Recept - Csirke kocsonya gombával
Mi főzni
- darált húst - 500g (1/3 sonka, 1/3 marha, 1/3 sertés)
- friss gomba (gomba vagy vargányával) - 500 gr.
- vaj - 1-2 evőkanál
- brandy - 1 pohár
- szárított kakukkfű - 1 tk
- petrezselyem - 1 evőkanál
- A friss spenót - 500 g.
- tojás (főtt) - 4 db.
- só és bors - ízlés szerint.
Főzni
- Mi perzselt, majd nepotroshenoy csirke ép bőrön, hogy húzza le a bőrt a nyak, és vágjuk a lehető legközelebb a szervezetben.
- Ezután vágjuk ki a csontokat a csirke: vágja le a bőr a háton és a csirke a gerinc mentén a nyaktól a farok.
- Segítségével hosszú, vékony kést külön a húst a csontokról.
- Kivesszük a csontokat, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a bőrt.
- Elbontjuk a kapott pépet formájában homogén tömege a szalag.
- Só, bors csirke, tedd a spenót a részét a csirke, akkor fele a darált húst és a hámozott főtt tojás.
- Add maradék töltelék, tedd a spenót.
- Csatlakoztassa a szélén a csirke és varrni.
- Szelet a gombát, és megsütjük vaj, só, bors.
- Add gyógynövények (nem spenót), brandy.
- Sóval és borssal.
- Csirke megsütjük egy kemencében vagy egy lemezre egy serpenyőben vastag alján egy kis mennyiségű olaj, víz hozzáadásával üveg.
- Amikor a csirke kész, vegye ki a szószt és a hűtőszekrényben.
- Tálaljuk gomba.
Jó receptek általában közös barátokkal
Kapcsolódó cikkek