Orosz nemzeti konyha
Orosz nemzeti konyha alakult ki az évszázadok során. Oroszország -mnogonatsionalnaya országban. Itt található több mint 100 etnikai csoport, és mindegyiknek megvan a saját konyha, a helyi ételek és hagyományok. Ezért nehéz meghúzni egy egyértelmű határ az orosz konyha. De van egy bizonyos ételek, hogy lehet nevezni egy natív orosz és aki csak meg kell próbálnia a külföldiek Oroszországba.
A hagyományos orosz ebéd rendszerint három tanfolyamok. Az első - ez lehet egy leves hús zöldségekkel, néha azzal a kiegészítéssel, különböző gabonafélék, káposzta (Jelenleg több mint 60 fajta ez az étel), Salsola, fül, pörkölt és a különböző borsches. Második - hús vagy hal zöldségek (burgonya, tészta, párolt káposzta, és természetesen, kása.). Harmadszor - befőtt, lekvár, kuvasz, gyümölcslé vagy gyümölcslé.
Talán a legősibb étel, konyha az orosz, a palacsinta. Mivel a nap pogányság, palacsinta tekinthető rituális étel. A szüreti ünnep - "Mardi Gras". elképzelhetetlen anélkül, hogy a palacsintát. Tálaljuk tejföl, vaj, gomba, hús, hal, lekvár, kaviár ...
Nem kevésbé híres és orosz fekete kenyeret. Úgy tűnt, a 9. században (az összehasonlítás, a fehér kenyér sült kezdődött a 20. század elején). Van egy orosz közmondás - „kenyér - a fej mindent”, és azt, feltétlenül jelen kell lennie az asztalon. Vannak más lisztből készült termékek, amelyek jogosan megérdemelt siker: sütemény Moszkva, Oroszország sarkvidéki tőkehal, Tula mézeskalács, bagel Valdai, Szmolenszk perecet és legkedveltebb étel - pite. Pite hal, hús, hagyma, tojás, gomba, sajt, káposzta, fehérrépa ... Továbbá, a torta lesz a desszert, amikor a tölteléket, hozzáadjuk a lekvárt, alma, málna, cseresznye, szilva, áfonya, fekete áfonya, fekete áfonya ...
Szólva az orosz nemzeti konyha, nem beszélve néhány ételek, amelyek már most egyfajta szimbólum és alapvető tulajdonsága, a menü sok orosz éttermekben. A csúcspontja az orosz konyha minősül fekete és piros kaviár, grillezett kecsege, lazac, pisztráng, szibériai gombócok, hash, hering, zselé, saláta (több nevezik - „orosz saláta”). És természetesen, senki sem a konyhában a világ, akkor nem fogja megtalálni a savanyú káposzta, ecetes gomba és ecetes uborka.
A hagyományos alkoholos ital Oroszország mindig is a vodka. Úgy tűnt, a 15. század elején, és hívták - „kenyér bor”. Búzából, rozsból, árpából, és természetesen tisztított forrásvíz. De vannak más őshonos orosz ital „kvas” (kenyér, méz, bogyók); "Honey" (gaulteria, ribizli, madár cseresznye, málna, szegfűszeg); "Oluy" (Beer progenitor); tea (a bounty az erdő, rétek és mezők); "Sbiten" (meleg ital mézzel, hozzátéve hypericummal, Salvia, babérlevél, cayenne bors, gyömbér).
Mindenki, aki olvasta a cikket, hogy a végén, jó étvágyat. Üdvözöljük a nagylelkű és gazdag orosz ünnepe!
