Hogyan készítsünk egy zsemle szív fotó
Nos, ma szeretnék bemutatni nektek a zsemléket sovány kelt tésztát. Nem ritka, kevert víz, liszt, növényi olaj és az élesztő. És, hogy ez egy kicsit puha marad, úgy döntöttünk, hogy adjunk burgonyakeményítő, mert nincs tojás, nincs tej, vaj a zsemle nem. Ez az ötlet sikeres volt -, és a következő nap nem állott zsemlét. A lényeg az, hogy a jobb oldalon - kevesebb levegő. Ezért váltani őket egy kényelmes tálba, és fedjük te jól egy tiszta törülközőt vagy fedelet.
És én még mindig úgy döntött, hogy rendhagyó módon nem csak az édes, hanem sós zsemlét. Az első változat szoktam cukrot és a fahéjat. És lehetséges, hogy kezelni egy cukor (mint a cukor krém zsemle a teszt), illetve meghintjük, például a mákot. A második típusú zsemle elkészítettem a különböző fűszerek, amit alább kifejtem, só és friss fűszernövények. Ez az opció táplálékra, talán még sokoldalúbb.
Úgy döntöttem, hogy a tésztát nem édesített. Akkor hozzáadjuk a cukrot, mint kívánatos. De én voltam az első esetben elég volt az öntés során. És a második, véleményem szerint ez egyáltalán nem szükségszerű. Nem szeretem, ha sütés tészta töltött sós, édes.
A tésztához (20 zsemle)
- élő élesztő - 50 g (vagy 11 g száraz)
- meleg víz - 450 ml
- cukor - 1 evőkanál
- Só - 1 teáskanál
- napraforgóolaj - 8 evőkanál
- búzaliszt / s - 8 csésze (1 kg) *
- keményítő - 2 evőkanál
1 csésze = 200 ml = 125 g folyékony étkezés
Édes zsemle (10 db):
- Finomított napraforgóolaj - 10 tk
- cukor - 10 ts
- Fahéj - 1 teáskanál
A sós zsemle (10 db):
- Napraforgóolaj - 10 tk
- friss kapor - 1 csokor
- színes bors - néhány borsó
- komló-suneli - 0,3-0,5 teáskanál
- Só - egy csipet
Gyúrjuk a tésztát:
Az élő élesztő adjunk hozzá cukrot és dörzsölte őket egy kanállal, amíg a folyékony állapotban van. Eleinte nehéz lesz, majd a tömeg válik hajlékony.
Töltött meleg vízben az élesztő és felöntjük 2 csésze átszitált lisztet.
Keverjük habverővel simára és állítsa be a sört, meleg helyen 40 percig.
Amikor a tészta kedvelt, hagyja öntjük sót és 7 evőkanál napraforgóolaj. Ebben a szakaszban nem számít, hogy milyen olajat venni.
A maradék lisztet összekeverjük a keményítővel és a szitált együtt.
Gyúrjuk rugalmas tésztát, roll be egy labdát, és a bekent vajat a tetején egy kanállal.
Fedjük le és helyezték hő mennyiségének növelése 2,5-3 alkalommal.
Obmyat és visszatért a tésztát meleg.
Ismételt emelő Osszuk a tésztát fél - egy rész édes zsemle, a második - a sós.
Elvette édes zsemle:
A tésztát volt osztva 10 egyenlő részre. Minden kigurul a tortán, öntésére pogácsákat.
Zsírozott finomított napraforgóolaj. Megszórjuk a cukorral és a fahéjjal. Azt fahéj amerikai küldött, Texas, nagyon illatos! ;)
Twisted torta roll.
Ez köti össze a végén a henger redő.
Aztán üres, így a hajtogató henger tér nézett oldalra helyett felfelé és lefelé. Éles késsel priporoshit lisztet, és vágások - átvágta a nem túl mély, ahol a redő, és sokkal mélyebb az ellenkező irányba.
Óvatosan telepített zsemle szív. Kész! ;)
Sütjük 180-200 fok 25 perc. Ó, mi volt íze nemcsak a konyhában, hanem az egész lakásban.
„Kamilla fehér szirmok pályázat,
Kedvesebb nekem, mint az összes szín, mert ez az én szerelmem. „(C)
Most táplálékra lehetőség zsemle:
Pea különböző paprika (Van fekete, fehér, piros és zöld) sérült, egy réz mozsár (ha van ilyen daráló, akkor lehet őrölni). Hozzáadott Khmeli suneli, sót és keverjük össze.
Dill öblítés, enyhén száraz és vágott egy késsel.
Mint ahogy az édes zsemle, ossza el a tésztát egyenlő részre. Ismét kiderült 10. Érdemes lehet, hogy egy nagyobb vagy kisebb zsemlét.
Minden része a letekert tortilla és kent napraforgóolaj. Mivel nem édesített verziója, én inkább az illatos olajat, de lehet hogy újra kell tisztítani.
Keverékével megszórják a sót és a fűszereket apróra vágott kapor.
Az újonnan hengerelt tekercs, zaschipnuv végét. Megfordult a szórólap a végén egy kést, és vágja át, porított liszttel, de nem teljesen. Indított szívek, amelyek kiderült fényesebb rovására zöld.
Süssük ugyanúgy - körülbelül 25 perc alatt, amikor ki vannak téve a hőmérséklet 180-200 fok.
Ez a másik vkusnota kész! Ezek zsemle egy nagy független snack, vagy egy jó mellett bármilyen saláta vagy leves. Valóban univerzális! ;)
Nos, milyen beállítást tetszett jobban? ;)