés előtt.
Következő lesz, hogy kivédjék a haza, hogy nem eszik csak úgy.
adjuk hozzá a jar mártás a sült darált marhahúst egy klasszikus bolognai.
De ez a szósz tökéletes, és anélkül, hogy húst! Jó étvágyat!
paradicsom