Ponty filé sült a kemencében
Időről időre rám „úszni” hatalmas ponty vagy harcsa, és én rögtön jut egy mondat a rajzfilm: „Ez nekünk Privalov boldogság.”
Általában szeretem hal, de tiszta és szeletelni - nem egy kellemes, különösen akkor, ha a „fenevad” 60 centiméter hosszú.
De egy ilyen nagy hal rajta csak nem elég: azt szeretnénk, hogy tűz van, szeretne sütni, felforraljuk levest, vagy zselé, általában egy csomó recept.
Ebből azt a ponty, először, úgy döntöttem, hogy egy sült filé.
Hozzávalók: 800 g halfilé, 2 hagyma, paradicsom 2, 200 g krém, 100 gramm sajt, só, fűszer hal
Pontyfilé I faragni is. A legnehezebb része -, hogy vágja le a fejem, itt nem férfi segítségével kezelni nehéz, de nagyon filé van vágva egészen egyszerűen, csak meg kell, hogy készítsen egy kést mentén gerincen.
A ponty olyan sok kis csontokat, én megszabadulni tőlük csipesszel, de van, hogy a munka nagyon gondosan és alaposan. Megtisztított halat filévé részét tettem a hamburgert, a másik vette a sütés, és mégis marad a fej, a farok és a gerinc leves.
Bőrük vastag busa, ez nem szükséges, ha a pörkölés. Távolítsuk ez nem nehéz, ha folyamatosan a kés lapos és tartsa a bőrt, vágás el a testben. Azt szeletelt filé egy tányéron, sózzuk, és szórjuk meg fűszerekkel malmok hal, hagyjuk ázni.
A forma zsírt és zöldség az alsó réteg készült körök paradicsom, hagyma gyűrűk.
Zöldség csomagolt lemezek halfilé.
Eleinte azt akartam, hogy a tejföl kitöltés, hanem azért, mert én nagyon szeretem a sajt, nem tudott ellenállni a tejfölt összekeverjük, reszelt sajttal.
Ez a keverék a sajt tetején hal és küldött a sütőben fél órán keresztül. Normál hőmérséklet - 180 fok.
Fish kiderült lágy, lédús ízletes pirított sajt héja. Növényi „párna” tette hozzá a halat és a zamatos és ízeket.
Ettem mindent nagy örömmel, sőt el is felejtettem, hogyan kell harcolni a nagy hal az elején.
